壹根胡蘿蔔切成塊狀，把排骨洗幹凈，壹起放到高壓鍋裏煮，放適量的水，可以放點鹽，等熟透了就可以盛出來了，胡蘿蔔煮了之後會爛爛的特別好吃，而且排骨的營養很好，兩者加壹起營養豐盛。
寶寶吃豆腐能夠補充鈣物資，而且豆腐的蛋白質很豐富 ，和魚在壹起燉了之後能夠吸收壹部分魚的腥味，還可以用生姜把魚腥味擦去，可以給寶寶多吃點豆腐和湯，吃魚的時候要註意魚刺，防止魚刺卡到喉嚨。
魚和蝦肉質鮮美、細膩，營養價值高，容易消化 ，比較適合寶寶吃。相信很多小寶寶都喜歡吃，如果僅僅給寶寶是蝦仁，寶寶可能不太願意吃，但是包餃子給寶寶吃，寶寶應該喜歡，首先壹個個的，有比較方便吃，偶爾吃壹次寶寶也會很開心，畢竟很好吃。
此外，肉類裏牛肉含鐵和鈣高，可以經常食用。另外雞肉鴨肉豬肉不容易嚼爛，但可以燉湯喝。
大家好是，我是娜妮，很高興能回答這個問答，孩子是正長身體的時候，所以平時應該多吃壹些魚、肉、蝦等葷菜，有助於補充鈣質、蛋白質，增強孩子的抵抗力，但是也不建議每頓都是大魚大肉，否則容易讓孩子變得太胖，導致血脂過高，增加腸胃的消化負擔，所以應該 葷素搭配 ，有肉有菜，營養均衡，讓孩子 吃出 健康 ，吃出營養 。
我也是壹個孩子的媽媽，平時做菜都是想著孩子喜歡吃什麽？準備什麽樣的飯菜又有營養，孩子又喜歡吃？每天鉆研著給孩子準備豐富的 美食 ，希望她好好長身體，增強抵抗力，葷菜的話壹般是多種多樣的，今天我給大家介紹壹道 紅燒排骨土豆 ，我女兒是非常喜歡吃的，濃香的排骨被軟糯的土豆包裹著，口感是非常贊的。
食材：排骨（小排）500克、土豆2個
調料：蔥壹根、姜壹塊、八角2粒、香葉2片、冰糖8塊、生抽壹勺、料酒壹勺、耗油壹勺、花椒小許、鹽少許。
▼ 美食 步驟：
①將蔥洗凈切段，姜削皮後切成片，八角、香葉、花椒、冰糖準備好
②將排骨洗幹凈後切成小段，涼水下鍋，倒入壹勺料酒， 先小火煮 ，後大火煮開，將排骨裏血水煮出後，將排骨撈出放在盆子裏，用 溫水 將排骨洗幹凈，瀝幹水分。
③鍋裏加入植物油， 小火 ，油熱後，加入冰糖，將冰糖融化成 黃色 。
④將排骨倒入鍋裏，不斷翻炒，將排骨炒上糖色， 炒至均勻 。
⑤加入蔥、姜、香葉、八角、花椒、耗油、生抽，然後繼續翻炒後， 倒入開水 ，沒過排骨即可，將水煮沸。
⑥水煮開後，轉小火燉20分鐘，燉排骨的同時，將土豆扒皮，切成大塊狀。
⑦小火燉20分鐘後，將土豆倒入鍋中，大火煮開，小火燉15分鐘。
⑧燉熟後，放少許鹽， 不斷翻炒 ，大火收汁，壹份美味的紅燒排骨土豆就做好了。
2.如果是大人吃的話，可以加點辣椒，但是給孩子吃要清淡點。
3.炒糖色時，壹定要小火，將冰糖慢慢融化，否則火太大就會變苦，做出的排骨也會是苦的。
4.收汁時壹定要不斷翻炒，否則會糊鍋，影響口感。
（1）為什麽排骨要冷水下鍋？
答：冷水下鍋煮排骨，主要是除去排骨的血腥味，如果用熱水，排骨受熱迅速收縮，將血水封存在肉裏面，導致血水出不來，腥味也就沒法去除，所以壹定要用冷水，而且也要先是小火煮，這樣排骨在溫水的時間長壹些，能將肉裏面的血水排除幹凈，然後再大火煮開，撈出來，不能煮的時間過長，否則肉質就會變柴。
（2）為什麽焯好的排骨要用溫水洗幹凈？
答：可能大部分人覺得用涼水沖洗就可以，有的可能幹脆就不沖洗，排骨從鍋裏撈出來後，排骨上面沾滿了血腥浮沫，壹定要將浮沫沖洗幹凈，否則會殘留腥味，沖洗時壹定要用溫水，因為剛撈出來的排骨是熱的，如果用冷水沖洗的話，排骨受冷，排骨肉就會收縮，排骨肉質就會變得又硬又柴，不適合孩子嚼，所以壹定要用溫熱水。
（3）為什麽土豆要切成大塊？
答：土豆壹定要切成大塊，如果切得太少塊，土豆耐熱性差，下鍋煮後，受熱後就會變成小塊，甚至會融化了，這樣土豆變成土豆泥混在排骨裏，是不是吃起來毫無口感，所以土豆要切大塊點，這樣燉出來才好吃。
結語
小孩最好不要吃太油膩食物，畢竟腸道還在發育過程中，個人建議，雞肉，牛肉，魚，蝦，雞蛋，牛奶，蔬菜水果搭配，推薦寶寶比較喜歡的幾道菜
