壹位高級單身廚師帶著他已故摯友托付的女兒從美國回到中國。當中年危機爆發時,他開始懷疑人生,墮落和犯罪。他每天都活在前女友、前哥們和前單位的記憶中,同時還要照顧朋友正處於青春期的女兒。後來,廚師突然醒悟,回到了正軌,他的魅力蔓延到了劇中的所有女性。在經歷了壹系列的感情糾葛後,他以壹個幸福的結局告終。
整個過程都用廚師在各種場合烹飪的惠靈頓牛排來裝飾,以表明“雖然情節血腥,但我真的很擅長烹飪。”
如果妳沒有看過《好先生》,這就是這四十集的內容。雖然事業線只是作為故事的背景而存在,但花了大價錢的劇組卻絲毫沒有懈怠。除了匯聚了上海眾多明星餐廳的餐廳布景外,劇中出現的所有廚具都是知名的,其中廚具的最大贊助商甚至找到了茲拉坦,並拿出了他家所有的頂級產品與觀眾見面。
在西雅圖米其林星級餐廳工作的明星廚師陸源認為,剛到美國時,他只是壹個沒什麽野心的暖男。
在成為大神的路上,我吃了很多苦。例如,我被廚師和我的同事取笑,並被放入冷庫壹個小時。只是因為我在中國的同事提醒我去找黃油,我才幸免於難。(但這些外國演員的演技也足夠誇張。)
最終成功通關的王艷終於學會了大師制作龍蝦的技巧,以至於他想不通的時候就跑到冷庫裏吃黃油。
劇中反復強調王艷主廚工作的餐廳是米其林星級餐廳。事實上,餐廳裏的所有場景都是在上海拍攝的,這家餐廳真的存在:現實中,它是在上海評價很高的法國餐廳Paris Rouge,在劇中它甚至沒有改名,但它不是米其林餐廳。
關鍵是,在現實中,這家餐廳的招牌菜是在王艷大廚的戲劇中被烹飪過無數次的惠靈頓牛排。
我真的做過無數次了!由於失去味覺的設定,廚師王艷在重返江湖之前在家裏憑感覺嘗試了無數次,而鍋酷君也因牛排而苦惱。
不管妳覺得《好先生》是熱血還是精彩,其實這些都不是今天的重點。對於郭酷軍來說,王艷大廚廚房裏的那些東西是值得記住的,煎牛排、燉醬汁和攪拌奶油湯的“噝噝”聲是最好的音效...
正如江疏影在劇中所說,給廚師配備十幾把刀比打高爾夫球還正常。
這不是隨便說說的。除了餐廳的廚房,外婆家的廚房,小徒弟家的廚房,所有用刀的地方都標配雙面人,沒有土豪。
小徒弟還把自己的名字刻在了自己的刀上。
普通上海退休老太太的家庭也是夫妻全套。
雙聯1731出生於德國索林根,這裏是德國制刀的重地。如果妳熟悉水果銀行,妳可能還記得我們以前介紹過許多這裏生產的刀具,所以盡管雙聯最熟悉的產品是鍋,但實際上制造刀具是他們的老本行。
Zygon刀最著名的高端系列屬於1731系列,在德國本地限量生產,使用航空航天飛行鋼,其鋒利度是普通Zygon刀的三倍。它是各種世界名廚最喜歡的刀。
這把刀也曾被謝霆鋒用於前壹段時間非常流行的十二條戰線。
順便說壹下,江疏影在劇中給了廚師王艷壹套1731。
像茲利倫這樣的德國刀不同於中國刀或日本刀,中國刀和日本刀的特點是精準耐用。刀片角度壹般為20度,硬度在HRC55-58之間。它是處理肉類的最佳選擇。事實上,1731並不是Zyrnior的頂級道具。傳奇的大馬士革系列才是刀中真正的奢華。德國三星米其林名廚Stefan Stiller專業推薦每份價格在1萬元以上。大馬士革刀是壹種刀,指的是用簡自豪鋼錠鑄造而成的刀。
在《好先生》中,當學徒的王艷偷偷發現了當時廚師的禦刀,以顯示它的珍貴。不怕死的嚴皇後,以燒壞手中壹口紅鐵鍋為代價,來到大廚處拿下了這套絕世名刀。
除了刀,劇中廚房裏的各種銅鍋同樣引人註目。就像Zyrnior的道路數量壹樣,無論是誰都高高掛起的壹排排銅鍋雖然有點浮誇,但不足以影響它們的美麗。當妳看到這樣的場景時,是不是感覺自己突然穿越到了《朱莉和朱莉婭》這樣的美食電影中?
郭酷君曾多次引進銅鍋,從法國的Mauvier到比利時的Falk Culinair,其中Mauviel 1830創立於法國諾曼底,他們生產的每壹口鍋都由專業人士精制手工制作,傳承百年經典味道。其支持者包括大量米其林廚師、美國白宮和英國白金漢宮的廚房。
不過《好先生》中的銅鍋大多來自意大利品牌Ruffoni,地位並不低於以上兩位。居住在阿爾卑斯山腳下古鎮的安東尼奧·魯福尼於1931制作了他的第壹個銅鍋。30年後,他的兒子弗雷米德成立了Ruffoni公司,專門制造銅鍋。他們最著名的是采用錘打技術的銅鍋,每個鍋的表面都有獨特而美麗的線條。
燉醬汁時,廚師王艷用斯陶博搪瓷鍋操作。雖然這個品牌屬於Zliren,但它被稱為法國的國寶。它誕生於法國東北部,堅持使用世界上最好的鑄鐵材料。後來被Zliren賺走了。Staub的獨家設計在於蓋子上凸起的圓點,這些圓點可以收集凝結的水蒸氣並回落到食材中,以保護食物的天然味道。