又叫“土門街”，因傳儲存、輸送建造東西塔土石方而得名。塗門街位於泉州市區中心地帶，東起溫陵路，西至中山路，全長1005米，是集商貿、旅遊、文化等為壹體的繁榮地段。在這條長僅1000余米的街道上，有著眾多的“海絲”文物群，分布著13處宋元文化遺存———清凈寺、孔子文廟、通淮關嶽廟、東觀西臺、祖閭蘇、世家大厝、棋盤園、東魯巷、三十二間巷等。塗門街的建築風格在壹定程度上反映出泉州宋元時期的繁榮景象。改造後的塗門街秉承泉州閩南古建築的風格，又與現代建築有機結合。塗門街是泉州最有商機、最繁華的街道之壹，入選全國第壹批“購物放心壹條街”。
東湖公園
址系古泉州八大勝景“東湖荷香”遺址。唐時湖面40余頃，有東湖亭、二公亭；宋有波恩亭；明有攬古亭。盛植荷花，成星湖荷香勝概。因唐姜公輔、韓愈、歐陽詹等曾在此活動而聞名於世。
五裏橋
俗稱“安平橋”，橫跨晉江安海鎮與南安水頭鎮之間的海灣。始建於宋紹興八年（公元1138年），經13年建成。為花崗石砌成的石墩石梁橋，是我國古代首屈壹指的長橋，素有“天下無橋長此橋”的美譽，馳名海內外，經國務院公布為首批全國重點文物保護單位。橋長2255米，有方形、船形、半船形的橋墩361個，橋面寬3－3.8米，橋板長度5－11米不等，最重達25噸，兩側有石護欄；橋上有亭5座：橋東“超然亭”，橋西“海潮庵”，橋中“泗水亭”，兩頭各設路亭壹座，供遊人憩息。“泗水亭”，俗稱“中亭”，亭前石柱上有“世間有佛宗斯佛，天下無橋長此橋”楹聯壹對，立有兩尊石雕將軍；亭側保存歷代重修碑記14方。西端橋亭留有清代重修碑刻，東端有五層六角樓閣式仿木結構白塔壹座。歷經800年滄桑，安平橋成了“陸上橋”。1980—1985年國家撥款進行維修，宋代原貌得以恢復。
蔡氏古民居?1?7
位於南安官橋漳裏村，是國家級重點文物保護單位。 蔡氏古民居蔡氏古民居建築群主要由蔡啟昌及其子蔡資深於清同治年間（公元1862年）至宣統三年（公元1911年）興建。現存較為完整的宅第***16座，單體建築多為三進或二進五開間的布局。蔡氏古民居建築群，座座屋脊高翹，雕梁畫棟，門前墻磚浮雕，立體感強，窗欞鐫花刻鳥，裝飾巧妙華麗，門墻廳壁書畫點綴，別有壹番情趣，篆隸行楷，各具韻味，留下較多當時名流的書畫。隨處可見的木雕、泥塑、磚雕及石雕，工藝精美，多數采用透、浮、平雕等手法。雕琢內容豐富多彩，有禽獸、花鳥、魚蟲、山水人物，圖案古博。古民居精美的雕飾，不僅集中表現了閩南成熟的雕塑藝術，而且反映了受印度佛教、伊斯蘭教及南洋文化和西方建築藝術的影響，被譽為“閩南建築的大觀園”。
府文廟
位於鯉城區中山路泮宮內。始建於北宋太平興國初年（公元976年），後移他處，大觀三年（公元1109年）遷回原處重建，現有建築仍保持清初原貌，為我國現存規模最大的孔廟.
開元寺
全國重點文物保護單位，全國首批4A級旅遊景點。地處市區西街，始建於唐武則天垂拱二年（686年），原名“蓮花寺”，唐開元二十六年（公元738年）唐玄宗下令全國各州建壹座開元寺，遂改為現名。全寺占地面積7.8萬平方米。規模宏大，構築壯觀，景色優美，曾與洛陽白馬寺、杭州靈隱寺、北京廣濟寺齊名。
崇武古城
位於惠安縣東南海濱，瀕臨臺灣海峽，系明洪武二十年（公元1387年）江夏侯周德興經略海防時為抵禦倭寇所建。隆慶元年（公元1567年）抗倭名將戚繼光、俞大猷視師崇武，北城門橫眉石刻“威鎮海邦”傳為戚所書。清順治八年（公元1651年）鄭成功駐此抗清，傳有“馬蹄石”遺存。
洛陽橋
泉州洛陽橋在今惠安、洛江分界處的洛陽江入海口，又名“萬安橋”。於北宋皇?1?75年至嘉?1?74年（公元1053－1059年）由郡守蔡襄主持建造，歷六年竣工，是我國古代著名的梁式石橋。因在江海交匯處造橋，江闊水深，工程艱巨，造橋者首創“筏型基礎”以造橋墩，種植牡蠣以固橋基，是我國古代重要的科學創新。該橋與盧溝橋、趙州橋、廣濟橋並稱為“中國四大古橋”。現橋長834米，寬7米，尚存船形橋墩46座，橋之中亭附近歷代碑刻林立，有“萬古安瀾”等宋代摩崖石刻及石塔、武士石像等。橋北有昭惠廟、真身庵等遺址，橋南有蔡襄祠，祠內有蔡襄《萬安橋記》宋碑。1988年被列為全國重點文物保護單位，是泉州申報世界文化遺產考察景點之壹。
牛姆林
由於景區內擁有“板根”、“絞殺”、“寄生”、“莖花”等熱帶雨林生態，被遊客稱譽為“閩南西雙版納”。因“勢若牛姆，孕崽懷寶”而得名，是集山區特有的自然景觀、森林景觀之大成的省級自然保護區。區內有維管束植物214科1800多種，野生脊椎動物96科200多種，野生蝶類73種。。
清水巖?1?7
