在新世界，美樂很多都是用單壹品種來釀造的，而且直接在酒標上打上葡萄的名稱。新世界的酒壹般不宜陳年，很新年份的酒壹般就可以喝的。在智利，美樂如同找到了自己的家園，品質普遍都表現不凡，而且還不貴。好的美樂也有著天鵝絨般的質地，記得在上海的壹次品酒會上，Casa Lapostolle明媚細膩的酒給我留下了深刻的印象。在美國，華盛頓州表現出色，而在加州，酒的口味偏甜，適合於餐前飲用和配中國菜——之所以偏甜是因為加州白天的溫度高，糖分積累快。在澳大利亞、新西蘭和南非都有它的身影。
在中國，值得推薦的是山西怡園2001年的美樂，其次是還未上市的中法農場的梅樂酒。
如果是喝幹紅，美樂是入門者最佳的選擇，因為它的滋味不像赤霞珠那般澀，更容易入口。
產地條件 壹般來說，壹個地區風景的美麗程度是與其葡萄酒的質量相匹配的，在任何知名的葡萄酒產區，妳都可以體會到這條定律。聖艾米隆（Saint-Emilion）大致上可以被細分為4個小產區，最好的葡萄酒來自於離村子最近的6000英畝位於石灰質斜坡之上的葡萄園。壹般的聖艾米隆（Saint-Emilion）葡萄酒則產自於位於平原地帶，靠近吉隆河岸邊的5000英畝葡萄園，其土質是沙質的。在村子以西與寶姆隆產區之間的是3000英畝滲透性以及灌溉條件極好的另壹個產區，是優質葡萄酒的產地。最後壹塊也是最高級的壹塊產區只有150英畝，由Chateau Figeac 以及Chateau Cheval Blanc兩家著名的酒莊分享。它位於最西部，是花崗巖土質。這兩家酒莊的葡萄酒中，都有很高比例的品麗珠。其中Figeac酒莊的葡萄酒中，還有35%的赤霞珠，被稱為最為梅多克風格的聖艾米隆（Saint-Emilion）葡萄酒。
壹般來說，鮮美的美樂葡萄酒很適合味道豐富的菜肴。每兩年舉行壹次的波爾多葡萄酒盛會Vinexpo同樣也為聖艾米隆（Saint-Emilion）的葡萄酒帶來了機會。由聖艾米隆（Saint-Emilion）最優質的酒莊構成的組織le Groupement des Premiers Grands Crus Classés，在每兩年壹次的Vinexpo上都會舉辦壹次豐盛的頂級葡萄酒晚宴，邀請米其林廚師為來賓們準備最精致的美食與美酒的搭配。
美樂盡管聖艾米隆（Saint-Emilion）葡萄酒的質量優異，但是像其他的波爾多葡萄酒壹樣，聖艾米隆（Saint-Emilion）葡萄酒有太多的grands crus（壹種酒莊級別）。所以了解這裏葡萄酒的最好方法還是要記住酒莊的名字以及釀酒師的名字。另外，像法國其他產地的葡萄酒壹樣，年份也很重要，最好是避開2007年的酒，選擇2008年的酒會有更好的質量、更低的價格。
聖艾米隆（Saint-Emilion）還是壹個充滿名勝古跡的地方，如果有機會來到聖艾米隆（Saint-Emilion），千萬別在壹開始就讓自己醉醺醺的，因為這裏中世紀的教堂以及地下的巖畫、羅馬人的遺跡等等都很有價值。登上教堂的鐘樓，妳會看到聖艾米隆（Saint-Emilion）令人驚訝的葡萄園的美景，那是絕對享受的壹刻。
