琵琶蝦
準備時間:10分鐘
烹飪時間:4分鐘特點:
外形可愛，外表香酥可口，內裏鮮嫩爽口。巧手制作的大蝦就像琵琶壹樣，把它們放在壹個白色的盤子裏，在它們面前坐很長時間，然後仔細品嘗。真的回味無窮。
材料:
九只蝦
雞蛋1
適量面包糠
鹽1茶匙（5克）
適量的面粉
500毫升油
練習:
1.蝦洗凈去皮留尾，去掉蝦線，從中間劈成扇形抹少許鹽。
2.將處理好的蝦浸泡在蛋清中。
3.用蛋黃和面粉調成糊狀，用面包糠蘸蝦。油燒至八成熱時，放入蝦煎至金黃色。
小貼士:
1.吃的時候加醬油和白蘿蔔粉，更美味。
2.要做這道菜，蝦必須是新鮮的。至於清理蝦的方法，請參考貝蒂廚房系列食譜之壹《我從小就喜歡的蔬菜》中的烹飪技巧。
野肉片炒蘑菇
準備時間:10分鐘
烹飪時間:8分鐘特點:
什麽樣的肉片好吃？用蘑菇來搭配。蘑菇味道鮮美，清熱解毒，和肉片壹起炒，顏色淺，令人滿意，營養壹流。
材料:
雞胸肉200克
蘑菇200克
1青椒
紅辣椒1
黃椒1
大蔥2段
生姜1片
鹽1茶匙（5克）
雞精1茶匙（5克）
湯和油都合適。
練習:
1.將雞胸肉、蘑菇、青椒、紅椒和黃椒切成大小和厚度相似的薄片。
2.先把鍋燒熱，放入油燒至七成熱，然後放入蔥和姜片，用小火煸炒雞肉片。
3.加入蘑菇、青椒、紅椒和黃椒，大火翻炒。
4.加入鹽、雞精和少許高湯，然後加入少許油翻面，就可以出鍋了。
小貼士:
蘑菇含有大量的植物纖維，可以預防便秘、預防糖尿病和降低血液中的膽固醇含量。懶人通常不喜歡運動，所以他們應該多吃低熱量、美味但營養豐富的蘑菇！
下午4點36分
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#3
極品海鮮肉串
準備時間:5分鐘
烹飪時間:10分鐘
特點:原料簡單易得。這道菜既不太油膩也不太清淡。外面的世界很熱鬧。當我回到家，做幾個美味的海鮮肉串，喝壹杯啤酒，突然讓人感到放松和舒適。
材料:
五只大蝦
豬裏脊100克
適量的青椒和紅椒
檸檬1/2
調味醬（番茄醬、辣醬、沙茶醬等。）合適。
練習:
1.裏脊肉洗凈切塊，大蝦洗凈切青椒。
2.根據自己的喜好將大蝦、肉塊和蔬菜串起來。
3.將烤串放入微波爐或具有燒烤功能的烤箱中烤8分鐘。
4.將檸檬汁擠在烤串上，蘸上調味醬。
小貼士:
1.這道菜成功的關鍵是選擇合適的肉類，海鮮，牛肉，豬肉或雞肉，兩者都更好。
2.吃剩的烤串也可以放在肉湯裏煮。最好加壹點青菜作為伴奏，拿起烤串鋪在上面，這樣連湯帶菜都有了。
錦上添花剁椒魚頭
準備時間:5分鐘
烹飪時間:10分鐘特點:
提到著名的剁椒魚頭，這是湖南的壹道名菜。不過，不要以為名菜難做，其實很簡單。不信？試試看。
材料:
胖魚頭1
湖南剁椒1瓶
生姜3片
蔥花1茶匙（5克）
鹽1茶匙（5克）
2茶匙紅油（10毫升）
適量的油
練習:
1.魚頭洗凈，將鹽均勻地抹在魚頭上，腌制5分鐘，然後將剁椒鋪在魚頭上。在盤子底部放2片姜，將魚頭放在上面，然後在魚上放適量的姜絲。
2.入鍋蒸15分鐘。出鍋後，在魚頭上撒上蔥花，倒入油和紅油，然後在鍋裏蒸2到3分鐘，壹道色香味俱全的名菜就做好了。
小貼士:
1.把魚頭壹分為二，但不要劈開。真正的方法是把絲弄斷。
