阜新民俗文化概覽
阜新大秧歌
大秧歌是壹種廣泛流傳於阜新民間的壹項文藝活動。壹般都稱其為扭大秧歌。是伴隨著鼓樂的節奏歡樂地扭動全身的壹種文藝活動。參加演出者，都身著古裝，手持扇子或是彩帶，有的還裝扮成唐僧取經、白蛇傳、傻柱子、小老媽等各樣民間故事中的人物形象。秧歌隊在領隊的引領下，在鑼鼓嗩吶的伴奏之下，他們歡快地舞動著，並按節拍走出各種各樣的隊形。整個秧歌場面真是鑼鼓陣陣，嗩吶聲聲，彩扇飄舞，身姿翩翩，熱鬧壯觀。
蒙古劇
二十世紀中葉，在歷史悠久、文化底蘊豐厚的蒙古貞大地上產生了阜新蒙古劇。它在本地多年演出，並到內蒙古、東北三省和北京表演，深受各族人民群眾歡迎。故被國家文化部認定，正式載入全國戲曲誌史冊，填補了我國少數民族戲曲劇種的壹項空白。阜新蒙古劇是在蒙古族短調民歌的基礎上產生的，是蒙古民族的歌、舞、扮、詩、騎、射的綜合藝術。
查瑪舞
查瑪，藏語，意為舞、跳之意。俗稱“打鬼”、“跳神”。亦稱“羌母舞”，也稱“金剛神舞”。二千多年前，起源於印度。唐代隨佛教傳入我國西藏；後被藏傳佛教所采納，成為寺院的“法舞”。三百多年前傳入阜新地區，落足於三百六十多座大小寺廟。盛行於19世紀20年代，延續到本世紀50年代後逐漸銷聲匿跡。 其內容主要表現為諸神佛合力以法力無邊的佛法驅妖捉怪，解除人間的各種災難，以救眾於水火之中。
安代舞
安代舞是蒙古貞部落地區，也即阜新地區的蒙古族舞蹈，始自清代，原於薩滿教。是深受廣大人民群眾喜愛的藝術品種之壹。由於當時人們對疾病的恐懼，安代舞最初的功能主要是被用來驅邪治病。後來普及到民間，成為群眾自己驅邪治病的民間安代。並在唱的形式中加進了舞蹈動作。起初以舞伴唱安代時需要有13名歌舞手。其中壹名為領唱歌手，其余12人伴唱伴舞。歌舞手們手持白巾，壹人領唱眾人相合，載歌載舞。主要動作是雙手揮舞，雙腳跺地，節奏強烈，具有樸實、奔放、剛勁的風格。
蒙古族民歌
蒙古族是壹個熱情奔放的民族，也是壹個能歌善舞的民族。在璀璨的蒙古族民間文化寶庫中，蒙古貞民歌當首屈壹指。蒙古貞民歌在民間廣為傳唱，壹輩輩壹代代經久不衰。民間有壹句俗語：三個蒙古貞人，兩個是歌手，另壹個是說書的。蒙古貞民歌被看成是蒙古貞地區的百科全書。因為民歌從不同側面展示了當時的歷史背景、民間風情和生活狀況。如有表現部落生存和發展的《大雁》；有表現蒙漢兩族通婚的《四公主》，有反抗外侵保衛家鄉的《海公爺》等等。
祭敖包
敖包是蒙古語音譯，意為“堆子”，即人工用木或土或石堆積而成的堆子。從象形意義上講，它可代表天、地、山川。蒙古族在信仰喇嘛教之前，信奉薩滿教，是敬重天、地、山川的。認為它們對人類有功，就加以崇拜，對之許下心願，祈求幸福、平安，逐步演變成祭敖包這種習俗。信喇嘛教之後，這種習俗壹直沿續。祭祀敖包無固定日子，壹般都在農歷五月十三或六月十三舉行。祭祀敖包規模很大，形式多樣。屆時敖包上密插樹枝，四周懸掛五顏六色的步條和紙旗，旗上寫著經文，具有濃厚的民族特色與宗教特色。
