這難道不是...Yi X泡芙？哈哈哈哈~是電飯煲版的小泡芙！味道和Yi X的小泡芙壹模壹樣！酥脆酥脆，裏面是自制的香濃奶油沙司...以後再也不用花錢買了！
小泡芙材料:水50毫升無鹽奶油30克高筋面粉40克雞蛋1。
●實踐:1。把水和奶油放在壹個小鍋裏。奶油融化後，將其煮沸，將面粉倒入其中，攪拌並使其糊化，煮沸並融化奶油。
2.糊化後關火。稍涼後，將雞蛋打散，用筷子攪拌均勻。
3.將烘焙紙和面糊鋪在蒸鍋上的塑料袋中，在袋子的角上剪壹個小孔，在烘焙紙上擠上直徑約2.5厘米的泡芙。烘焙後，泡芙會稍微膨脹。記得保持距離！擠花時最好不要用圓圈！
4.面糊擠好後，記得往面糊上噴點水（家裏沒有灑水車，我只能洗手後用手指往面糊上灑水）。記得在蓋上鍋蓋之前在電飯煲上放壹條毛巾！鍋外不需要加水！
電飯鍋裏不需要加壹滴水。將面糊和蒸架放在壹起，先用幹毛巾蓋住電飯鍋口，然後蓋上鍋蓋。按下開關，電飯煲跳開後會悶10分鐘，再按下開關。這個動作重復5次。記住不要馬上拿出來。先開壹個小縫，10分鐘後取出。
6.泡芙取出後，用牙線棒的尖端在泡芙上方鉆壹個小孔。
7.卡仕達醬用擠花袋包裝（我家裏沒有擠花袋，所以用塑料袋代替）。在袋子末端剪出壹個超級小的孔，放入泡芙的小孔中擠壓餡料。
（擠出來就行。)
8.和Yi X的小泡芙壹模壹樣的泡芙完成啦！
推薦閱讀:媽媽最方便！超級快！配有軟火腿和法式吐司的“快速早餐”！
* ~附■卡斯達醬材料:鮮奶65438+雞蛋080毫升、糖粉壹個、低筋面粉20克、玉米粉5克、無鹽奶油10克。
▲卡斯達醬法:1。首先取50毫升鮮牛奶+玉米面+雞蛋+糖粉攪拌均勻至無粉:材料直接攪拌，不放在火上！攪拌後，倒入煮沸的2。2.將剩余的130ml鮮牛奶用小火加熱至沸騰，慢慢倒入1的奶糊（邊倒邊攪拌），繼續攪拌至變稠，立即關火！3.最後，加入奶油並攪拌融化奶油。
◎重點說明:1。烘烤前噴水非常重要，別忘了！2.烘焙後，泡芙的內部會有點空心，但大部分是在頂部，所以填充時最好在頂部鉆孔。3.馬振會做壹個泡芙，如果媽媽想做壹個大泡芙的話，它會非常好吃！4.擠泡芙時不要用圓圈。直接垂直擠壓花袋（手不要動！）以提高高度結束非常重要！