2.湖南的瓶裝剁椒超市都有。有人說蒸魚是對魚的最高禮遇，所以剁椒是錦上添花。
下午4點37分
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#4
紅燒豬排
準備時間:8分鐘
烹飪時間:30分鐘特點:
吃壹頓美味的排骨是很多人的願望，尤其是懶人。好吃到解饞，吃起來又甜又鹹，聞起來怪怪的，再來壹大塊牛排。來試試吧。
材料:
豬大排2塊
鹽1茶匙（5克）
2茶匙白糖（10克）
雞精1茶匙（5克）
紅辣椒1/2
醬油1湯匙（15毫升）
適量的蔥、姜和蒜
腰果50克
練習:
1.大排洗凈，晾幹，放入盤中，加入各種調味料腌制壹會兒。
2.鍋裏的油燒熱，把油倒進去，兩面煎壹下。
3.把剛才炸大排剩下的壹部分油燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入炸好的大排中，放點醬油上色，加糖，放冷水幾乎淹沒大排。
4.中火煮10分鐘，然後開大火收汁。當果汁收集得差不多時，加入腰果（不加腰果，花生也可以），再等壹會兒。妳可以留著多余的果汁。太好吃了！
小貼士:
如果妳有更多的時間，洗完大排後，將其平放在砧板上，用刀背沿其邊緣從左向右均勻拍打，然後在縱向拍打後再橫向拍打；然後把排翻過來，再打壹次對角。這個操作的目的是將所有的大排肉變薄並變松，這樣在烹飪時很容易入味，並且可以保持肉的鮮嫩。
香菇黃酒雞翅
準備時間:8分鐘
烹飪時間:20分鐘特點:
雞翅色澤誘人，風味獨特。蘑菇煮熟後，又甜又軟又香又滑，入口即化。如果它們煮得好，甚至雞翅都不如它們好吃。就連帶肉的果汁也能連續盛三碗米飯。
材料:
六個雞翅
大蒜6瓣
壹點蔥花
黃酒1湯匙（15毫升）
醬油1湯匙（15毫升）
3個蘑菇
2茶匙鹽（10克）
適量的胡椒粉和油
練習:
1.大蒜去皮切碎，蘑菇上切壹個十字。
2.雞翅用黃酒、醬油、胡椒粉和鹽腌制20分鐘。
3.鍋中倒入適量的油，中火加熱，待油即將冒煙時，放入蒜末炒至金黃色。
4.倒入雞翅翻炒幾下，加入少許熱水，放入香菇，加蓋煮約10分鐘。
5.揭開蓋子攪拌均勻，然後煮10分鐘，如果妳喜歡，可以在上面撒壹些蔥花。
小貼士:
1.單頭蒜最適合做這道菜，而且很容易去皮，所以懶人要多準備壹些單頭蒜。
2.黃酒可以用啤酒代替。
下午4點38分
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#5
嫩腰肉的周末
準備時間:8分鐘
烹飪時間:10分鐘特點:
裏脊肉外嫩，適合喝酒的裏脊肉最適合周末的感覺。周末的意思是:好吃，好吃，好看，睡得飽，懶，吃得飽。
材料:
豬裏脊肉300克
澱粉60克
雞蛋1
機油150克
少許鹽和雞精
練習:
1.裏脊肉切成寬1厘米、長2厘米的片或條。
2.蛋清中加入澱粉、鹽和雞精拌勻成糊狀。
3.將裏脊肉放入糊中，掛壹層薄薄的糊。註意不要蘸太多，否則會變成油條，裏面的肉不容易熟。
4.當油鍋九成熱時，將裏脊肉片（或條）逐個放入油中，炸至金黃色，然後放在盤中。
小貼士:
1.如果妳不擅長烹飪，但不得不請客，那麽這道菜是最適合妳的。因為原料不僅少而且容易購買，方法簡單，幾乎所有的男女老少都喜歡吃。