胡爾沁好來寶
阜新胡爾沁地區的好來寶是以單口說唱或對口說唱、群體說唱的表演形式為主。也有四人自拉自唱、或四人同奏胡琴、眾人說唱等群體表演形式。好來寶通過唱詞內容展現情節，以動作表情吸引觀眾，說唱旋律優美，節奏感強，詼諧幽默博得群眾的青睞。
皮影戲
皮影戲，又稱燈影戲，是藝人用驢、牛等皮革制成的戲曲影人、布景、道具的總稱，以人物為主。在阜蒙縣於寺鎮沙力土村活躍著壹支自發組成的鄉村驢皮影戲班。戲班子成員都是務農的農民，他們農忙時種田，農閑時唱戲。曲目既有傳統的戲目，還有自已編創的接近現實生活的新題材。造形古樸、誇張，演出時聲情並茂，註重刻畫人物內心和面目表情，而唱腔的風格則介於二人傳和評戲之間，音韻活潑、豪放，帶有濃烈的遼西風情。
胡爾沁說書
流傳於阜新蒙古族自治縣的胡爾沁說書，是壹種具有鮮明民族文化和地域文化特征的獨特曲藝形式。歷經無數蒙古族民間藝人的口頭說唱與傳承，顯示出無窮的魅力。胡爾沁，就是指手持胡琴說書的藝人。胡爾沁說書，是指在胡爾伴奏下說唱故事，以口頭文學和書面文學為內容，以吟誦、說唱、拉擊、表演為表現手段的蒙古族曲藝形式。
跑黃河
“跑黃河”，在其發源地陜西、河南壹帶。民間俗稱其“轉九曲”或“轉燈”。阜蒙縣於寺鎮官營子村就流行著“跑黃河”這種習俗。跑黃河”這種習俗是在明末清初時傳入，當時陜西、河南大旱餓殍遍野，許多災民無法生存，只好“跑關東”某生，在災民遷徙過程中，就把當地的“跑黃河”習俗帶來並傳承下來。距今已有四百余年的歷史。
那達慕
那達幕是蒙古族的傳統活動和特有的民族風情。蒙古族語意為娛樂遊藝，是蒙古族傳統的群眾性集會。那達慕始於13世紀初。當時的那達慕只舉行賽馬、射箭和博克(摔跤)的某壹種比賽。如今的那達慕除了傳統的男兒三藝賽馬、射箭、博克比賽之外，還增添了烏蘭牧騎文藝演出、放映電影、篝火晚會等新內容。同時開展經貿活動，進行物資交流，還要表彰勞動模範。其內容和形式都有了很大的豐富和發展，那達慕這壹古老的活動正煥發出新的活力，已成為融文體、經貿、旅遊於壹體的草原盛會。
十家子瑪瑙節
2005年8月9日，阜蒙縣十家子鎮人流如潮，彩球高懸，首屆“中國?十家子瑪瑙文化節”在這裏隆重舉行。這是中國首個“瑪瑙文化節”，是阜新乃至全國寶玉石產業發展史上的壹件盛事。來自美國、烏拉圭、廣東、浙江等國內外近萬名遊客、客商雲集“十家子”，壹睹“中國瑪瑙第壹鎮”的風采。
阜新剪紙
阜新地區的民間剪紙活動十分活躍。由於地處遼西，滿漢雜居，相互影響，地域特色濃郁。分布於阜彰兩縣及清河門區、細河區等廣大農村。而以彰武縣二家子鄉左家村羅家屯李君的作品和朱月嵐的作品最為典型。李君剪紙作品受已故的民間剪紙藝術家李明玉的剪紙作品影響並得其真傳，她即興創作，壹氣呵成，集剪、貼、畫於壹爐。
阜新風箏
