8月的第壹周，我們就迎來了立秋。
天氣要開始漸涼了，但是“秋老虎”也已經ready，和小博壹起用立秋 美食 降降暑氣的同時，收獲滿滿 健康 吧~
桂花糯米藕
食材
蓮藕1節 / 糯米100克 / 紅糖10克
冰糖10克 / 桂花5克
做法
1.蓮藕洗凈削皮，將糯米灌入壹整根蓮藕中。
2處理好的蓮藕放入鍋中，加水淹沒過蓮藕，大火燒開，再轉小火煮1小時。
3.再加入冰糖、紅糖、桂花，繼續蓋蓋子，再煮1小時。
4.煮好後，切成片裝盤，再撒上桂花就完成了。
冰糖銀耳燉雪梨
食材
雪梨2個 / 銀耳1朵 / 紅棗8顆
冰糖能少則少/ 適量清水
做法
1.首先將雪梨洗凈削皮切塊，泡好的銀耳切成小塊備用。
2.往鍋中放幾顆紅棗，倒入切好的銀耳和雪梨，加水中火煮1小時左右。
3.煮好後加入少量冰糖，然後轉小火再煮10分鐘，壹道清肺止咳的冰糖銀耳燉雪梨就完成了。
清蒸鱸魚
食材
新鮮的鱸魚1只 / 小米辣1個 / 適量蔥姜蒜
做法
1.將小蔥、生姜、小米辣切絲，放入碗中，加入食鹽、料酒，制作腌魚的調料。
2.鱸魚身上切花刀，方便入味，將調料水均勻抹在魚身上，腌制10分鐘。
3.水燒開，放鱸魚蒸10分鐘後關火，燜1-2分鐘再拿出來。
4.往蒸熟的魚身上淋蒸魚豉油和生抽，放上蔥姜蒜和小米椒絲，淋上熱油，即可出鍋。
南瓜蒸蛋
食材
太空小南瓜1個 / 雞蛋1枚 / 白砂糖10g
溫開水適量 / 保鮮膜適量
做法
1.準備好所有的原料和保鮮膜。
2.將小南瓜洗幹凈，切去頂部，用勺子挖去南瓜籽。
3.沿著內壁刮去壹些果肉，這樣可使南瓜易熟，內壁的厚度在0.6公分為宜，不要刮得太薄，影響口感。
4.將小南瓜連蓋子壹起放入開水鍋中，中大火蒸15分鐘，至南瓜八九成熟。
5.蒸南瓜的同時，將雞蛋磕入碗中。
6.放入白糖，充分打散。
7.然後加適量溫開水，蛋液和溫水的比例為2:1。
8.將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之後，用細網篩過濾蛋液至南瓜盅內。
9.裹上保鮮膜。
10.和南瓜蓋子壹起入鍋，繼續中大火蒸制10分鐘左右即可。
廚房冷清的家庭
很難養出幸福的孩子
立秋的節氣
和孩子壹起在家貼秋膘吧~