2.如果妳喜歡，妳可以撒壹些現成的胡椒粉和鹽（超市裏有賣）或蘸番茄醬吃，味道更好。
金色炒飯
準備時間:5分鐘
烹飪時間:10分鐘特點:
光聽名字就知道它很漂亮，花色宜人，讓人垂涎欲滴。和外面那些3塊蛋炒飯真的是天壤之別。
材料:
大米250克
1煙熏火腿
1黃瓜
青豆50克
糖1茶匙（5克）
適量的鹽和油
壹點碎米芽
練習:
1.火腿和黃瓜切成丁。
2.鍋中倒入適量的油，中火加熱。將火腿、黃瓜和青豆放入鍋中炒香，然後加入米飯，加入少許水，壹起翻炒。
3.徹底加熱後，加入鹽和白糖攪拌均勻。如果妳喜歡，妳可以加入壹點碎米芽來增加味道。
小貼士:
如果米飯煮得太熟，就會用保鮮袋包裝起來冷凍起來，非常適合我們這種不經常做飯的懶人。而且用微波爐加熱就像剛煮好的米飯壹樣，壹點也不像剩飯。
下午4點38分
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#6
韓國泡菜拌飯
準備時間:2分鐘
烹飪時間:5分鐘特點:
泡菜是壹種高纖維和低熱量的食物，有助於消化和減少脂肪堆積。還酸辣開胃，清爽可口，特別方便。半夜加班，中午餓的時候，做壹碗拌飯。如果妳吃飽了，生活就會幸福！
材料:
大米150克
韓國泡菜100克
2茶匙油（10毫升）
練習:
1.出於衛生考慮，在超市購買的韓國泡菜可以用溫水浸泡並切碎。
2.將米飯倒入油鍋中翻炒，加入泡菜翻炒壹會兒，然後即可食用。好吃，還有韓國烤肉店的味道。
小貼士:
炒飯時火要大，速度要快。在用火傾斜鍋的同時，用鍋鏟的背面壓碎米粒，使米粒充分受熱，然後加入所有食材繼續翻炒。此外，您應該在提起鍋並不斷翻動材料的同時用鍋鏟輕輕按壓米粒，這樣可以在加熱的同時使油均勻地包裹在材料上，米粒可以自然松散，但不要用鍋鏟用力按壓，否則米粒會被壓碎。
菠蘿菜飯
準備時間:5分鐘
烹飪時間:25分鐘
特點:
嫩滑的口感和我們平時吃的普通菜飯很不壹樣，是次要的。最重要的是這個“懶人”還做了壹頓美味的飯菜。
材料:
大米200克
菠蘿罐頭1/2罐
火腿1塊
適量的時令蔬菜
壹點油和鹽。
練習:
1.菠蘿罐頭切成丁，在洗好的米飯中加入水，用電飯鍋蒸米飯。
2.蒸米飯時，將火腿和洗凈的蔬菜切成合適的塊或條。將油加熱，炒香所有材料，並在鍋中加入少許鹽。搭配蒸菠蘿飯壹起吃，既美容又養顏。
小貼士:
最好使用新鮮的菠蘿，但要註意在蒸之前將其浸泡在鹽水中10分鐘。
下午4點39分
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#7
石覺培根土豆飯
準備時間:5分鐘
烹飪時間:25分鐘特點:
很臭。米粒分明，有光澤和彈性，吃起來不油不膩。在如此快速的時間裏，將如此普通的材料制作得如此美味，簡單的價值就是化腐朽為神奇！
材料:
大米300克
土豆200克
培根或香腸150克
蔥花1茶匙（5克）
雞精1茶匙（5克）
醬油1湯匙（15毫升）
練習:
1.把土豆洗幹凈，切成塊。大米洗凈，培根或香腸切片。
先把米飯和水放入電飯煲中，然後倒入壹些醬油、雞精和切好的土豆塊。
3.當米飯中的水分即將幹涸時，將其放入切片的培根或香腸中。
4.燉好後，吃之前撒點蔥花，很好吃。
小貼士:
1.在春天，最好用小土豆，它有壹種芳香的氣味。