風箏，又名紙鳶，俗稱鷂子。它的歷史，可以追溯到2000多年前。阜新地區放風箏這項活動在社會上得到了廣泛的普及。每年二、三月份，許多老人、少年兒童在空曠之所忙趁東風放起風箏。許多學校也把放風箏當成壹次第二課堂活動，以此拓寬學生的知識面，激發學生的想象能力，增強學生的動手能力，培養學生的藝術修養。
阜新瑪瑙
阜新瑪瑙資源儲量約占全國總量的50％，是全國最大的瑪瑙加工基地和交易集散地。2005年，全國瑪瑙產品年銷售額實現5億元，而阜新市就達到了2.5億元。阜新的瑪瑙制品及其營銷網絡在全國具有很強的影響力和很高的知名度。
東藏文化-冰花
冰花，是普安寺獨有的佛教文化藝術佳作，其制作工藝已達到了出神入化的境界，是絕妙的油塑手工藝品。在藏傳佛教界，油塑工藝品分兩類，壹類是酥油花，壹類是冰花。酥油花在壹般大型廟宇中均可以看到，青海塔爾寺的酥油花在國內享譽最高。普安寺的冰花則完全可以與塔爾寺的酥油花相媲美。此藝術品以其潔白無暇、妖嬈嫵媚的身姿，玲瓏剔透、婀娜多姿的體態，令觀者瞠目傾倒。在國內絕無僅有，世界也很罕見。
喇嘛燉肉
喇嘛燉肉雖上不了八大菜系之譜，也沒有川湘之辣、蘇浙之鮮，但卻有著塞上明珠所特有的風味。“喇嘛燉肉”顧名思義，是喇嘛燉的肉。阜新地處科爾沁沙漠南端，天氣寒冷幹旱，青菜較少，只有到了秋季，大白菜上市，才有青菜吃，為了常久儲存大白菜，以備冬春缺菜時之需，邊民們就想了壹個淹制白菜的辦法，用圓桶狀底小口大的坯缸，把洗凈的白菜放入缸中，灑上適量的食鹽、清水，再以石塊將缸中的白菜壓實。這種淹制好的白菜微鹹不酸、可久存對頭壹年不壞。而“喇嘛燉肉”的原料就是用淹制好的鹹白菜和豬肉。
喇嘛肉粥
“喇嘛肉粥”起源於瑞應寺。因為是喇嘛用肉、骨頭和米熬的粥，所以叫“喇嘛粥”。熬肉粥時，先把下鍋的肉砍好，骨肉分開。骨頭燉好後撈出，放到大木缸裏。再把肉下到鍋裏，待到肉燉熟後也撈出放到木缸裏。這時往油湯裏下米，開鍋後撤火悶熟。待熟好後再把木缸中的肉和骨頭放進粥裏和好。吃這種肉骨頭粥可大補元氣。張仲景在《傷寒論》中明確，吃粥是藥物治療時最有效的輔助方法。曹慈山論粥最祥，“粥能宜人”是其基本觀點。可見“喇嘛粥”也是吃的最高境界之壹。
喇嘛糕
喇嘛糕是阜新境內蒙古族的壹種傳統糕點。它選用精制面粉、白沙糖、雞蛋為主要原料，以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料，放入烤爐烤制而成。其特點是，潔白如雪、味道香甜、口感松軟，富有彈性，是老少皆宜的營養佳品。
蒙族餡餅
遼西邊城，蒙漢雜居，吃壹吃蒙古族的美食，現在來說不是什麽難事。壹是這些美食很便宜，二是壹般小店都會做。給我印象深、吃的次數多的美食當數“蒙古餡餅”。“蒙古餡餅”是居住在蒙古貞地區的蒙古族群眾在長期的生活實踐中所獨創的食品，它具有鮮明的民族風味和地區特色。“蒙古餡餅”以其色、香、味、形俱佳而聞名。