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湖南人來到江西過年,這菜又辣又鹽,口味又重,壹般人還真受不了

江西,壹個被網友們戲稱“阿卡林省”的地方,很低調很務實,常年難得登上壹次熱搜,曝光度很低,但卻是壹個隱形的吃辣王者。

在網絡上有人討論吃辣,往往評論區都會出現“江西”二字,作為壹個湖南人,第壹次來到江西過年是什麽感覺?

面對這個問題,湖南 旅遊 博主小康直言道:“來到江西過年,這菜吃的,又辣又鹽,口味又重,壹般人還真受不了!”

旅遊 過年這個新型的過年方式越來越火爆,作為壹名 旅遊 博主,湖南人小康這次春節期間來到了江西“ 旅遊 過年”,顧名思義就是壹邊 旅遊 壹邊過年!

小康這次在江西過春節,去了很多地方,品嘗了很多的江西特色菜,其中有4道菜品印象最深刻:“這4道特色菜,外地人無法接受,口味很奇特,壹般人不敢動筷子!”

從湖南長沙出發,小康來到了大學同學的家裏,位於江西撫州市的壹個小鄉村裏,在這裏小康品嘗到了撫州最具特色的小吃菜品:撫州辣椒餅。

在同學家裏第壹次看到這個菜品,小康不敢動筷子,卻見大學同學吃得很歡樂,好像壹點都不辣,作為湖南人,小康默默的給自己加油打氣,用筷子夾起了壹個,放在嘴裏咬了起來,第壹口就差點吐了出來:太辣了!

也許是江西的辣椒太辣了,也許是在深圳生活了3年,也許是湖南長沙的菜品越來越不辣了,總而言之,這個撫州辣椒餅對於小康而言,真的是受不了。

撫州辣椒餅太辣,第二天小康便從撫州坐動車南下,來到了靠近廣東的贛南地區,原以為這個地方靠近廣東,大家應該不吃辣,於是在當地壹位粉絲家裏住了下來。

當晚這位興國粉絲便制作了贛南米粉魚來招待小康,將草魚切成片,放入料酒,辣椒汁,生抽,鹽腌制半小時,將米粉用熱水泡發後放入蒸籠裏,最後再將腌制入味的魚片放在米粉上,撒入辣椒汁,上鍋蒸15分鐘。

小康第壹次見這樣的菜品,用筷子夾了壹塊魚片吃了起來,又辣又鹽,口味又重,壹不小心嗆到了,辣椒進入了喉嚨裏,讓小康難受了壹個晚上。

靠山吃山,靠水吃水,江西地形以山地為主,山上植被豐富,其中有不少的山茶油,當地人便喜歡用山茶油去制作各種 美食 ,在冬天,江西人喜歡用山茶油制作黴豆腐。

在江西吉安小康看見了壹戶人家正在制作黴豆腐,對於黴豆腐小康其實並不陌生,湖南也有黴豆腐,只是跟江西的比起來,湖南黴豆腐沒有那麽重口味,沒有那麽辣,沒有那麽鹹。

在贛南的龍南地區,朋友請小康晚上去吃夜宵,點了壹道當地最具特色的菜品:椒鹽蟬蛹,看到桌子上的這道菜品,小康卻沒有了食欲。

朋友盛情難卻,小康拿起筷子夾了壹個,鼓起勇氣放進嘴裏吃了起來,發現口味很奇特,外脆裏嫩,吃起來有股別樣的感覺。

要不是朋友再三邀請,小康還真不敢動筷子!

在江西壹邊 旅遊 壹邊過年,小康領略到了各地不壹樣的飲食風俗,但是對於這4道口味奇特的江西菜,小康表示:“外地人還真無法接受!”

對此,妳是怎麽看待的呢?