2.東北大米油性大，有彈性，壹定要選擇東北大米。
豆角玫瑰燜面
準備時間:5分鐘
烹飪時間:20分鐘特點:
最經典的掛面方法！燜面其實很簡單，特別適合妳有很多客人，但妳沒有時間多做飯的時候，或者妳餓了想盡快吃到貪婪的食物的時候。
材料:
第150g節
豆角100克
瘦肉25克
少許蔥花和姜絲
鹽1茶匙（5克）
芝麻油1茶匙（5毫升）
醬油1湯匙（15毫升）
適量的油
練習:
1.瘦肉切成薄薄的肉絲（玫瑰），用醬油腌制。
2.將豆角切成段，用比平時多壹點的油炒蔥花和姜絲。
3.肉絲炒變色，倒入豆角，加鹽、醬油和水。
4.水開後，將面條輕輕鋪在盤子上，然後在面條上撒壹點水，蓋上蓋子燜煮。
5.燉出香味後關火，滴入幾滴香油，撈起面條拌勻。
小紙條:
將面條放入水中煮七分鐘，取出後放入冷水中，這樣可以縮短煮面條的時間，但味道會差很多。
下午4點40分
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#8
朦朧的狂喜意味著面子。
準備時間:5分鐘
烹飪時間:10分鐘特點:
喜歡吃意大利面的朋友要註意了。妳懶也沒關系。中式意大利面非常簡單，光滑，美味和營養，妳永遠不想把它留在入口。
材料:
意大利通心粉1包
西紅柿1
蔥花1茶匙（5克）
鹽1茶匙（5克）
胡椒1茶匙（5克）
雞精1茶匙（5克）
壹點橄欖油
練習:
1.西紅柿洗凈，切成小方塊。將洋蔥切成蔥花。
2.鍋中加入少量橄欖油，倒入西紅柿翻炒，加入鹽、胡椒粉和雞精，然後加入少量水。
3.煮意大利面需要很大的努力，所以不要煮過頭，把煮好的面條放在壹邊。
4.把準備好的醬料倒在煮好的意大利面上，妳就可以吃我們中國的意大利面了。
小貼士:
意大利面條的形狀有粗的、細的、扁平的、圓形的、空心的、蝸牛形的、貝殼形的和蝴蝶形的...據說意大利面至少有500種，加上醬料的搭配，可以做出上千種意大利面。說起來，意大利面的吃法和中國炸醬面壹樣，但醬料的變化和中國功夫壹樣神奇。面食是壹種很好的減肥食品，許多明星的減肥書中都有它。
土豆泥
準備時間:4分鐘
烹飪時間:15分鐘特點:
土豆泥，不管誰愛吃。但是怎麽做土豆泥又快又好吃呢？搭配鮮肉。懶人會喜歡的。簡單又營養，妳壹定很樂意吃它。材料:
土豆1個鮮肉50克鹽1/2茶匙（3克）雞精1茶匙（5克）胡椒粉1/2茶匙（3克）油量%%做法:
1.把妳買的土豆去皮洗凈。吃壹小塊肉，把它切成小丁。
2.然後在鍋中放油，當油五成熱時，將切好的土豆塊和肉丁放入其中翻炒，加入鹽，胡椒粉和適量的水，然後將其放置。
當大約需要十分鐘時，妳應該打開鍋把軟土豆擰成泥，然後燉它們。等它們爛了，就可以把雞精出鍋了。用這種方法做出來的土豆泥百吃不厭。%%%提示:
註意不要用太多的油，變色時放入水。
白菜雞肉粉絲包
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘特點:
熱量更少，味道更濃，營養更豐富。很適合當早餐。裝在飯盒裏帶到公司，絕對會讓同事羨慕不已！
材料:
雞胸肉100克
1胡蘿蔔
粉絲50克
適量大白菜葉
洋蔥1根
姜1
適量的醬油和鹽
練習:
1.雞胸肉切碎，洋蔥切碎，姜切碎。在雞肉中加入洋蔥和生姜，然後加入鹽和醬油調味。
