1、胃腸道負擔加重，消化不良。而且，如果胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
2、引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
3、造成營養過剩，並且增加體內各臟器的負擔與畸形發展，使體內能量囤積過多，引起心腦血管病。
4、造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加患癌癥的可能性，而且臨床數據也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險性。
5、會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟負擔。
6、過飽鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。
7、會引發肥胖癥。我們在吃過早餐和午餐後，由於工作、學習等有大量的時間活動，可以消耗能量。若晚餐吃的太飽，活動量大大減少，能量消耗也因之降低了很多。多余的熱量會合成脂肪在體內儲存起來，久而久之會導致肥胖的發生。
擴展資料：
如何做到吃飯7分飽：
1、飯前喝湯，苗條健康長壽，而且有助於減少食欲，因為湯到胃裏後，食欲中樞興奮性會下降，飯量就會自動減少三分之壹，使飽腹感提前出現。
2、細嚼慢咽，即吃飯壹定要慢。胃向大腦傳達飽脹信息需要二三十分鐘時間，因此，吃得慢些意味著大腦意識到吃飽時，妳所攝入的食物將比平時少。
3、應該離桌時馬上離開桌。有的人吃得差不多了，坐在那裏還不走，看著桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會多了。
4、不要怕剩菜剩飯浪費。有的人已經吃七八分飽了，可看到那麽好的飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子想把它打掃幹凈。豈不知，這壹打掃肯定就吃得太飽了。
5、多選擇含纖維和水分較多的食物。蔬菜、水果、全谷食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因為它們占用了更多的胃部空間。避免食用大量低纖維幹食，如椒鹽卷餅或餅幹，這些食物容易吃得過多，而妳卻不會感覺到飽。
6、適當食用堅果類食物。堅果雖是高脂肪食物，但是堅果中的脂肪、纖維和蛋白質有助於降低食欲，從而可以幫助妳攝入更少的熱量。
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