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#食品安全主題班會簡明版1#
教學目標:
1，讓學生了解食品衛生安全知識，知道什麽是食品和零食。
2.了解街頭小吃的危害，知道食物中毒的特點，提高自救意識，預防食物中毒。
3、讓學生養成良好健康的飲食習慣，防止學生購買三種食物，不吃垃圾食品，保護他們的健康，並養成良好的飲食規則。
教學過程
壹、現象描述:
每天放學後，都有壹個現象:壹些學生不回家，而是直接去食堂和學校門口的小攤上買壹些顏色鮮艷的零食或包裝簡單的香腸。學生只是覺得味道很好，但妳知道妳的身體正在受到傷害嗎？這些東西大多是三無食品和垃圾食品，安全性沒有保障。如果妳長期吃這些東西，可能會造成嚴重的身體傷害。
第二，了解什麽是35種食物和50種零食。
無食品:指無生產日期、無質量證明、無生產廠家、來源不明的產品。
最受孩子們歡迎的零食是“辣條”、“辣片”和被稱為“流口水”的糖果棒，它們都是50美分壹包，因此被稱為50美分零食。原料有的是面粉，有的搞不清是什麽品種。主要分為兩大類，調味面制品和膨化面制品，它們之所以能散發出濃郁的肉香味主要是因為添加劑。幾乎所有的零食都列出了甜蜜素、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、食用香精、雞粉和洋蔥粉等添加劑。
三、不安全食品的危害:
這些三無產品、五毛零食價格低廉的背後，可能是簡陋不正規的生產工藝、不衛生的生產原料，而“香”味背後則是大量的調味食品添加劑。經常食用這些清淡的零食可能會導致食物中毒，嚴重者可能會危及生命。近年來，新聞媒體經常報道類似的投毒事件。
第四，如何讓健康陪伴我們成長。
1.購買食品時要挑選和鑒別，不要購買“三無食品”。即沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能購買；沒有工廠地址就不能購買食品。壹定要認準產品上的安全生產許可證標誌:QS。
2.許多飲料含有防腐劑、香精和人工色素等。小學生經常喝這樣的飲料對身體不好，所以最好的飲料是開水。
3、堅決不在校門口無良商販處購買食品，放學後按時回家。
4.養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的好習慣。
5.其次，做到“六不吃”，不吃生冷食物、不潔蔬果、不吃變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水和不吃零食。
6.多吃有營養的食物。
動詞 （verb的縮寫）教師總結
學生愛吃零食，但他們在高興的時候經常忘記檢查食物是否過期、變質和安全。這有很大的安全隱患。請記得在享用零食時食用安全放心的食物，以確保您的健康。
最後，讓我們壹起讀食品衛生安全童謠來結束今天的食品安全班會。
食品安全真的很重要，這種疾病是有害的。好習慣要培養，食物選擇要慎重。不要吃“三無”食品，有害物質也在其中。攤販不相信，衛生就更不用說了。註意過期食品，吃了有害。變質的食物必須明確標識，中毒的概率很高很高。油炸和腌制時少吃，健康危害正在面臨。應該控制飲酒和冷飲，這對牙齒健康有害。
#食品安全主題班會簡明版2#
教學目標:
1，使學生知道食品衛生安全的重要性；
2.對學生進行食品衛生教育；
3.培養學生良好的飲食衛生習慣。
重點和難點:
食品衛生和安全教育，加強行為
教學方法:
給出例子和實際材料來打動學生的行為。進行個人食品衛生和安全教育
教學過程:
首先，對話導入:
妳知道“病從口入”是什麽意思嗎？
學生討論和交流。
第二，對學生進行食品衛生教育；
在日常生活中，人們經常會有壹些不衛生的飲食習慣和行為，但許多人沒有註意到它們，這對他們的健康非常不利。這就是“病從口入”這句話的道理。應該指出的是:
1，養成吃飯前洗手的習慣。人們的手每天都做這做那，接觸各種各樣的東西。會感染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃飯前要用肥皂認真洗手，減少“病從口入”的可能。
