老家過端午節，每家每戶都會包粽子，煮雞蛋，包餛飩。在記憶中，物質生活不是那麽富裕的時代，壹年也就這壹年才會去包粽子吃，平常日子是沒有粽子吃的。那時候每個節日總是過的那麽隆重，總是那麽令人期盼，盼望著美食，盼望著掛香袋，盼望著節日的氣氛，那就是留在記憶深處的過節的味道了。昨天和媽媽打電話，媽媽也絮絮叨叨的和我聊起了以前的端午的過法，聽的出來也是有淡淡的懷念，如今平日裏什麽都有，反而懷念那種有期盼的日子了。
這兩天，食物裏淡淡的鄉愁圍繞著我，至少食物的味道可以緩解壹些鄉愁，能讓自己和家鄉有更多的聯系。於是昨天我也包了粽子，老家的粽子和北京的粽子味道不壹樣，糯糯的梅幹菜肉粽，這是我們那邊的傳統粽子做法。或者是豆粽，因為端午也剛好是蠶豆成熟的季節，在那個地裏長什麽就吃什麽的年代，自然就有了豆粽，現在基本已經沒有這種粽子了。在我還不會包粽子的時候，我時常想念，我愛吃粽子，有時候饞，也會去稻香村買來吃，不過味道和記憶中的總是不壹樣，幾年前在姐姐的指導下，學會了包老家味道的粽子。雖然形狀總是不太好看，不過味道還是很有老家的味道。從此想吃的時候就自己包，昨天也壹樣，準備好材料就可以做壹鍋美味的粽子了，很合節日氣氛，更能緩解談談的鄉愁。
除了包粽子，老家過端午，中午總是要吃餛飩的，而此餛飩和大家概念裏的餛飩也不壹樣，是用豆腐和上好的五花肉粒做餡，包成漂亮的形狀，加上特別調至的蔥花湯，美味呼之欲出。包餛飩從前在老家都只在過年過節的時候才做，也算是慶祝，吃頓好的意思。現在有時候平日裏回老家，爸媽就會張羅著包餛飩。在北方生活的這些年，也經常包餃子，常用菜加肉做為餡，而且也習慣了蘸醋吃，或者來壹晚餃子湯。昨天就按照傳統的做法，做了美味的餛飩，嘗到了老家餛飩的味道。
經常看壹個公眾號，壹位移民去新西蘭的中國人，寫在新西蘭的生活點滴，她就時常會感嘆自己長著中國人的胃，不管去了新西蘭多少年，依然愛吃中國飯菜，也經常吃西餐，不過胃依然是中國人的胃。我生活在北京，也時常懷念浙江老家的飯菜，現在有機會也會學著做各種家鄉的美食，細細說來各個地方的食物還是有很大的差別，尤其是過年過節吃的有地方特色的美食，不僅是美食本身，更重要的是通過美食勾勒出小時候做美食吃美食時候的生活記憶，通過美食，封存已久的記憶會被重新激活，美食是壹種聯結，壹種現在與過去的強聯結，無論下半生身在何處，只要有家鄉的美食，家鄉的記憶就壹直在。