東北農村有壹種野菜“茼蒿”，清香宜人，夏天吃正合適。

本期導讀:東北農村有壹種野菜“茼蒿”，清香宜人，夏天很受歡迎。東北地區的野菜資源十分豐富，品種繁多。野菜生長在山野的森林裏，所以沒有化肥汙染。它營養豐富，味道濃郁獨特。在中國東北的農村，有壹種野菜“濱蒿”，壹般生長在河流、沼澤和灌木叢下。它是中國東北特有的草本植物。它通常在春夏季節采摘其嫩莖葉食用，味道有點苦。吃在嘴裏又香又爽。茵陳是壹種藥食兩用的野菜。有清火的功效，夏天吃正合適。還能降血脂、養肝健胃。據說，生活在嫩江流域的達斡爾人在遇到危險時偶然發現了這種可食用的蒿芽，並依靠它順利生存下來。劉浩巴德是壹個中國名字，在達斡爾語中被稱為“庫木勒”。因此，今天達斡爾族家庭仍有吃“庫木樂”的習慣，從此成為達斡爾族生活中的壹道美食。野生濱蒿芽是無公害綠色食品，現代生活提倡健康飲食。無論是在農村還是在城市，人們都更喜歡這種綠色食品。買壹些，嘗嘗農村的味道。制作濱蒿嫩芽的方法有很多。為了去除苦味，最喜歡的吃法是直接蘸醬、涼拌或用來炒菜、做餡、煲湯等。，沒有味道。今天給大家分享壹道藜蒿涼拌菜，味道鮮美，清爽開胃，而且做法簡單。下面分享壹下:早市上買的藜蒿新鮮幹凈嗎？挑出雜草，沖洗幹凈，鍋中加水煮沸，加入少許鹽，這樣焯過的藜蒿更綠。將藜蒿放入沸水中，水開後。將茼蒿芽取出放入冷水中冷卻，這樣它的顏色不會變黃，鮮嫩的味道也不會改變。撈出來擰幹水分備用。茼蒿芽焯水後，可以去除其部分苦味，口感更好。準備調味料，將大蒜切碎，將幹辣椒對半切開。如果妳不喜歡吃辣，妳不需要放幹辣椒。這壹步省略。辣椒的量根據個人口味放，只需在鍋中加入2-3勺油，加入辣椒炒出花椒油，小火慢慢炒。這樣可以充分炒出辣椒的香味，將辣椒炒至微焦，撈出辣椒。將辣椒油倒入放幹辣椒的碗中。註意油溫，幹辣椒不要炸，比較苦。將焯好的茼蒿芽放入容器中，倒入炒好的調味油。加入蒜末、鹽、生抽，用筷子攪拌均勻，盛出裝盤即可。壹盤美味的混合蒿芽就做好了。開胃嗎？小貼士:壹般蒿芽在5-6月份采摘，也是最嫩的時候。妳還應該做壹盤蒿芽，它們經常是新鮮的，過了季節就吃不到了。不吃蒿芽就可惜了。慢性腸炎患者不宜食用，會引起嚴重腹瀉。如果妳喜歡這道菜，別忘了點贊、收藏和轉發哦。也歡迎妳在評論區發表妳的看法或分享妳的做法。歡迎關註:冬日至日的雪夜，每天都會發布原創家常菜做法。免責聲明:以上內容來源於網絡，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。