2.清洗生的水果和蔬菜。水果和蔬菜不僅會感染病菌、病毒、寄生蟲卵，還會殘留農藥和殺蟲劑。如果不清洗，它們不僅可能感染疾病，還可能導致農藥中毒。
3、不要隨便吃野菜和野果。野菜、野果種類繁多，有些含有對人體有害的毒素，沒有經驗的人很難分辨清楚。只有不隨便吃野菜和野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質的食物。當食物腐爛變質時，它會嘗起來又酸又苦；它散發出壹種特殊的氣味，這是由細菌過度繁殖引起的。吃這些食物會導致食物中毒。
5.不要隨意購買或食用街頭小販出售的劣質食品和飲料。這些劣質食品和飲料往往不符合標準，吃和喝將有害健康。
6.不要喝生水。水是否幹凈用肉眼很難分辨。清澈透明的水也可能含有病菌和病毒，所以喝開水是最安全的。
常見的食品衛生誤解如下:
1，這樣吃飯熱鬧又開心:每當節假日，大多數人都喜歡三三兩兩地在餐館裏“搶飯吃”，或者在家裏和親戚朋友壹起吃飯，這樣既熱鬧又容易交流感情。這樣做不利於健康，不適合飲食衛生，個性是當前的十年，最好實行分餐制。共餐的做法是對他人和自己生命健康的負責和尊重。
2.用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食物，因為這樣看起來很幹凈。但實際上，在白紙的生產過程中，會添加許多漂白劑和腐蝕性化學原料。雖然果肉經過清洗和過濾，但仍含有許多化學成分，會汙染食品。至於用報紙包裹食物，那就更不可取了，因為在印刷報紙時，會使用大量的墨水或其他有毒物質，這對人體極其有害。
3.用酒給碗筷消毒:有些人經常用白酒擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。眾所周知，醫學上用於消毒的酒精是75°的，而壹般白酒的酒精含量在56°以下，白酒畢竟不同於醫用酒精。所以用白酒擦拭碗筷根本達不到消毒的目的。
4、抹布清潔不及時:實驗表明，在家裏使用全新的抹布壹周後，細菌數量會讓妳大吃壹驚；如果妳在餐館或小吃攤，情況會更糟。因此，在用抹布擦桌子之前，應該徹底清潔。抹布應每三四天用開水煮沸消毒壹次，以避免抹布使用不當對健康造成傷害。
5.用衛生紙擦拭餐具:試驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠家生產的衛生紙）消毒不良，由於消毒不徹底，這些衛生紙含有過多的細菌；即使消毒良好，衛生紙在放置過程中也會被汙染。因此，用普通衛生紙擦拭碗、筷子或水果不僅不能將食物擦拭幹凈，而且在擦拭過程中還會給食物帶來更多汙染機會。
6.用毛巾擦幹餐具或水果:人們通常認為自來水是生的，不衛生，因此在用自來水清洗餐具或水果後，他們通常會用毛巾擦幹。這看起來很衛生和小心，但實際上恰恰相反。應該註意的是，許多細菌經常在幹毛巾上存活。目前，中國城市的自來水大多經過嚴格的消毒處理，因此用洗滌劑和自來水徹底清洗過的食物基本上是幹凈的，可以放心食用，因此不必用幹毛巾擦拭。
7.吃之前煮腐敗的食物:壹些家庭主婦很節儉，有時她們在吃之前用高溫煮輕微腐敗的食物，以為這樣可以完全消除細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不容易被破壞和分解。因此，加熱處理剩余食物是不可取的。
8.吃之前把水果腐爛的部分剜掉:有些人吃水果時，習慣把水果腐爛的部分剜掉再吃，認為這樣更衛生。然而，微生物學專家認為，即使將水果腐爛的部分切掉，剩余部分也已經通過果汁引入了細菌代謝物，甚至微生物已經開始繁殖，其中的黴菌會導致人體細胞突變並引發癌癥。因此，只要水果是腐爛的，就不應該吃，或者最好扔掉。
9、食品衛生安全教育，飯前便後洗手。
10.不要購買三無食品和飲料（無產地、無生產日期和無保質期）。
#食品安全主題班會簡明版3#
親愛的領導和同事們:
早上好，我叫_ _，我負責_ _。主管部門給我這個機會發言，我感到非常榮幸。為此，我謹代表_ _酒店全體員工向各級領導表示感謝，向在服務行業共同奮鬥的同事們表示深深的敬意。
