1、涼拌雞樅菌萵筍
準備食材調料，雞樅菌200克 / 6厘米長的萵筍 2段 / 鹽 適量 / 蔥花 3克 / 蒜蓉 壹勺 / 辣椒碎 適量 / 香油 壹小勺
第壹步：雞樅菌洗凈撕成小段，萵筍切薄片，萵筍撒入適量鹽抓勻腌制變軟。
第二步：腌制過的萵筍用清水沖洗幹凈，並控幹水，調入香油和少許鹽拌勻。
第三步：萵筍對折擺入盤中，鍋中水燒開，放入雞樅菌煮3分鐘撈出濾掉水，調入鹽，蔥花，香油，蒜蓉和辣椒碎拌勻入味，最後擺入盤中即可上桌。
2、蒜蓉粉絲金針菇
準備食材調料，金針菇 250克 / 龍口粉絲 50克 / 蒜蓉 10克 / 糖 3克 / 紅辣椒碎 10克 / 鹽 適量 / 蠔油 2湯匙 / 生抽 壹湯勺 / 蔥花 少許 / 食用油 30毫升
第壹步：金針菇去掉根部洗凈圍著盤子壹圈擺放好，龍口粉絲提前用溫水泡軟，鋪在金針菇上。
第二步：起鍋燒熱油，先把蒜蓉下鍋爆香，接著下紅辣椒碎，調入鹽，糖，蠔油，生抽翻炒2分鐘。
第三步：炒好的醬汁淋在金針菇粉絲上，上鍋水開大火蒸6分鐘即可出鍋，最後撒上蔥花就可以開吃啦。
3、開胃小秋葵準備食材調料，秋葵 300克 / 小蔥 2棵 / 香油 10毫升 / 糖 少許 / 生抽 2湯勺 / 姜 適量 / 鹽 適量 / 蒜 適量
第壹步：秋葵和各種食材洗凈瀝掉水，蔥切蔥花，蒜切蒜末，紅椒切粒，姜切姜末。
第二步：切好的蔥姜蒜紅尖椒等調料放入碗中，調入糖、鹽、香油和生抽拌勻靜置10分鐘。
第三步：秋葵切約1厘米長的小段，鍋中燒水，把秋葵下鍋燙約3分鐘，煮好的秋葵撈起放入冰水中浸透。
第四步：冰水中撈出秋葵，瀝掉多余的水放入碗中，再放上調好的醬汁拌勻就可以上桌享用啦。
4、龍利魚豆腐煲
材料： 龍利魚250g、番茄1個、豆腐（略老的那種）1方、杏鮑菇1根、金針菇1小把、番茄醬適量；
做法
1.在下廚房市集買的龍利魚肉，物美價廉，紋路清晰，很新鮮哦；把龍利魚肉切塊，加鹽、胡椒粉，腌制10分鐘；
2.番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分鐘；撈出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鮑菇、豆腐洗凈切丁，金針菇洗凈，再切點蔥花和蒜瓣；
3.腌制好的龍利魚過沸水，煮變色後撈出備用；炒鍋放適量油，先爆香蒜瓣；加入番茄丁煸炒出水，然後加入適量番茄醬，拌炒均勻；
4.加入適量清水，加適量鹽、白糖、生抽調味；水煮開後，先加入杏鮑菇、豆腐、金針菇煮熟；再加入煮過的龍利魚，小火燉入味；撒壹點蔥花，完成