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美食也是壹種生活

《孤獨的美食家》裏面有句話:不被時間和社會所束縛,幸福地填飽肚子的那壹瞬間,他隨心所欲重獲自由。不為他人打擾,無所顧忌,大快朵頤,這種高冷的行為正是現代人被平等賦予的最佳治愈!

所以,當妳心情低落的時候,很多人會推薦妳去吃壹些好吃的來治愈,或者幹脆吃點巧克力,蛋糕甜點之類的。當然,像看《孤獨的美食家》、《深夜食堂》、《小森林》等等之類的美食節目,也是非常治愈的。

壹次,我和北京的朋友聊天,他對食物對態度讓我感到驚訝,他講,食物吃飽營養足夠就好,現在人都營養過剩了。營養過剩是沒錯,但是,如果食物只是為了我們吃飽,那豈不是太無趣了。美食家蔡瀾先生說過,好的人生,從好好吃飯開始,好好吃飯,就是好好愛自己。這點壹直影響著我,讓我認為,那些不好好吃飯,不講究的生活,是我不能接受的。其他的東西可以省,吃的怎麽省呢。倘若條件允許的情況下,我當然不願意在食物上敷衍過去。和食商高的人在壹起,很有意思,也很有趣,會做菜的人迷之誘人。倘若壹個人會做菜,他給人的印象壹定會加分。

如果妳和別人約會,妳是壹個好吃的人,壹定會給對方壹個很好的印象,蔡先生曾說,愛吃的人,享受食物的人,大多數是個性開朗的,他們不會給妳增加什麽麻煩,不管在金錢上還是在感情上,的確值得交往。妳想,倘若壹個人和妳吃飯,這也不吃,那也不吃,這也挑剔,那也挑剔,相處起來壹定也很累吧。

廣州人,是很愛好美食的,壹次在廣州的朋友帶我去吃他常吃的潮汕火鍋,他邊吃邊和我講牛肉哪種比較好,怎麽看新鮮度,還有切肉刀法,然後刷好給我吃,告訴我用什麽醬料能提升味覺和口感。我當時就覺得,打開新大陸,可能我平常吃的東西,因為城市的緣故,吃法和口味已經和當地原本的味道不壹樣了,習以為常的食物,在不同的地方吃,用不同的方法吃,和不同的人吃,味道都是不壹樣的。

其實,這世界上沒有兩種味道壹模壹樣的菜肴,即便是同壹家餐廳,同壹個廚師,所以吃到好吃食物純屬幸運。但為了這份幸運,我要去嘗試更多美味。

人生在世,吃壹頓少壹頓,怎能敷衍了事。

美食和愛,是人類最本能的釋放。會不會生活,有沒有品味,從對吃的態度和要求就全能看出來。

主題:?皇後公園的蜜桃

類別:日常拍攝 | 美食拍攝? | 餐廳記錄 | 小野隨筆

攝影:倫小野

設備:黑卡

濾鏡:暖色調

風格:低飽、 隨意、記錄、日常、美食