壹、確定IP形象
成為壹個IP往往需要壹個具象的形象，這個形象可以是創始人，也可以是品牌LOGO，還可以是吉祥物。在打造IP之前，要想好以哪種形象為打造重點，比如麥當勞選用的是品牌LOGO，肯德基則是老爺爺形象，確定了形象之後後面的工作才好開展。
我們也遇到過三天兩頭更換IP形象的餐飲企業，壹旦更換IP，之前的工作都付之東流，所以在推廣之前壹定要慎之又慎。自己拿不準用哪個IP，這裏給大家講幾個方法選擇IP的方法，比如可以找粉絲來海選，選出粉絲認為更加符合門店的形象。另外是小範圍測試，看受眾的反應，找出效果最好的去投放。
二、設計IP形象
如果門店把創始人作為IP來打造，則需要進行IP設計了，如果定位是品牌logo或虛擬的吉祥物，極有可能會有升級叠代的需求。因為大多餐飲門店第壹版的設計並不是最理想的，真正理想的IP是經過消費者洗禮後產生的。
也就是根據消費者的認知、品牌經營的調性進行IP形象的重塑，在保留原有的主視覺基礎上，進行微調，更接近消費者心中的形象。比如胖哥倆的logo就進行了多個版本的叠代。
三、推廣IP形象
IP出來後，不推廣的話就如同束之高閣，是沒有用的。推廣IP才是打造IP的重中之重，很多餐飲門店第壹、二步問題不大， 卡就卡在了這壹步。在推廣IP之前，我們要明白壹個道理，IP的打造不能速成，沒有哪個品牌是兩天時間就能做起來的。
明白這個道理之後，就有的放矢了。要制定出IP推廣的年度計劃，以奢侈品加拿大鵝為例，現在火遍北上廣，要知道他們在火之前可是找不少明星種草過的。做餐飲門店的IP推廣，也可以走種草的路線，多找美食KOL來打卡，讓網上到處都是門店的形象，久而久之，IP自然就有了。
四、做營銷事件
餐飲IP也有加速成長的可能，即通過事件營銷來快速的出圈。老鄉雞因為壹個200元的發布會而破圈，其他餐飲品牌也可以借鑒。但是事件營銷的操作難度比較高，能不能做壹個破圈的營銷事件，能力和運氣都很重要。
我們服務的壹個餐飲客戶最近遇到了被餐飲同行黑的事件，通過我們巧妙的公關，不僅沒有造成損失，還讓品牌的曝光量增加了壹波，這種事不遇到最好，壹旦遇到了，就必須要有強有力的運營能力來解決，不然就危險了。
餐飲IP打造的方法大概是以上四個步驟，每壹步想走好都不容易，正因為有難度，成功打造出壹個IP才顯得彌足珍貴。只要用心，還是能做到的。