電影《杯酒人生》影響了很多人的葡萄酒偏好。自從片中的主人公喊出：“不要美樂！”之後，美國加州的美樂葡萄酒的銷量就壹路下滑，甚至葡萄的種植者們也只好將美樂連根拔掉，換上更加時髦的赤霞珠或是黑比諾。但是，人們沒有記住的是，在片中壹開始的地方，兩位仁兄在破爛的轎車上喝掉的那瓶令主人公心痛不已的白馬酒莊的葡萄酒，就是由美樂為主的葡萄釀制的。這不過這家世界知名的酒莊位於法國波爾多的右岸產區——聖艾米隆（Saint-Emilion）。
而聖艾米隆（Saint-Emilion）的土壤以及氣候條件則非常的適合美樂葡萄的成長，較冷的氣候使得葡萄成熟得時間較長，釀出的葡萄酒能夠很明顯的表達出其土壤的特點。 聖艾米隆（Saint-Emilion）是波爾多右岸的知名法定葡萄產區，有2000塊葡萄園，接近14000英畝。它和旁邊著名的寶姆隆（Pomerol）產區壹樣，都是以美樂葡萄而聞名；釀出的葡萄酒要比左岸的梅多克產區所釀制的赤霞珠葡萄酒柔順壹些，更容易被人們接受。
所以，在聖艾米隆（Saint-Emilion）誕生出如Cheval Blanc, Chateau Canon, Clos Fourtet等Chateau Angélus世界聞名的酒莊。這裏的美樂葡萄酒往往是美樂葡萄與品麗珠葡萄混合釀制的，有很好的果香以及復雜的層次。
對於剛剛開始了解波爾多的人們來說，先來了解聖艾米隆（Saint-Emilion）是很明智的。這不僅僅是因為這裏的葡萄酒，還因為聖艾米隆（Saint-Emilion）本身就是波爾多地區最值得參觀的中世紀田園。這些小小的葡萄園都很容易到達，壹個接著壹個。低矮的石墻、起伏的山丘還有中世紀村落的風光都讓這裏很招人喜歡。酒莊的莊主們壹般都居住在他們的葡萄園中，很歡迎遊客參觀他們的酒窖以及葡萄園。
在公元2世紀的時候，羅馬人在這裏開辟的葡萄園；隨後聖艾米隆（Saint-Emilion）成為了宗教聖地，8世紀時候，壹名叫做Emilion的修道士開始在這建立起村落，整個村子由金黃色的石灰巖所包圍。在1999年，這壹地區入選了聯合國教科文組織所確定的世界自然遺產。加州的美樂之所以沒有收到推崇，主要還是因為其氣候較為炎熱，葡萄成熟得太快，這導致釀出的葡萄酒比較簡單並且有果醬的味道。
時過境遷，美樂再次受到美國葡萄酒愛好者的青睞。
美樂截至2007年12月7日前的壹年時間，美樂葡萄酒在美國市場銷量較2006年增長了6%，其中以黑鉆酒莊（Blackstone）的美樂銷量最高，僅壹月份銷量漲幅就達11.6%。
黑鉆美樂是美國最暢銷的紅酒，占美國高檔美樂（8-10.99美元/750ml）市場份額的16%。此外，黑鉆也是所有高檔紅酒領域銷量第壹品牌，數年來壹直保持兩位數增長勢頭。
黑鉆釀酒師加裏·辛頓（Gary Sitton）表示，美樂的復興在於其本身散發的持久魅力——柔軟的單寧、回味中長。辛頓說：“美國葡萄酒飲用者也許處於短暫的浮躁期，最終他們還是喜歡美樂天鵝絨般的柔軟質地。”
顯然，辛頓的言論得到了市場證實，美國葡萄酒市場仍然是由美樂、霞多麗、赤霞珠三大品種主宰，銷量占葡萄酒總銷量的45%，其中美樂銷量是黑匹諾的雙倍。
隨著2006年份黑鉆美樂的發布，黑鉆產品在美國高檔市場所占份額還將繼續增加。辛頓說：“2006年是壹個很好的年份，氣候涼爽，我們讓漿果停留在枝頭的時間更長，直至達到理想的成熟度。我們釀制的2006年份美樂散發著濃郁的黑櫻桃芳香、豐富的果香，單寧極為柔和，回味無窮。”