1，月餅-托洛蛋糕
這是我們家鄉茂名的壹位“明星旗手”。可以說茂名人人皆知，就連隔壁的湛江都在買我們的托洛餅。哪家做托洛餅比較好？化州最好的？。
中秋節前，家家戶戶都已經準備好了托洛餅，有的是自己買的，有的是親戚朋友送的，都是這個品種的！不是市面上那種小的，裏面的餡料超級多！壹般由椰絲、瓜子、花生、火腿等食材組成。，而且裏面全是餡料，對嗎？。
它很大，比我的臉還大？這真的不是開玩笑。臉盆那麽大的東西都很常見。沒見過的朋友可能不相信有這麽大的月餅。把它切成小塊，和茶壹起吃。壹般來說，它有四五磅重。家裏幾個人要花兩三天才能完成。味道很好，但是吃多了容易膩。我最喜歡切月餅皮吃，然後每次都被我媽罵...
2.醬油
我們家鄉的人真的用醬油炒雞。水煮雞肉要蘸醬油，豬肉湯要澆醬油，蔬菜要炒醬油！在茂名人的調料排行榜中，榜中的兩位大哥是油和鹽，醬油絕對是第三名。
但我們不叫它醬油，我們叫它“醬油”。其中沙朗醬油最有名（產自電白地區），在粵西地區也特別受歡迎。因為它香甜可口，所以味道很濃，但現在越來越貴了。
3、簸箕烹飪
說起簸箕做飯，我又流口水了！整個茂名地區的簸箕炒菜以南盛鎮最為出名和美味。我記得兩年前，我非常想吃正宗的簸箕料理，我和我的表兄弟們驅車60公裏只為了吃兩個簸箕，然後打包三個帶回家...
事實上，簸箕煮是將磨碎的米漿倒入小簸箕中進行烹飪，因此被稱為簸箕煮，但現在大多用小托盤包裝，因為它經久耐用。煮熟後，撒上白芝麻、大蒜、香油和醬油（老板會做的），然後蘸著吃。超級好吃，每次回家都可以當零食吃！
我當時拍的照片。
4.化州牛腩粉
這也是YYDS的存在！深受茂名、湛江和廣西人民的追捧，男女老少都愛吃它。在化州的大街小巷，牛蒡粉的攤位最多。很多人可能不屑於“剁碎”然後說它只是壹碗牛蒡粉。至於它，有那麽好吃嗎？
是也不是，在茂名人眼裏，真的很好吃。和普通的牛腩粉不壹樣。都是大鍋燉的。它是壹整塊牛肉、牛腩、牛雜等。用剪刀在這塊肉上切妳吃的那麽多。現在是3元/串，然後用小叉子切。
當然，妳也可以要求5元，10元等等。價格沒有上限。只要妳的錢包足夠“硬氣”，妳就打不過老板，但這可能會讓妳的錢包/余額減肥半個月。並不是老板“黑心”，而是因為分量小。壹串實際上是兩塊肉。如果妳想吃得飽，妳可以自己吃。
很多人逛街的時候都很饞很餓，或者上班餓了，就會直接點壹份牛腩粉吃。生意真的很火爆，所以現在越來越多，價格也越來越貴。跟妳竊竊私語，老板會騙外人！當我聽說妳的口音不是本地口音時，我會以比平時高近壹倍的價格出售它。
這四大菜系尤其具有代表性。當我們談論他們時，我們的話題會突然打開。我們在討論哪家最好吃，哪家會踩坑，然後約好下次去那家店打卡~但這些美食只有正宗才好吃。如果妳想去打卡，妳最好請當地人推薦他們。