By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 豆果美食官方認證達人
用料
低筋面粉 260克
雞蛋 50克
生雞蛋黃 1個
白砂糖 15克
酵母 4克
做法步驟
1、準備好材料和份量，做面包糠想要顏色黃壹點，多加壹個蛋黃，不加也行
2、把材料全部放進面包機，啟動標準面包程序
3、兩個小時後，面包做好取出放涼，因為用的低粉，糖也少，所以發酵不好，如果做用來吃的面包，參考我的其他面包配方
4、面包切成片
5、把面包撕碎，放入烤盤裏
6、面包碎放入預熱好的烤箱中下層，上下火150℃烤20分鐘
7、烤到面包有微微發黃，取出放涼
8、用手或者搟面杖把面包搓碎
9、用來裹油炸食品，不要太碎，保留少量顆粒物最好
10、面包糠做好以後裝袋冷凍保存
11、自己做的面包糠完全無添加
小貼士
1.這個配方用來做面包糠的，如果要做口感好吃的面包，參考我的其他面包配方 2.烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整 3.如果沒有烤箱，可以用鍋炒面包糠，千萬不要放油
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