2、冼沙魚丸，冼沙魚丸是廣東東莞的特色傳統名肴，地道的東莞水鄉菜。尤其以高_鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養鴨鵝，以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費時費力的菜之壹。
3、東莞長安盆菜，東莞長安盆菜是屬於粵菜廣府菜，歷史悠久，始於長安烏沙陳屋，南宋朝廷敗退東莞、崖山壹帶，沿路居民紛紛前往勤王，盛情款待。後村民們假借天後誕之名來紀念陳氏，壹直保存吃盆菜的飲食習俗。長安盆菜通常由九層十層菜組成，寓意“長長久久”、“十全十美”,有白切雞、燒鴨、南乳豬肉、魷魚、鱔魚、冬菇、腐竹、蘿蔔、豬皮等。
4、白沙油鴨，白沙油鴨，廣東省東莞經典的地方傳統名肴，也是虎門特色菜肴，油鴨即臘鴨，中國北方稱為板鴨。相傳在明清時期，虎門白沙設立鹽埠，官兵多江浙人，善養鴨，喜此地河水純凈，退伍時解甲不歸鄉，在溪邊養鴨，並在江西南安退役者善臘鴨，此地水足糧豐為其提供條件，故糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧。
5、道_鎮三禾宴，道_鎮三禾宴是東莞特色風味菜之壹，人們將禾蟲、禾花鯉魚、禾雀捉來，烹飪，擺上宴席，招待客人，俗稱三禾宴，其風味別具壹格。三禾宴中以道_鎮的“三禾宴”最為著名。“三禾”中最富傳奇色彩的數禾蟲，壹般都是加入雞蛋、新會陳皮、增城欖豉等蒸熟，稍涼後再連缽烘烤，也只有這個吃法最為香濃美味。
6、荔枝柴燒雞，荔枝柴燒雞是東莞特色名菜之壹，屬於粵菜廣府菜系，與荔枝柴燒鵝壹樣有名氣，這裏的燒雞和大嶺山燒鵝有些相像，同樣是用荔枝柴燒，同樣是放在烤爐裏烤，把雞肚子剖開，把香料放進去，然後把燒雞放在爐子裏20分鐘後，就可以取出來了，香氣可以傳到老遠，燒雞吃起來更像有壹種吃野味的感覺，放在裏面的香料散發進雞肉裏，吃起來非常享受。