將壹份雞翅放入電餅鐺中，少油小火煎壹會兒，這樣雞翅皮會收緊，保護裏面的水分不流失。炒壹會兒後，加入大量香醋，不要吝嗇香醋，也不用擔心太酸。醋經過長時間加熱後，不僅會變酸，還會產生壹種香氣，可以清肺潤腹。然後加入壹小把冰糖、開水、鹽和少許五香粉，煮至湯汁濃稠。
山藥糕:
做法:山藥約500克（取決於吃它的人）、壹小碗面粉（如果妳吃甜糖的話）、鹽、
1.山藥洗凈去皮，用刀拍成泥或用橡皮擦擦成泥。
2.將面粉倒入山藥泥中攪拌均勻（軟的食物少吃面粉，硬的食物多吃面粉，這樣可以攪拌成糊狀）。甜食加糖即可；吃鹹口味的可以加鹽，放不放調料可以根據我的口味決定。
3.預熱電餅鐺，倒入食用油。電餅鐺中盡量多放食用油，然後倒入攪拌均勻的山藥泥，蓋上電餅鐺。
4.時間取決於山藥的數量。當山藥泥凝固後翻面煎至兩面熟時，用木鏟切成小塊，放入盤中。
南瓜派:
做法:脆皮南瓜（南瓜和脆皮面條）約500克（因人而異），壹小碗面粉，壹個雞蛋，鹽和調味料。如果妳喜歡辛辣的食物，妳也可以準備辣椒粉。
1.南瓜洗凈去皮，用橡皮擦搓成細絲，雞蛋打散，根據口味加入調料，然後將面粉倒入南瓜絲中攪拌成幹糊狀。
2.電餅鐺預熱好之後，倒入食用油，電餅鐺上蓋刷上油，將南瓜倒入電餅鐺中，用木鏟攤勻後蓋上蓋子。
3.這個時間取決於南瓜死亡的數量。大約5分鐘後，將凝固的南瓜餅翻面並切成小塊。兩面煎至金黃色後，放入盤中。
什錦蔬菜燉雞翅
平底鍋（或電餅鐺）放少許油，燒熱後將雞翅煎壹會兒，剛翻過來發現雞翅的表皮是黃色的。最好像沒有燒焦壹樣加入壹些蔥和姜，多加壹些水，加壹點醬油和料酒，然後把胡蘿蔔，蓮藕塊，土豆，牛蒡，豆角，洋蔥，蘑菇和芋頭放進去，加入糖。
壹種用電餅鐺制作玉米餅的方法
食材:玉米粉、自發粉。
輔料:豆粉、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥絲、香菜、枸杞、百合。
調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打。
烹飪方法:
1.將玉米粉、豆粉和白面按照7: 2: 1的比例混合，加入少許小蘇打和鹽，與水混合，並加入蔥花、香菜碎、白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲混合均勻；
2.烤盤裏撒少許油，把拌好的面條壹根壹根放進去，煎至壹面定型，翻面刷上壹層油，蓋上蓋子燜幾分鐘。
3、坐水，煮開後加入百合和枸杞，煮開後關火，待湯稍冷後加入蜂蜜。
點餐黨食譜美味烤雞翅
食材:雞翅（最好在正規超市購買）、醬油、料酒、鹽和大蒜。雞翅洗凈，放入鹽、料酒、醬油和大蒜腌制壹個小時，讓雞翅充分入味。然後將鍋煮至微熱（最好使用電餅鐺）。記住鍋不要太熱，否則會變酸。然後將雞翅放入鍋中，蓋上蓋子，用小火烘烤。壹面煮熟後，將另壹面烤至兩面金黃。雞翅裏的油都是烤出來的，有壹股濃濃的蒜香味。真的很好吃。
腐乳雞翅
這道菜的前半部分和上面的壹樣。雞翅煎好後，倒入壹些料酒和開水，少許醬油，糖和五香粉，再倒入壹些發酵牛奶，湯就煮到濃稠了。腐乳很鹹，要掌握量，火不要太大，容易糊。
電餅鐺食譜堅果翅尖