根據美國食品藥品監督管理局鄭州分公司的相關要求，我單位深入貫徹落實上級有關文件精神，進壹步加強酒店食品衛生安全管理，有效預防和控制食物中毒事件的發生，保障消費者的生命財產安全。為認真落實企業食品衛生安全工作，我們做了以下工作。
壹是高度重視，責任明確。
近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“白豆腐”“餐桌上的地溝油”等惡性食品安全事件的發生，人們被各種有毒食品嚇到了，層出不窮的食品安全事件讓大家無所適從。頻發的食品安全事故引起了全社會對食品安全的高度關註，也促使我國政府重新審視這壹已經上升到國家公共安全高度的問題，積極采取各種措施加強對食品安全各個環節的監管。因此，作為食品安全鏈條的入口環節——餐飲服務單位，要從自身做起，以“責”為天，以“德”經營，維護餐飲業的正常經營秩序。
首先，要切實將酒店衛生防疫和食品安全納入工作職責，“壹把手”負總責，分管領導具體負責。如餐飲部經理負責前廳、後廚負責後廚、送餐部負責食品生產等，明確具體工作的責任制，切實保障人民群眾的食品安全。
二是嚴格控制和規範程序。
在餐飲日常管理中，高度重視食品安全衛生，嚴把從業準入、采購、食品儲存、生產加工、質量供應五關。從業人員必須具備有效的健康證明和健康培訓知識；檢查采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品是否驗收合格。儲存的食品是否在保質期內，原料儲存是否符合管理要求；重點檢查食品原料和食品添加劑
以及該食品相關產品是否為國家禁用或來源不明；嚴查食用油、散裝食品、肉類及肉制品。
通過壹系列措施，企業避免了食品安全事故和食物中毒的惡性事件發生，確保了消費者的人身安全。
三是“六T實踐”及實施細則。
企業采用“六T做法”的管理方法，其內容是堅持六個“每天都要做的事情”:每天處理、每天整合、每天清潔、每天標準化、每天檢查和每天改進，從而確保餐飲企業的食品安全。在“六T實踐”的實施中，延能酒店始終把食品安全放在最突出的位置，落實到每壹個細節。
1，在原材料的采購和驗收中，嚴格要求證書和票證，並嚴格控制質量；
2.重點崗位通過二次換衣嚴格消毒，防止交叉汙染；加強日常工作中所有物品的“對應入座”；
3.倉庫原輔材料應左出右進，先進先出，生活必需品的儲存量應減少到最低限度，並按高、中、低用量分開存放，分層管理，防止物品過期；
4、地面、竈具無積水、無油膩、無衛生死角；在餐具、刀具、砧板和毛巾的安排上，我們應該嚴格坐在正確的位置上；
5.在清洗過程中，已清洗和未清洗以及肉和蔬菜池嚴格區分。
“六T實踐”實施後，酒店廚房始終保持幹凈、規範、整潔，特別是廚房地面和廚房臺面做到無油、幹燥、清潔，衛生水平有了很大提高。所有必需物品擺放有序，員工在操作過程中壹般可以在10秒內找到並放回所需物品，提高了工作效率；通過反復執行正確的操作，形成了良好的行為規範，員工養成了講秩序、愛清潔、負責任的習慣，從而提高了素質。
總的來說，我們在食品安全方面做了很多工作，但仍有需要改進和提高的地方。我們歡迎食品藥品監督管理局領導和餐飲同仁的建議。“民以食為天，食品安全是第壹要務”。食品安全的責任重於泰山。讓我們攜起手來，為營造良好的餐飲服務行業秩序、保障市民飲食安全盡壹份力！
#食品安全主題班會簡明版4#
設計理念
新的《幼兒園大綱》中有這樣壹項要求:幼兒園必須把保護兒童生命和促進兒童健康放在首位，緊密結合兒童的生活和活動開展安全和保健教育，以提高兒童的自我保護能力。
在日常生活中，發現孩子們會把角色遊戲中的玩具、吸管等材料放在嘴裏，有些經老師提醒後也沒有用。顯然，孩子們不知道什麽能吃，什麽不能吃。而且有些家長在家裏對孩子也是放任自流，忽視了這方面的管教。因此，有必要開展“不亂吃”的健康學習活動，讓孩子了解亂吃的危害，知道什麽能吃什麽不能吃，增強孩子的自我保護意識。
