我今天要給大家介紹的食物基本上是由兩種食材制成的，土豆和雞蛋。說到土豆，妳會想到哪種食物？簡單的酸辣土豆絲，東北特色的土豆燉排骨，或者簡單易做的新鮮土豆，當然還有我們必不可少的土豆泥。這些都是我們平時經常吃的土豆制作的美食，土豆也是我們喜歡的食材。
馬鈴薯的人工栽培和種植時間可視為歷史悠久的食用植物。大約在公元前8000年至5000年間，秘魯南部種植了馬鈴薯。經過長時間的培育和栽培，土豆的產量現在更高了。土豆栽培歷史悠久，深受人們喜愛，這與其美味的口感和營養價值是分不開的。而且，在營養成分方面，土豆比大米和面粉更有優勢，還可以為人體提供充足的能量。
在我們的日常餐桌上，土豆通常用於油炸或燉煮，我們很少看到土豆和雞蛋壹起制作的食物，但今天我們要向您介紹的這道菜是由2個土豆和3個雞蛋制作而成的美味食物。它是壹道菜，但也可以算作主食，因為土豆的高能量和雞蛋的營養可以壹起作為壹道菜或壹道美食。它美味又營養，妳只需要簡單地炒壹下，食物就做好了。
菜名:雞蛋炒土豆。
所需技巧:土豆2個、雞蛋3個、鹽適量、雞精少許、五香粉適量。
烹飪技巧:
1.準備好的土豆去皮洗凈切成細絲備用。盡量把它們切得薄壹些。也可以用家裏擦土豆絲的工具做土豆絲。將準備好的3個雞蛋打入碗中打勻。
2.鍋中加入少量食用油並加熱，然後將切好的土豆絲放入鍋中翻炒壹會兒。
3.然後加入壹點鹽，這樣土豆絲可以有壹點鹹味，也可以炒出土豆絲中多余的水分。
五香粉調料十三香小龍蝦調料家用燒烤商用調料秘制特級500克。
已售出19件。
淘寶網
29.9
減少了1
檢驗
4.當鍋裏的土豆絲變軟時，加入五香粉調味，然後翻炒均勻並平鋪在鍋底。保持小火，不要糊它們。
5.土豆絲攤平後，把我們剛剛調好的蛋液倒在土豆絲上面，這樣每壹根土豆絲都可以沾滿蛋液。
6.然後用小火慢慢煎雞蛋和土豆絲。煎約2分鐘後，將蔥花撒在蛋液上。
7.然後保持小火，蓋上鍋蓋燉1到2分鐘。
8.炸好後，土豆絲和雞蛋餅就可以裝盤，切成小塊，作為早餐或晚餐的主食食用，簡單方便。
烹飪技巧:
1.購買土豆時，您必須註意不要購買外皮變綠的土豆。吃帶綠皮的土豆時，應該完全去掉綠色部分，否則很容易引起食物中毒。為了方便和安全，購物時應避免選擇帶綠皮的土豆。
2.我們也不能購買和食用發芽的土豆。不要離開他們太久。如果它們發芽，很容易引起食物中毒。