茴香菜做為蔬菜水果而言，許多人對它內置的特殊氣味都那麽抵觸，卻不知道茴香菜的營養價值尤其高，不僅帶有豐富多彩的胡羅蔔素、鈣、鐵，與此同時維生素b21、B2、C的占比也非常高。
此外，茴香菜中還帶有很多的“青黴素鈉”，能夠協助人體解決胃腸裏的大腸埃希菌，協助推動體內毒素和廢棄物的代謝，並且用茴香菜藥用還能夠用以寒疝腹疼，女性經痛，因此女性要多吃。那樣茴香菜怎麽做才好吃呢，今天就給分享給大家壹道用茴香菜做的特色美食，壹起來看看吧！
小茴香三鮮包子需要食物：小麥面粉、茴香菜、生雞蛋、蝦皮、食用純堿、耗油、鹽、生抽醬油、食鹽、蘇打具體方法
步驟壹首先來制做發醇面團，器皿中放進300克小麥面粉，加3克發酵粉和少量食鹽攪拌均勻，少量的食用鹽能夠提升面團的筋性。隨後少量多餐地倒進溫開水，邊倒邊拌和，攪拌成並沒有幹面粉的面絮後著手搓成壹個光潔的面團，蓋緊保鮮膜放到溫馨壹點的位置發醇。
步驟二茴香菜去根之後摘下發黃發蔫的葉片，清洗幹凈後放到壹旁瀝幹水份，以後將茴香菜剁碎放進碗中。為了能使茴香菜在煮制的情況下也可以維持翠綠色的顏色，因此添加少量的食用純堿攪拌均勻。
?步驟三炒菜鍋中放進壹把蝦皮，炒至顏色淡黃倒入茴香菜的碗裏，蝦皮通過翻炒後吃起來味兒變香。碗中磕入兩個雞蛋，加盟少量鹽攪散，鍋內倒進植物油，燒開後倒進雞蛋液，炒過後壹樣跟蝦皮和茴香菜混和勻稱。
步驟四下面給包餡調料，先後添加生抽醬油、耗油、食鹽攪拌均勻就可以了，大家菜餡就搞好了。這兒需要註意，雞蛋炒的情況下早已放鹽了，蝦皮自身也是有鹽味，生抽醬油、耗油壹樣有鹽味，因此最終鹽要視狀況而放，以防過鹹。
步驟五取下發醇好的面團，手指蘸點幹面粉，在面團正中間戳個洞，假如洞的邊界不坍塌不容易縮，證實發醇詳細。面團排氣管後搓成才條，分為尺寸均勻的面劑子，取壹個面劑子搟成邊沿薄正中間厚的搟面皮，取壹個搟面皮放到手掌心，放進適當菜餡，喊著褶包起來就可以了。
步驟六待小籠包全部包之後放進鋪了籠布的籠屜裏，蓋上蓋子再次發醇三十分鐘，略微澎漲後將籠屜放到燒開水的炒鍋上，走紅蒸20min就可以了。
他們的“小茴香三鮮包子”就搞好了，小籠包膨松喧軟，包餡顏色翠綠色，味兒與眾不同，吃起來別有壹番風味！您還知道那些有關茴香菜的美味可口作法，能夠評論告知我哦！