2.胡蘿蔔切成絲，粉絲泡軟，和雞肉拌在壹起。
3.選擇幾片葉子較大的大白菜葉子，洗凈，用開水燙壹下，攤平。
4.然後將上述混合好的餡料鋪在菜葉上，卷起來。可以用香菜葉或洋蔥葉紮緊。
5.在鍋裏油炸。
小貼士:
1.如果味道有點重，妳可以在洋蔥和姜末中加入壹些醬油制成果汁，然後蘸上卷心菜雞肉卷，味道很好。
大白菜可以用卷心菜或生菜代替。
下午0點
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#9
迷妳無限披薩
準備時間:5分鐘
烹飪時間:3分鐘特點:
我想吃披薩，但我需要烤箱、面團和無數的配料...我害怕去想它。妳能忍受嗎？當然不是！懶人自然有解決辦法。
材料:
壹些片狀餅幹
西紅柿1/2
青椒1/2
奶酪塊
練習:
1.首先，處理蔬菜:西紅柿切片或切絲，青椒和胡蘿蔔切絲，切片奶酪切絲。
2.將餅幹平鋪在盤子上，將蔬菜粒均勻地撒在桌子上，然後小心地將奶酪絲放在蔬菜粒上。最後，將準備好的自制披薩放入微波爐中加熱1分鐘，直到奶酪融化。
3.吃的時候直接用手拿著，註意奶酪是熱的！
小貼士:
除了以上蔬菜，妳可以用任何妳喜歡的材料鋪餅幹，如火腿、蝦等。開動腦筋，創意無限的披薩就在妳手中誕生了！
梨是油炸的。
準備時間:10分鐘
烹飪時間:10分鐘特點:
梨子炒熟了，妳說呢？妳壹定有點不願意在妳的作品完成後吃掉它，而且妳停不下來。
材料:
熟糯米200克
紅豆沙50克
雞蛋1
面包屑，壹點糖
練習:
1.在煮熟的糯米飯中間加入紅豆沙，做成梨形。妳可以用妳的藝術想象力塑造其他形狀。
2.在糯米梨上依次蘸上壹層蛋液和面包糠。
3.中火加熱鍋中的油，用小火慢慢將糯米梨炸至金黃色，然後撈出瀝幹油。
4.在糯米梨的頂部放壹根牙簽，做成梨的把手，非常生動，而且吃的時候不用手，更衛生。
小貼士:
1.紅豆沙也可以換成其他喜歡的餡料，但甜食容易發胖，所以不要吃太多！
2.如果妳喜歡甜食，妳可以在糯米飯中加入壹點白糖。
當妳請客時，這種小吃最適合作為飯後甜點。
午夜的中國漢堡
準備時間:5分鐘
烹飪時間:5分鐘特點:
漢堡也可以入鄉隨俗，中國的方式讓這種漢堡更有意思。肉好吃又脆。當妳半夜餓了的時候，吃壹個來緩解妳的饑餓。
材料:
2個芝麻餅
兩片火腿
適量生菜
番茄1/2
適量沙拉醬
練習:
1.用微波爐加熱芝麻餅。
2.西紅柿切片，生菜洗凈瀝幹水分。
3.將芝麻餅分成兩半，在上面放上生菜、西紅柿片和火腿，並塗上沙拉醬。
小貼士:
妳甚至可以鋪壹個荷包蛋放進去，這樣會更美味。
下午0點
愛誰？誰啊。
白銀會員
整數1044
帖子201
註冊2005年3月30日
狀態離線#10
豐收的田地
準備時間:15分鐘
烹飪時間:2分鐘特點:
簡單方便，酥脆營養，風味隨意調節，吃後呼吸空氣感覺清新。
材料:
1黃瓜
1/2花椰菜
壹點熟花生
鹽1茶匙（5克）
雞精1茶匙（5克）
芝麻油1茶匙（5毫升）
淡醬油1茶匙（5毫升）
練習:
1.黃瓜洗凈切片。將花椰菜掰成小朵，然後放入沸水中煮。
2.將鹽、醬油、雞精和香油在小碗中攪拌均勻，制成味汁。
3.將黃瓜片、花椰菜和花生與醬汁混合。放多少取決於妳自己的口味。
小貼士:
