《紅樓夢》是長篇小說,可是它寫故事、寫人、寫景、寫物都是通過壹件件小東西的累積,這些事物具體化了就是味道,其中花香、茶香、飯香都讓大觀園生機勃勃,充滿了人情味。也是各種香味的出現,大觀園從遙不可及變成了生活,可以觸摸可以真切的感受它的存在。
第壹,大觀園花香滿園,每個人的房舍都有自己的芬芳在大觀園會有很多的花,每個院子的花都不同,正好也代表了每個院子不同的主人的性格,他們院子裏的花就有各自的色彩。
瀟湘館除了竹子,其他特色的就是梨花。梨花的香味很淡,卻能夠給人舒適的感覺。瀟湘館的顏色都是比較單壹,其中栽種的植物都是不會和竹子顯得突兀,梨花是白色的花,它們和竹子相得益彰。黛玉曾經寫過壹首關於白海棠的詩“偷得梨蕊三分白”,寶玉也說過壹句酒令“雨打梨花深閉門”,梨花給人壹種孤清的感覺。
秋爽齋有芭蕉和梧桐。秋爽齋是探春的屋子,秋爽齋符合探春素喜開闊風格,而後後院還種著芭蕉和梧桐,這兩種植物有著它特別的美。芭蕉會開花,除了香味,這花炒菜還很好吃。梧桐是清香的,它的葉子深秋會有很美的景象。
怡紅院的玫瑰、還有壹帶籬笆上薔薇,月季,寶相,金銀藤,怡紅院是大觀園中最美的地方,也是最香的地方。除了熏香,其他就是花朵自然的芬芳。而且單這沒要緊的草花幹了,還可以賣到茶葉鋪和藥材鋪。
第二,大觀園茶香四溢,每壹種茶都有自己的故事大觀園裏的香味裏茶香四溢,每壹種茶都有自己的故事。因為茶是當時很必要的壹種飲品,也是漱口的必需品。賈府吃飯要喝三道茶,如果飯食未到那麽第壹道就是開胃,飯後的第壹道是漱口,飯後第二道茶就是品茶。
其他還有很多的茶品,寶玉屋裏有特制作的“楓露茶”和“普洱茶”;王熙鳳給眾人送暹羅國進口的茶,大家都不是很喜歡,可是卻適合口味清淡的黛玉;黛玉的屋裏有夏日解暑的茶,黛玉身體弱夏日易中暑,這茶很適合她。
妙玉的茶特別給高級,其中有老君眉、六安茶,還有梅花雪水泡制的茶,僅憑借著收集梅花雪和保存的心思,這茶就有著別的茶沒有的味道。妙玉在寺廟清修,生活清苦,茶對於她而言是生活也是享受,所以她這裏的茶獨具風味。
第三,大觀園飯香陣陣,每壹種食物都有獨特的味道大觀園是青春的王國,而且它也是美食的王國,在這裏出現的美食數不勝數,在大觀園吃飯已經不僅僅是填飽肚子而已,它更多是壹種享受和對生活的熱愛,通過制作壹道道精致和用心的美食傳遞出這種情緒。
賈府裏除了日常需要吃的菜,其實大魚大肉都不是大家喜歡的菜蔬,因為雞鴨魚肉吃多的了也就不稀奇了,反而是壹些不易得不易做的蔬菜反而更容易得到大家的偏愛。
賈府的人會很喜歡吃筍,他們做過炒鮮筍、雞髓筍,寶玉大病初愈給他做的火腿鮮筍湯,薛姨媽家特制的酸筍雞皮湯,開胃解酒都是佳品。晴雯喜歡的面筋炒茼蒿,司棋喜歡嫩嫩的雞蛋,寶釵和探春壹起吃的枸杞芽炒豆芽,寶玉喜歡的“蓮葉羹”,這些菜蔬看似簡單,可是在當時的條件制作制作這些美食都是不容易的事情。對小小的壹道菜都付出很多的辛勞,這就是對食物的珍惜,也是對生活的講究。
總的來說,花香、茶香和飯香是大觀園中三種最為特別的香味,它們的出現是豐富了生活,也帶來了不同的享受。花香是裝飾,也傳遞出每個院子的主人不同的品味與生活的方式。茶壹般都是品,喝茶的不同的方式和種類可以看出壹個人的品性。喝不同的茶有不同的作用,生活和茶道的結合會很好。飯香體現的就是生活的味道,也是家的味道,現在沒有很多條件可以經常回家,可是每壹次回到家就是飯香。大觀園的飯香可以品味大觀園中對生活的要求和講究,對飯菜講究的人,也是對人對事負責的人。
作者:十壹,歡迎關註:小說紅樓,壹起找尋紅樓夢中有趣的人和事兒!