鍋中放油，用小火加熱。當油不太熱時，將翅尖放入，使油慢慢炸熟。不要用大油燒火。翅尖沒有肉，全是皮。如果加熱過猛，就會變成煉油。炸好的幾乎都撈出來了，油控幹。鍋中加入幹辣椒、孜然、芝麻、鹽、胡椒粉、糖、蔥花、炸花生和核桃仁翻炒幾下。
果汁豆餅
原料:糯米粉、紅小豆、大麥仁、澱粉、泡打粉、核桃仁、葡萄幹、鮮奶、甜檸檬汁（或果汁）、白糖、食用油和雞蛋。
練習:
1.雞蛋、糖、食用油和泡打粉放入容器中攪拌成泡沫。鮮奶、甜檸檬汁、糯米粉和澱粉攪拌均勻。加入核桃仁和葡萄幹攪拌成糊狀。
2.電餅鐺預熱抹油，倒入處理好的糊狀原料，燉3到4分鐘，翻面加熱2分鐘。
特點:外脆內糯，香甜綿軟。
用電動煎鍋制作松子、玉米和蝦餅
原料:松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、鹽。
練習:
（1）松子和玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切丁，然後將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、鹽和雞蛋液放在壹起，加入適量的水充分攪拌成糊狀。
（2）電餅鐺放油燒熱，舀入準備好的松仁玉米糊，抹勻，煎至兩面熟透，切成菱形塊。
營養特點:玉米粒富含蛋白質、維生素B和E以及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪和不飽和脂肪酸；蝦富含蛋白質、鐵、鉀和碘。雞蛋富含易於人體吸收的蛋白質。搭配食物，營養價值高丹麥。
電餅鐺玉米餅
原材料:
材料A: 1杯細玉米粉、1杯全麥面粉、少許麥麩、2湯匙糖、1茶匙幹酵母和1茶匙泡打粉。
材料B: 1個雞蛋，少許溫水。
材料C:半杯葡萄幹和1杯甜玉米仁。
做法:1。將A料混合均勻，將B料加入到濃稠的糊狀物中，放在溫暖的地方發酵1小時。
2.輕輕拌入材料C，繼續發酵半小時。
3.加熱電餅鐺或平底鍋，使油潤滑，用勺子將面糊舀入圓餅形狀，小火烤至兩面金黃。
特點:外脆內軟，香甜可口。
怎麽樣？夠了。應該有適合妳口味的電餅鐺食譜。請選擇壹個並自己制作。
家常肉餅的制作方法
配料:面粉
輔料:肉末、蔥姜末。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒和花椒水。
烹飪方法:
1，將面粉放入盆中，與溫水混合並烤壹會兒；
2.肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油和蔥姜末攪拌均勻；
3.將面團搟成稍微大壹點的皮，放入肉餡中，然後放入壹層蔥花，沿壹個方向折疊成四層，然後搟平放入電餅鐺中煮熟。
辣椒油蛋糕:
做法:用2公斤付強粉，加入少許泡打粉（或直接用超市賣的自發粉），將面團放入鍋中，蓋上鍋蓋備用。如果室溫不高，可以放在陽光下或火邊，這樣可以縮短發酵時間。面團高高升起後，放在面板上用力揉搓，形成光滑的面團。用搟面杖把面團搟成圓形面片，在面片上倒壹點調和油，加入壹點紅辣椒面和壹點花椒面，把面片翻起來搟成面卷。根據煎餅鍋的大小（建議使用北京產的立人牌電餅鐺），將面皮卷切成段，用壹個麻花拍平。
