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酸菜燉豬蹄是壹種非常開胃的食物。吃起來又酸又辣又開胃，味道特別濃郁。如果胃口不好的人聞到這種食物，他們的唾液會瞬間分泌出來，忍不住想吃東西。因此，這道菜非常適合作為下飯食用。腌酸菜本身就是壹種味道特別濃郁的食物。它保存的時間越長，就越美味。當它與豬蹄搭配時，兩者可以相互結合，酸菜可以抑制它。
備用食材:豬蹄2個、酸菜1包、姜4克、蒜3克、蔥1茶匙、料酒2湯匙、醬油1湯匙、幹辣椒2克、花椒0.2克；
制作過程:第壹步是將生姜去皮，清洗幹凈，分成兩半，先將壹半切成較大的塊；
第二步，將剩下的壹半切成小塊，同時將大蒜去皮，將洋蔥清洗幹凈並紮成結；
第三步，酸菜拆封後，用清水洗凈後切成小塊備用；
第四步:鍋中加水，放入清洗幹凈的豬蹄，倒入壹勺料酒和切好的姜片，大火燒開，撈出後用溫水清洗幹凈，瀝幹備用；
第五步，炒鍋加油，放入生姜和大蒜，炒香，然後加入壹些幹辣椒；
第六步，然後放入之前清洗幹凈的酸菜翻炒三四分鐘至出香味；
第七步，加入焯水的豬蹄，加入壹勺料酒，倒入適量的水，加入鹽和胡椒粉；
第八步，將其倒入電壓力鍋中，加入洋蔥結，燉壹會兒即可盛出。
烹飪小貼士:1，妳買的酸菜壹定要在流動的水下清洗，以去除酸菜中的沈澱物和鹽，這樣在後期的油炸中就不會有雜質了。酸菜洗幹凈後需要瀝幹水分，防止油濺出來。
2.我已經詳細解釋了這道美味的酸菜燉豬蹄的食譜和配方，所以每個人都應該在家裏烹飪這道美味的菜肴，尤其是婦女和兒童，以延緩皮膚衰老並促進生長發育。這是壹種老少皆宜的食物。
3、家常菜“酸菜燉豬蹄”，常吃延緩皮膚衰老，食譜詳解。
不要錯過美味的食物。我希望妳的家人也能喜歡它。