位於安溪縣城西北的蓬萊山，始建於北宋，至今已有950多年，內奉中國百仙之壹清水祖師，是國家4A級風景名勝旅遊區，又是享譽海內外的朝聖旅遊地。
清源山
國家級重點風景名勝區。為泉州城北屏障，海拔498米，面積62平方公裏，主景區距市區3公裏。清源之奇以石，清源之靈以泉。元人贊譽“閩海蓬萊第壹山”。“清源鼎峙”為舊泉州十景之壹，歷來為遊客登臨覽勝。
西湖公園
位於市區西北部清源山南麓，是西北洋滯洪排澇工程的重要組成部分。
深滬灣
位於晉江東南海濱，從石獅的永寧到晉江的衙口、深滬形成壹個秀麗的海灣，其間沙灘綿延數公裏，猶如壹條銀色的項鏈鑲嵌在藍天碧海之間。
天後宮
始建於宋慶元二年（公元1196年），位於泉州府治南德濟門內，今泉州市區南門天後路壹號，地處城南晉江之濱，古“蕃舶客航聚集之地”， 是現存媽祖廟中建築規格最高、規模最大、年代最早的壹座，並被國務院列為全國重點文物保護單位。歷史上，媽祖故裏莆田壹度隸屬古代東方第壹大港泉州管轄，由於泉州民眾不斷向外移民和進行貿易活動，媽祖信仰遠播祖國大陸及臺、港、澳各地。
黃金海岸
位於臺灣海峽西岸的石獅永寧鎮，包括閩南黃金海岸旅遊度假村、城隍廟、鎮海石、古衛城遺址等。閩南黃金海岸旅遊度假村由香港友幫國際集團獨資興建。
仙公山
原名“雙髻山”，位於洛江區馬甲鎮，於南北朝時（公元480—502年）祀“何氏九仙”而得名。其主峰758.5米，氣勢雄偉，巖崖陡立，雲霧繚繞，徑曲林幽，含煙凝翠，風光旖旎。
岱仙瀑布
位於德化縣水口鎮，主要由號稱“華東第壹瀑”的岱仙瀑布、溫文爾雅的油漏祭瀑布以及壹路的山光水色組成，是壹處不可多得的生態旅遊景區。岱仙瀑布的左上方有壹座飛仙亭，傳頌著仙女顯聖救民的美麗故事。憑欄探首，下臨深淵，岱仙雙瀑左右烘托，氣勢非凡。
鄭成功史跡
分布在民族英雄鄭成功的家鄉南安。它們是位於石井鎮的延平郡王祠、鄭成功紀念館·碑林和位於水頭鎮的鄭成功陵園。延平郡王祠，位於石井鎮鰲峰北麓，始建於清康熙三十八年（公元1699年），殿中有康熙皇帝詔賜鄭成功遷葬時所撰聯壹對。鄭成功紀念館位於石井鎮的鰲峰山上，占地3000余平方米。紀念館介紹英雄壹生的豐功偉績，陳列200余件珍貴文物。占地10畝的鄭成功碑林，既有碑亭詩閣，又有石刻廊群、集全國、世界各地200多幅的題字，融楷書、行書、草書、隸書於壹廊，歌頌了鄭成功愛國主義的崇高精神。坐落在南安水頭覆船山處的鄭成功陵園，為國家級重點文物保護單位。 [編輯本段]泉州美食小吃及特產 特色主食：鹹飯，蘿蔔飯，芥菜飯，花菜飯，鹵肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯 ，魚仔粥，鴨仔粥，鹵面，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲面。
特色湯類：貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿蔔排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩幹貝湯，肉燕湯，豬血湯
特色包子：水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。
特色素菜：安溪水甕菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。
特色葷菜：，紅瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，姜母鴨，鰻魚幹燉豬腳，燜豬肘，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蠔（東石蠔）(潯埔蠔)，清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。
特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏
特色煎炸品：煎菜果（蘿蔔糕），雞卷，春卷，醋肉，鯊魚炸，鰻魚炸，蠔仔煎（海蠣煎），糍（糍粑、糯米糍），滿煎糕，薄皮油條。
其他特色食品：永春白粬，布包豆幹，九重粿，魷魚幹，蟶幹，小幹貝，鹵豬舌，海蜇皮，桂花蟹
配料及酒水：永春老醋、甜酒，紅米酒，惠泉啤酒
特產茶葉：鐵觀音，水仙茶
特產蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜）
特產水果：芒果，荔枝，龍眼，檳榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春蘆柑。