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雲南昆蟲宴

雲南有著原始森林西雙版納,裏面古樹參天,下雨天很多,在原始森林裏面什麽都長,壹些大黃蜂的蜂蛹,蝗蟲,蜻蜓啥的,在這植物王國裏,中國吃貨出現了,是的,妳猜得沒錯,小編要說的就是雲南的昆蟲宴。

最常見的昆蟲可以吃的有包燒蜘蛛、醬拌蟋蟀、油炸竹蟲、油炸螞蚱、油炸蟬、油炸蜂蛹、油炸飛螞蟻。小編家裏就是農村,裏面吃過最黑暗的就是油炸蜂蛹,蜂擁還挺惡心的,黃色的,特別肥,軟軟的,還壹直在蠕動。當時是壹個鄰家姐姐捅了我家樓頂上的黃蜂窩,扒了蜂窩,放了點油,很簡單。要問我味道怎麽樣,小編說,還是很好吃的。沒有那麽的黑暗料理,妳只是沒吃過,當妳吃習慣的時候,相信我,妳會愛上它的。

據說因為這個雲南各地還舉行“吃蟲節”來招攬顧客,現在在旅遊地的壹些餐館基本都有昆蟲菜吃,昆蟲菜裏面那些菜最好吃呢!蘿蔔白菜各有所愛,小編就介紹幾種可以吃到的昆蟲菜。

第壹種就是油炸水蜻蜓。水蜻蜓就是平時看見的蜻蜓,估計大多人都還不知道蜻蜓的幼蟲是長在水裏面的,在河裏,小池塘裏捕撈蝦的時候最常看見。這在農村當地就是壹道美味啦,蟲子壹般都是炒著吃,到現在為止應該還沒見到那蟲子來煲湯的吧!腦袋壹個沒轉過來,還以為是飛進去的蟲子,喝到壹半的時候最為致命。

據說這道菜是在茶古馬道的時候盛行流傳的,但是小編則不以為然,其實在南方,雲南的隔壁省廣西,貴州就有吃水蜻蜓的習慣。小編在小的時候就喜歡捉蜻蜓,在中間的部分就直接撕開來吃過,長得很像熟的肉,吃起來也很像是雞肉味,但是又比雞肉的味道要軟很多,而且是自帶鹹味的。讀者不要罵我,小的時候已經被打過了。經過油炸,又脆又香,很有嚼勁,還挺好吃的,大家別覺得上海小動物什麽的,水蜻蜓在水裏基本屬於害蟲,剛孵出來的小魚苗基本上就是水蜻蜓給吃掉的。

2、油炸螞蚱,最常見的昆蟲了,有壹個段子說到,隔壁鄰國不是遭受蟲子嗎?網上的網友表示包路費嗎,我們可以幫妳吃掉,就妳們哪壹個省的螞蚱就怕不夠我們吃。網上直接有個動態,在中國某省遭受蝗災,當地群眾都是拿著漁網去天空中網螞蚱,相比螞蚱內心的獨白是,以後我都不要來中國了,不知道,現在還有哪個國家遭受蝗災,包路費,中國表示可以幫妳們解決。

說吃蝗蟲,總不會說是傷害動物呢,妳看還能幫別的國家解決問題呢!

3、油炸竹蟲,竹蟲專門是在竹子節中長出來的,也是油炸來吃,在竹子裏面長出來的蟲子反正比泥土裏面長出來的蟲子要幹凈,小編自己這樣覺得,對於昆蟲,小編小的時候沒少去踩死,特別是各種各樣的螞蚱,妳扯它的大腿,她就從屁股射出壹股惡心的液體,這還真是不敢吃了呢!

竹蟲簡單介紹壹下就是,寄生在竹筒裏面,又叫竹蜂,專門吃竹子竹尖最鮮嫩的部分。最後藏在竹筒裏面,等待著變成蛹。吃竹節蟲,壹直都是雲南傣族最為特色的美食。壹般的做法就是油炸,炸出來的竹蟲是又香又脆。

4、油炸飛螞蟻

飛螞蟻是雲南不可多得的食材,在樹林裏面也很難找到他,只有在下大雨的時候去蹲守,特別是七八月下雨的季節,長著翅膀的飛螞蟻會從螞蟻洞裏面轉出來,壹般都是看見飛螞蟻就能得到壹窩,在雲南當地就是直接架壹口鍋,就直接在鍋裏炸飛螞蟻。

小編所有裏面最沒有吃過的就是飛螞蟻了,這種東西只有在雲南的大山裏面才有,壹般是很難看見的。在農村還有好多可以吃的,還有炸蜘蛛,生吃蠍子,還有的就是涼拌螞蟻蛋,小編好生奇怪,螞蟻哪來那麽多蛋可以到拿來涼拌。小編看過最奇特的就是在非洲,有人捕撈蚊子,沒錯,就是夏天很討人厭的蚊子,我就看著他捏成球再用油煎壹下就拿來吃了。很是奇特了,在妳們家鄉還有什麽奇特的美食,可以留言告訴小編。