1.將調料放在小碗中，提前混合均勻，以免吃到未融化的鹽和雞精。懶歸懶，但別省這壹步。
2.熟花生可以自己炸，也可以去超市買炸的，可以用松子、開心果、榛子、腰果等幹貨代替。
西紅柿炒西蘭花
準備時間:3分鐘
烹飪時間:8分鐘特點:
誰說紅配綠不好看？紅色和綠色的正確組合仍然令人眼前壹亮。營養豐富的西紅柿和同樣營養豐富的西蘭花搭配在壹起讓人有食欲，又酸又開胃。
材料:
2個西紅柿
2朵西蘭花
適量的油、鹽和雞精
練習:
1.西紅柿洗凈，去皮，切成半月形。
2.西蘭花洗凈，掰成小朵。
3.炒鍋中的油燒熱至6分鐘，倒入西蘭花和西紅柿，加入適量鹽和雞精，翻炒至熟。
小貼士:
1.西紅柿煮熟後更容易去皮。
這道菜富含維生素，不會使人發胖，因此是美容減肥的佳品。
火鍋羊肉
準備時間:3分鐘
烹飪時間:10分鐘特點:
用方便的方法吃涮羊肉並不難。冬天來壹頓，肉香醇暖身。
材料:
羊肉片適量
1大白菜
鹽1茶匙（5克）
雞精1茶匙（5克）
芝麻油1茶匙（5毫升）
練習:
1.燒熱炒鍋，加水煮沸。
2.用手撕開白菜，放入水中。
3.水再次煮沸後，加入羊肉。煮沸後，加入鹽、雞精放入湯碗中。加入香油即可食用。如果還是嫌麻煩，想要的話可以省下雞精和香油。
小貼士:
這道菜與涮羊肉密切相關，所以如果妳在外面吃涮羊肉剩下的白菜和羊肉也可以做同樣的事情。如果妳沒有“包裝好的”羊肉片，妳可以去超市買羊肉片，這是用於涮羊肉的，以免再次切割。
鮮腌五花肉筍湯
準備時間:5分鐘
烹飪時間:35分鐘特點:
這湯色香味俱全。當妳胃口不好時，最好做這道美麗美味的湯來引起人們的食欲。
材料:
火腿100克
新鮮冬筍180克
大蔥2段
生姜2片
白胡椒1/2茶匙（3克）
鹽1茶匙（5克）
練習:
1.火腿切成長方塊，冬筍切成丁。大蔥切段，生姜切片。
2.砂鍋中倒入水（肉湯更好，但估計懶人沒有），然後加入火腿，冬筍，蔥，姜片，白胡椒粉和鹽。
3.小火燉30分鐘以上即可食用。
小貼士:
這種湯特別適合經常過量飲酒和熬夜的白領。因為原材料簡單且耗時，即使是不會做飯的廚房懶蟲也不會失去他們的標準。此外，它的脂肪和卡路裏含量低，含有植物蛋白和大量纖維素。喝了它可以潤腸、清毒素、調氣血。
美味的面疙瘩
準備時間:8分鐘
烹飪時間:15分鐘特點:
任何東西都應該是多功能的，既可以當主食吃，又可以當湯喝。疙瘩湯是懶人偷懶時的美味佳肴。
材料:
面粉200克
白蘿蔔1/2（約200克）
紫菜50克
壹點綠色蔬菜
鹽1茶匙（5克）
雞精1茶匙（5克）
白胡椒1/2茶匙（3克）
練習:
1.白蘿蔔洗凈，切成細絲，先用油煎壹下，加水和鹽。
2.在等待水燒開時準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加入少許冷水，用筷子攪拌，使面粉形成小疙瘩。這壹點非常重要。疙瘩要小，比較好吃。妳可以把大的粉刺撕成小塊。
3.水開後，將面團加入鍋中，用勺子攪拌面湯，防止底部糊。
4.加入海藻和蔬菜。出鍋後加入鹽、雞精和壹些白胡椒粉提味。
小貼士:
1.千萬不要往鍋裏加入粉狀面粉，它會變成糊狀。
2.西紅柿雞蛋湯也很好吃，而且這種食物更適合早晚食用。
吃面湯時，如果妳用番茄醬沙丁魚作為配菜，妳的胃會很開心。