第壹道菜:香菠蘿雞塊:
食材:雞胸肉、大蒜、生姜、洋蔥、料酒、澱粉、番茄醬、糖、紅辣椒、菠蘿、醬油、植物油、白醋和青椒。
做法:步驟1、菠蘿半個、青椒壹個、紅椒壹個洗凈切丁，雞胸肉壹塊洗凈切丁，蔥姜蒜切絲備用；第二步:將1勺番茄醬、2勺白醋、2勺糖和澱粉調成汁；第三步:鍋中加油燒至六七成熱，放入蔥姜蒜爆香，放入雞胸肉翻炒至熟；第四步，加入青椒和菠蘿翻炒，將番茄汁倒入鍋中勾芡，然後出鍋裝盤。
第二種方式:懶人雞塊:
食材:蔥、鹽、醬油、苦菊、蛋清、饅頭碎、雞胸肉、蒜、姜、澱粉、食用油。
做法:第壹步，將雞胸肉切成塊，塊太小適中，將雞塊放入盆中，加入半勺醬油、壹勺鹽、半個洋蔥、三片姜和兩瓣蒜，攪拌均勻腌制半小時；第二步，腌制好後加入壹勺蛋清和澱粉攪拌均勻，然後加入準備好的饅頭碎攪拌均勻；第三步，熱油出鍋，將筷子放入鍋中，用筷子周圍的小氣泡炸至表面金黃。把它們從鍋裏拿出來，放在盤子裏，然後放上槐葉。
第三道:黃燜雞塊:
食材:原味咖喱、雞肉、雞精、蒜、姜、蔥、料酒、糖。
做法:第壹步將肉雞剁成5厘米左右的小方塊，大蒜和生姜切片，洋蔥切段備用；第二步，將蔥姜蒜加入冷水中煮沸，將雞塊放入水中，從冷水中撈出並洗凈；第三步:熱鍋放油，下咖喱炒香，下蔥姜蒜炒香，下雞塊炒香，加入適量料酒、醬油、鹽、糖和水燒開；第四步，電飯煲提前預熱，將煮好的雞肉倒入電飯煲中，加熱至沸騰，提起開關蓋上蓋子，保溫壹個小時，開蓋加入雞精，然後撒上蔥花即可。
第4道:雞塊:
食材:鮮醬油、可樂、鹽、蔥、姜、雞琵琶腿、冰糖、料酒、植物油。
做法:第壹步，將三只雞腿洗凈剁成小塊，放入沸水中煮兩三分鐘，撈出洗凈的血沫，瀝幹水分，切適量的蔥和姜片備用；第二步:鍋中加入適量的油，用中小火將蔥、姜和雞塊炒香，將雞塊炒幹後推到鍋邊，用小火把冰糖煨熟；第三步，翻炒，加入醬油，翻炒至雞塊上色，倒入，燒開200毫升可樂；第四步，加入壹些料酒，轉小火慢燉。當湯變得濃稠時，改為大火並加入鹽以收集汁液。湯可能會掛在鍋鏟上，呈折線滴落。關火裝盤。
第五道:辣雞塊:
配料:姜、植物油、蔥花、雞肉、香辣醬和蠔油。
做法:第壹步將整雞剁成中等大小的塊，冷水焯壹下，撈出洗凈瀝幹水分；第二步，鍋中放入植物油，燒至五成熱，將雞塊炒壹會兒，加入蔥花姜末片和少許蠔油，繼續炒，加入香辣醬，炒勻，關火；第三步:放入電壓力鍋壓20分鐘（不要加水）。按壓後取出。
第六道:炒雞塊:
食材:十三香、生抽、老抽、香葉、雞塊、八角、姜、蔥、花椒。
做法:第壹步，將雞塊放入沸水中焯壹下，蔥切段，姜切片備用；第二步:熱鍋爆炒香蔥姜片，然後依次加入十三香、香葉、壹個八角和兩個辣椒，加入醬油上色並快速翻炒，然後出鍋食用。