用料
無鹽牛油 50g
糖粉 26g
低粉 100g
蛋黃 壹個
模具餅幹的做法
打牛油放置室溫軟化至手指能按壓下去，面粉過篩，把牛油用打蛋器攪拌成乳霜狀
加入糖粉，攪拌2～3分鐘
加入蛋黃，攪拌均勻
面粉分兩次加入，用刮刀攪拌均勻
攪拌好後，壓扁加點面粉，用保鮮膜包著，雪藏30分鐘，把面餅冰得微硬的時候，拿出來，用搟面杖搟成0.4cm厚，再拿自己喜歡的模具壓出自己喜歡的形狀！全部印好之後，把餅幹放在墊有油紙的烤盤上，烤箱預熱160℃，烤12～15分鐘！
問題二：月餅模具還能造出什麽美食 我感覺只要是跟面有關系的都可以做，只要不是湯汁的都可以
問題三：用月餅模具可做哪些食品 月餅 呀 餅幹呀 蛋糕呀 很多很多的
問題四：月餅模具什麽可以代替 用園園形形、凹凹下下去、大大小小適中的塑料食食品品包裝盒盒洗凈可可用了！
問題五：月餅模具 市面上常見的月餅模具有兩種，木制和塑料的。
木制月餅模具；
傳統手工工藝雕刻的木制模具，由硬木制成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。
使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，
以免制作時黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗幹凈，並用食用油浸泡兩天，
讓油慢慢地滲透到月餅模具裏才可以使用。
木制模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為壹個做月餅的工具，
甚至可以當作壹個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。
木制的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具裏，然後從模具中扣出。
倒扣時用力要均勻，側扣壹下，反面正扣壹下即可把月餅取出來。
如果妳不是專業人士的話勸妳用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的
問題六：買了月餅模具怎麽使用 直接將包好餡子的月餅放進去，表面弄平，再到出來
問題七：自己在家做點心月餅選擇什麽模具好？塑料手壓的還是木質的，各有什麽優缺點？ （知道網友答案）
市面上常見的月餅模具有兩種，木制和塑料的。
木制月餅模具；
傳統手工工藝雕刻的木制模具，由硬木制成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。
使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，
以免制作時黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗幹凈，並用食用油浸泡兩天，
讓油慢慢地滲透到月餅模具裏才可以使用。
木制模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為壹個做月餅的工具，
甚至可以當作壹個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。
木制的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具裏，然後從模具中扣出。
倒扣時用力要均勻，側扣壹下，反面正扣壹下即可把月餅取出來。
如果妳不是專業人士的話勸妳用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的
塑料：比較方便，但容易裂
問題八：市面上常見的月餅模具有哪些 市面上常見的月餅模具有兩種,木制和塑料的。 木制月餅模具; 傳統手工工藝雕刻的木制模具,由硬木制成,內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。
問題九：做月餅模具總是粘住 做月餅總是被模具粘住壹般有以下幾個原因：
1、餅皮在做的時候加入的梘水太多了；
2、將月餅壓入模具的時候沒放適量的面粉；
3、月餅模具太幹燥，潤滑程度不夠；
解決辦法：
1、在餅皮制作的時候加入適量的梘水，不宜太多；
2、包好月餅之後，放入月餅模具之前，撒適量面粉；
3、在月餅模具內塗少量花生油，增強潤滑~
這些知識都是向益利思食品的老師傅請教的，如果您滿意請及時采納為最佳答案哦~~嘻嘻
問題十：大家用哪種月餅模具啊？ 大連江南月餅模具做的最專業