電餅鐺食譜大全芹菜蛋糕做法:
1芹菜葉用水洗凈，用熱水燙後切碎。
2蝦皮用熱水浸泡後切碎。
加入碎葉、碎蝦皮、壹個雞蛋和面粉，加入適量的水調成糊狀。
4電餅鐺放少許油，倒入調好的糊中煎。
電餅鐺食譜裏的雞翅怎麽做；
雞翅不僅是雞肉的重要組成部分，也是美味人士的必備產品。為了相互交流，共同學習，下面是我們家的壹些常見做法。
幹炸雞翅
準備壹把叉子，吃壹叉西餐，當然不是叫妳學外國人，而是用叉子想想萬惡的舊社會，在雞翅有肉的地方戳幾下，讓我們對雞翅沒有仇恨，主要是為了腌制時更入味。
在雞翅上撒些鹽、五香粉、少許醬油、料酒和姜泥，用手均勻腌制30分鐘以上，蘸些幹澱粉，然後用手搖晃壹下，放入油鍋中以180至220度油炸。
什錦蔬菜燉雞翅
平底鍋（或電餅鐺）放少許油，燒熱後將雞翅煎壹會兒，剛翻過來發現雞翅的表皮是黃色的。最好像沒有燒焦壹樣加入壹些蔥和姜，多加壹些水，加壹點醬油和料酒，然後把胡蘿蔔，蓮藕塊，土豆，牛蒡，豆角，洋蔥，蘑菇和芋頭放進去，加入糖。
甜醋冰糖雞翅
雞翅的翅不是魚翅的翅，魚翅不能吃也不能做好。它們不如雞翅實惠，雞翅煮熟後也壹樣高級。看圖。是不是又閃亮又有錢？
像雞翅壹樣，用少油的鍋（或電餅鐺）小火炸壹會兒，這樣雞翅的表皮會收緊，以保護裏面的水分不流失。炒壹會兒後，加入大量香醋，不要吝嗇香醋，也不用擔心太酸。醋經過長時間加熱後，不僅會變酸，還會產生壹種香氣，可以清肺潤腹。然後加入壹小把冰糖、開水、鹽和少許五香粉，煮至湯汁濃稠。
腐乳雞翅
這道菜的前半部分和上面的壹樣。雞翅煎好後，倒入壹些料酒和開水，少許醬油，糖和五香粉，再倒入壹些發酵牛奶，湯就煮到濃稠了。
腐乳很鹹，要掌握量，火不要太大，容易糊。
堅果翅尖
這是我最喜歡的吃法，也是喝酒必備的。
鍋中放油，用小火加熱。當油不太熱時，將翅尖放入，使油慢慢炸熟。不要用大油燒火。翅尖沒有肉，全是皮。如果加熱過猛，就會變成煉油。
炸好的幾乎都撈出來了，油控幹。鍋中加入幹辣椒、孜然、芝麻、鹽、胡椒粉、糖、蔥花、炸花生和核桃仁翻炒幾下。
韓國泡菜餅的烹飪方法:
材料:
面粉、泡菜、洋蔥、蘑菇、韭菜、五花肉（不允許）。
調料:
鹽、香油。
做法:首先將鹹菜、洋蔥、香菇、韭菜和五花肉切成丁。
2.將面粉和所有切丁的材料放入容器中，加入壹些鹽調味，加入壹些清水，然後混合均勻，在鍋（或電餅鐺）中放入香油加熱，然後加入混合均勻的泡菜醬，用鍋鏟攤開，煎至兩面金黃，然後取出。最後用刀切成小塊吃。當然，妳也可以像我壹樣做小圓餅，這樣可以少放面粉多放蔬菜，因為餅容易翻面，不容易散開，所以少放面粉沒什麽壞處。
泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油~
五彩豆腐塊
配料:豆腐、土豆、蘑菇、胡蘿蔔、油菜、雞蛋、洋蔥、黑胡椒、五香粉、鹽。
1.土豆去皮，切成小塊，用微波爐加熱6分鐘，取出後壓成土豆泥，豆腐用刀磨成泥，小油菜焯水切碎，胡蘿蔔搓成細絲，蘑菇切成小丁，洋蔥切成蔥花，打壹個雞蛋。
2.加入鹽、黑胡椒和五香粉拌勻。
3、整形後，放入電餅鐺中。
4.煎至兩面金黃。真的非常好吃！