我們現在常吃的金槍魚主要有藍鰭金槍魚，大目金槍魚，黃鰭金槍魚，劍鰭金槍魚。口感依次下降壹個等級，但價格相對來說都是比較貴的。
而俄羅斯的那種金槍魚，實際上就是炮彈金槍魚。嚴格的來說，雖然鰹魚和金槍魚長得比較像，但其實就是李鬼和李逵的關系。他肉質粗，腥味重，肉味酸，幾乎壹無是處。
但它產量大呀，所以俄羅斯都把它來做成罐頭或者腌過再吃，但說實話，這種金槍魚罐頭的我是不願意碰的，非常難吃。
所以鰹魚價格便宜，就被包裝成金槍魚了。而且不光俄羅斯的金槍魚罐頭用的是鰹魚，韓國和中國的罐頭其實用的也都是鰹魚。
中國這種活生生的例子還少嗎？用淡水虹鱒冒充三文魚，用巴沙魚冒充龍利魚，不都是這種套路？天下烏鴉壹般黑，大哥不說二哥，真的。
本回答到此就告壹段落了。筆者長期更新美食文化深度文章，現在關註我，可以使您成為餐桌上的靈魂人物。
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我在俄羅斯出差過壹段時間，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，俄羅斯的金槍魚是不怎麽好吃的，因為俄羅斯的金槍魚多是肉質粗糙，腥味比較重的，所以俄羅斯的金槍魚就連俄羅斯人多是很少吃的
並且俄羅斯人在處理金槍魚的時候，多是以腌制方法來吃的，也就是將金槍魚腌制成鹹魚幹的，因為俄羅斯金槍魚要是直接烹飪的話，那麽在口感上面就是非常不好的，但是將俄羅斯金槍魚腌制過後就不壹樣了
因為金槍魚要是腌制過後，那麽在金槍魚的口感上面就會好上壹點了，但是在處理俄羅斯金槍魚的時候，壹定要將魚血放血幹凈的，因為俄羅斯金槍魚要是放血不幹凈的話，那麽無論是腌制來吃
還是直接烹飪來吃多是非常腥的，所以為了口感上面好上壹點也要將俄羅斯金槍魚放血幹凈了，至於俄羅斯金槍魚便宜到什麽程度，那就是只要5-10塊錢左右的，也就是越小的金槍魚在價格上面越低
越大的俄羅斯金槍魚在價格上面越高，而且有壹個事情我要說明壹下的，那就是俄羅斯的金槍魚和我們國內的壹種魚非常相似的，那就是大連的黃鰹魚了，因為這種黃鰹魚無論是在口感上面，
還是外表上面多是和俄羅斯金槍魚壹個樣的，所以大連人在處理黃鰹魚的時候，也是以腌制為主的，畢竟我們國人在口感上面要比俄羅斯人還要重視的，但是我不建議大家購買這種魚的，因為這種魚實在是不怎麽好吃的
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