本次活動分為三個部分。第壹部分:通過冬冬胃痛的故事介紹，了解到亂吃東西的危害；第二個環節:我們來說說天熱不能隨便吃的東西；第三個環節:讓孩子們在遊戲中了解平時幼兒園不能吃的東西。
活動目標
1，通過觀看現場表演，我知道了隨便吃東西的危害。
2.願意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識。
要準備的活動
故事:冬冬帶著胃痛和食物的照片。
活動過程
壹、聽冬冬肚子疼的故事
壹天，媽媽把東東從幼兒園接回家。東東必須買香腸吃，所以媽媽必須給東東買兩根。東東馬上就吃了。東東回到家，看見籃子裏有許多草莓。他抓起它們吃掉了。媽媽說:“東東，洗幹凈了再吃。”我不怕臟。我在冬天吃了很多。晚上，我不知道為什麽我的胃在冬天和冬天疼得厲害。
1.妳冬天吃了什麽？香腸，草莓
2.吃了這麽多東西後妳的胃感覺如何？（好痛）
3.說，如果妳在冬天，妳應該做什麽？（少吃，不吃不幹凈的東西）
總結:雖然美味的食物味道很好，孩子們總是想吃它，但是為了保護我們的胃，我們不能吃得太多，而且我們不能吃未經清洗的食物，所以我們必須清洗它。
第二，交流討論什麽不能吃。
1，假期，天氣很熱，我們應該吃什麽，我們應該少吃或不吃什麽？（多吃蔬菜和水果，多喝水）（少吃冷飲、飲料和垃圾食品）
2.在路上，飄香的羊肉串和烤雞翅真的很誘人。我該怎麽辦？（少吃，不吃）
3.吃魚要註意什麽？（小心魚刺卡在喉嚨裏）
4.看圖:為什麽這些東西不能吃？
被老鼠和蒼蠅咬過的食物
過期食品
腐爛的食物
未清洗的食物
總結:街上的燒烤特別不衛生，不能吃。老鼠和蒼蠅被咬過，不能吃。吃水果前壹定要洗幹凈。買菜要看保質期。吃魚時，清理魚骨。壹旦魚刺卡住了，我們不應該哭。如果我們哭，魚刺會陷得更深。告訴大人或老師，直接去醫院。
第三，遊戲的對錯
吃藥進幼兒園，用嘴吸果凍，嘴裏玩玻璃球...
哪些行為是錯誤的？我能這樣做嗎？
總結:這些行為太危險，容易發生傷害。孩子們不應該亂吃東西，這會讓我們生病。所以照顧好自己的身體，註意食品安全，吃幹凈衛生的食物。
#食品安全主題班會簡明版5#
活動目標
1，了解壹些食品衛生知識，了解衛生和垃圾食品對人體的危害。
2.在搶答活動中區分綠色食品和垃圾食品的類型。
3、願意吃壹些更有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲。
要準備的活動
1，部分與食品衛生相關的圖片。
2.有壹本兒童讀物和壹支紅色馬克筆。
活動過程
1，兒童談話:
老師:妳喜歡吃什麽食物？為什麽？
2）教師把孩子們提到的各種食物壹壹放在黑板上或迅速畫在黑板上並分類。
2.通過觀察兒童書籍了解註意食品衛生的重要性。
1）看圖說:孩子們在幹什麽？想想吧。這樣對嗎？為什麽？
2）看圖說:這些孩子怎麽樣？他們為什麽會生病？
比如觀察壹個腹瀉的孩子，說:他為什麽會腹瀉？
3.引導孩子參與討論:吃什麽食物比較好？哪種？少吃食物。為什麽？
4.讓孩子們在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
老師讓孩子們談論自我記錄的結果，並結合記錄的結果找出最好的食物和最差的食物，並給他們冠以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食物先答題，老師報出食物的名稱，請告訴孩子們垃圾還是綠色食品。
老師:水果和蔬菜。兒童:綠色食品；
2）老師:薯片，脆角，炸雞腿。幼兒:垃圾食品。
6.引導孩子選擇兩種綠色食品。
老師讓三個孩子上來分別玩三種綠色食品，站成壹排。玩遊戲“蹲壹蹲”:告訴自己和別人分開蹲，並迅速撿起來。例如，有綠色的物體:黃瓜、西紅柿和蔬菜。第壹個是黃瓜，說:“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲。”蔬菜們壹聽，馬上拿起來說:“蔬菜蹲，蔬菜蹲，還有蔬菜蹲和西紅柿蹲。”然後，繼續說...如果錯了，換個人再玩。
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