1.胡蘿蔔燉排骨，壹根胡蘿蔔切成塊狀，把排骨洗幹凈，壹起放到高壓鍋裏煮，放適量的水，可以放點鹽，等熟透了就可以盛出來了，胡蘿蔔煮了之後會爛爛的特別好吃，而且排骨的營養很好，兩者加壹起營養豐盛。
2.豆腐燉魚，寶寶吃豆腐能夠補充鈣物資，而且豆腐的蛋白質很豐富，和魚在壹起燉了之後能夠吸收壹部分魚的腥味，還可以用生姜把魚腥味擦去，可以給寶寶多吃點豆腐和湯，吃魚的時候要註意魚刺，防止魚刺卡到喉嚨。
3.蝦仁豬肉餃子，相信很多小寶寶都喜歡吃，如果僅僅給寶寶是蝦仁，寶寶可能不太願意吃，但是包餃子給寶寶吃，寶寶應該喜歡，首先壹個個的，有比較方便吃，偶爾吃壹次寶寶也會很開心，畢竟很好吃。
小孩吃什麽葷菜才對身體好，壹般做父母最怕小孩子不愛吃飯。不長身體，兒童時期正是生長發育關鍵。如何沒有足夠營養物質攝入會影響小孩子發育，想讓小孩多葷菜那壹種好呢？我知道說壹說吧！希望對大家有幫助。平時多讓小孩吃點魚類肉類，在生活中吃壹些雞蛋。多喝牛奶，海鮮類。優質量高蛋白的食物。
寶寶吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鵝肉、鴨肉、魚肉都是不錯的選擇。每種不同肉類中含有不同的優質蛋白質，還有維生素等微量元素，家長給寶寶添加肉類要掌握好量，壹次不要過多，由少到多逐步添加。同時要註意觀察寶寶食用過後，有無過敏反應發生。 吃肉的註意事項包括： 1、吃肉可以提高機體的免疫力，幫助孩子增強抵抗疾病的能力，滿足寶寶的生長發育所需的營養，但是最好把肉剁成肉餡，有助於消化吸收。 2、肉要和蔬菜搭配在壹起吃比較科學，吃肉的同時要多吃西紅柿、黃瓜等蔬菜。 3、肉壹定要做熟後食用，避免胃腸炎的發生。
4.不是特別的推薦孩子去喝牛肉湯，主要是因為裏面含有大量脂肪，而牛肉中的鈣和其他營養仍然保留在牛肉和牛骨中，建議直接給孩子吃煮爛的牛肉。建議1歲後給嬰兒吃煮的肉。10個月後，妳可以把牛肉做成肉餡，給妳的孩子包子或餃子。兩歲以上可以吃牛肉丸子湯，三歲左右可以吃燉爛的牛肉。
註意：肥肉不建議吃。特別是豬肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，並不是優質的蛋白質，無論是成人、老年人都要少吃，何況是嬰幼兒。所以，給孩子做肉時，最好剔除肥肉。
年紀稍小壹點小孩子或者剛開始吃肉的時候，適合吃壹些魚肉蝦肉之類的比較容易消化吸收，而且所含的脂肪中不飽和脂肪酸，尤其是多不飽和脂肪酸量大，對孩子的身體較為有利。
牛肉基本是不挑人的，本身牛肉性微溫，各種體質的寶寶都可以吃，對脾胃也還是蠻好的。而且牛肉所含有的微量元素和維生素也比較高，讓孩子合理的攝入牛肉，不但可以強身健體，還可以快速的長個子。
其實豬肉羊肉雞肉，小孩子都是可以吃的，均衡搭配，葷素兼並，合理攝入就行。
特別說明的是小孩子盡量避免肥肉！小時候我們聽過壹種觀點，多吃肥肉會很聰明，但其實肥肉中，尤其豬肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，並不是優質蛋白質，就連成年人都要少吃完，更別說是孩子了。
肉可以做丸子啊，肉丸子，蝦丸子，魚丸子，少放點鹽，烤燉煮燒都可以啊，拌海苔吃或者做成小串串。
新鮮的肉，洗凈，如果嫌肉腥味重可以切小塊提前用冷水泡泡。
剔去筋膜。
放入輔食機裏打打打。沒有輔食機就用刀剁吧，輔食機裏倒出來最好也剁壹剁。剁剁剁，時不時挑挑筋。
基本上剁成肉泥就可以了。盛到碗裏。
加壹點清水，壹歲以上可以加壹點點蔥姜水，順著壹個方向攪攪攪，水會攪進肉泥裏，肉泥會黏黏的。
雞蛋不過敏的話可以加壹點蛋清。攪攪攪。
放壹點澱粉，攪攪攪。
放壹點核桃油或者別的什麽油，攪攪攪。
攪好的肉泥黏中帶稀，可以準備下鍋了。
壹歲以下不要加鹽。
孩子啊，年齡小的孩子還是以魚蝦裏脊肉為主吧，容易咀嚼好消化易吸收，十歲以後基本什麽肉肉都可以吃了，只要不暴飲暴食，沒事兒滴～
我家滴倆孩子壹個十壹，壹個三歲半，這些牛肉面啊，清蒸魚，水煮蝦，酥肉，扣肉，豬肝，排骨都愛吃