澄海豬頭餃子:
豬頭粽子是壹種早餐和晚餐食品，是澄海的名品。它以豬頭肉和豬腿肉為主料，分為粗料和細料。厚而脆；細而軟，各具特色。它的制作方法非常考究。首先，選擇上等豬頭和瘦肉，加入丁香和八角等香料，腌制壹定時間，去除脂肪，用爛皮包好，用細竹布裹緊，然後放入長方形模具中，按壓，並拆除木制模具即可得到成品。香味和顏色都不錯，男女老少都喜歡吃。
松發鹵鵝:
鹵鵝是潮汕人喜愛的食物。潮汕最好的鹵鵝是澄海夏蓮鎮徐厝村的松發。創始人徐松發在清光緒年間的家鄉亦舒樓巷開了壹家鹵鵝店。他歷經百年滄桑，生意十分興隆。松發鹵鵝的選材和制作非常嚴格。每只活鵝需12斤以上，配料為特級醬油、桂皮、丁香、紹興酒、冰糖、精鹽等18種原料。鹵制時，必須使用原汁，並研究溫度。由於其獨特的烹飪技巧，這種肉非常美味。它不僅受到當地潮人的歡迎，也受到海外華人的喜愛，享譽海內外。
蘇南方餅:
潮汕叉燒餅是壹種風味獨特的糕點食品。在潮汕方糕廠的作坊中，澄海蘇南方糕最為著名，尤其是土城杜光華“光華”店生產的方糕。該店最早成立於民國初年，以其軟、滑、涼、甜的特點聞名於世。順安坊糕是由糯米、豬油、白糖、芝麻等優良原料制作而成。制作過程如下:首先將糯米細磨成面粉，然後將其與豬油和白糖壹起蒸熟；然後在上面均勻撒上芝麻，再撒上幾滴冰凍果子露；然後切成圓形、方形、有棱紋和手指大小的條；最後裝入造型多樣美觀的蛋糕盒、陶碗等容器中，看起來古樸典雅，具有獨特的地方民俗風格，深受國內外人們的喜愛。
龍杜密:
米糊俗稱“米錢”，制作方法是將糯米磨成粉，加水攪拌成軟團，煮熟後反復揉搓成皮，再用上過油的黑豆沙或瓜丁填充，然後用扁平的圓形木制模具印刷。米糊做好之後，加入壹些芝麻，這樣做出來的米糊味道更加鮮美，又香又甜，又軟又滑，令人贊不絕口。
樟樹；
從春節到元宵節，成仁的每家每戶都要制作各種產品。其中，最著名的是老鼠歌。澄海的捕鼠器是張琳生產的最著名的捕鼠器。它使用野生大曲（又名虎耳草，中藥稱為白頭翁）的核心葉在鍋中煮沸，瀝幹澀味的水，然後將其放入石臼中粉碎。然後將糯米粉混合揉搓成餅皮。然後把餅皮分成小塊，揉成圓餅，包上餡料，有甜的、鹹的和雙熟的。甜餡為黑豆醬或綠豆醬；鹹餡由糯米和香菇、蝦皮、肉丁等材料混合而成；雙煮壹半甜壹半鹹。包好後放入木制模具中，放在香蕉葉上，放入蒸鍋中蒸熟。食用時，可以蒸熱或油炸，入口有壹種柔軟和甜味的感覺，具有獨特的風味。因為它可以治療胃腸疾病，所以它可以被視為藥用食物，非常受歡迎。
澄海的著名小吃，還有張琳綠豆糕、東籬油糕、蘇南糯米飯、澄城粽球等，由於篇幅有限，無法壹壹介紹。遠道而來的朋友們，妳們想嘗嘗這些美味爽口的小吃嗎？