烏鎮是著名的四鄉鎮，餐飲業非常發達。鎮上有各種各樣的餐館，如九江樓和三山飯店，這是壹家百年老店，以當地菜肴的“第壹肉”和“荷葉粉蒸肉”而聞名，還有錢常戎飯店，以山羊面條而聞名。迎駕橋的三珍齋醬鴨店也很有名。烏鎮最有名的地方特產是紅燜羊肉，脆甜麻辣，尤其是冬至過後。烏鎮白水魚也是當地特產。壹般家常菜有烏鎮醬雞，黴菜紅燒肉，小龍蝦，小螺絲，各種新鮮蔬菜。著名的小吃有臭豆腐、丁盛糕、荷葉粉蒸肉、小餛飩等。紮西同安客棧、金堂會所都有高檔餐飲服務，各具特色。在紮西所有的民宿裏，房東都可以獨立管理餐飲，都做得壹手好菜，但是桌子不多，每家只有壹三桌。而且菜譜和價格也大致相同，土雞35元，紅燜羊肉48元。在水林閣附近的壹家民宿坐下來品嘗房東的特色菜也是很舒服實惠的。在幾個作坊和醬園的邊上，有小吃店出售油炸臭豆腐(5元/份)等小吃，配料琳瑯滿目，風味獨特。在東柵小吃店比較常見。羊肉面隨處可見，10元壹份，紅燜羊肉只要35元，還有蠶糕、桂花糕等特色糕點，但環境不如紮西安靜幹凈。紅燜羊肉烏鎮紅燜羊肉的選擇很有講究。壹定是當年的“郭華楊”，也就是年輕的胡楊做的。這種羊肉肉質細嫩，脂肪少，皮薄幹凈，奶油豐富。調味品壹般是蘿蔔、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、生姜等。必須先用猛火煮，再用文火。溫度取決於燃燒器的靈活性。羊肉味甘，性溫，有補氣補虛、溫中暖下半身、開胃強身的功效。它所含的蛋白質遠比豬肉多，經常食用可以使人皮膚豐滿、滋潤。烏鎮民間有“壹冬的羊肉抵得上幾斤人參”的說法。如果妳想住在烏鎮，妳可以在烏鎮找到龍源酒店。龍源酒店地址：烏鎮龍源路267號。預訂咨詢電話：0573-8871127913736824321免費班車電話：13736824321QQ咨詢：1067656256阿裏旺旺：烏鎮龍源酒店介紹：這家店是家庭旅館，可以步行到東柵景區和西邊。如果提前訂好房間，可以在烏鎮站免費接送。烏鎮的羊肉是用土竈和柴火大鍋煮的，壹般要壹個晚上。美食家對羊肉有不同的口味，有些人喜歡肥瘦相間的三明治。有些人喜歡嫩滑多汁的腿；有的喜歡肥香的尾巴；有的專門做活肉，有的專門做羊蹄.他們經常在早上放棄夢想去吃壹塊最喜歡的羊肉，整夜等待羊肉在小火上煮。壹小杯酒，壹碗羊肉，或者壹碗羊肉面，配上剛卷好的細面條，撒上青黃蒜葉和姜末，就能滿足妳了。品嘗烏鎮羊肉的最佳時間是秋風過後，那時烏鎮所有的羊肉店都擠滿了食客。白水魚白水魚是壹種野生魚，生長在無汙染的河流中。其肉質細嫩鮮美，是不可多得的淡水珍品。烏鎮的鄰近水域曾經盛產這種魚，但近年來數量有所減少。壹般白水魚被抓出水就會死亡，但保存得當味道不會變。如果遇到活的白水魚，千萬不要錯過機會，讓店家把它宰了活活蒸熟，嘗嘗它的鮮原味。
當然，紅燒白水魚、剁椒炒菜也是不可多得的美味，有的店家把白水魚用鹽輕腌後再蒸，也別有壹番風味。提醒：這種魚雖然新鮮好吃，但是魚刺多，吃的時候要小心。
烏鎮江姬烏鎮江姬選用當地農民當年放養的土雞為原料。加工時通體火燒，原汁浸燒，三次出湯；然後加入壹級醬油、黃酒、白糖、香辛料等佐料，浸泡燃燒；出鍋後還得塗上壹層香油才算完成。由於成品醬雞是由原湯反復燒制而成，雞體內的水分已經基本蒸發，所以特別容易保存。有句話叫‘六月不撒嬌，臘月不凍’。醬的外觀紅油，入口酥脆可口，回味無窮。在外人看來，醬雞的制作過程並不復雜，但烏鎮醬雞的每壹個環節都需要嚴格把控，火候必須非常精準，需要獨特的烹飪方法和多年的烹飪經驗。為了方便攜帶，烏鎮醬雞現在有真空包裝產品可用。荷葉蒸肉烏鎮是四鄉名鎮，餐飲業非常發達。鎮上有各種各樣的餐館，如九江樓和三山飯店，這是壹家百年老店，以當地菜肴的“第壹肉”和“荷葉粉蒸肉”而聞名，還有錢常戎飯店，以山羊面條而聞名。迎駕橋的三珍齋醬鴨店聞名天下。
桃片
板橋臭豆腐據說不是普通食材做的。濃郁的口感，獨特的辣醬，堪稱絕美餅：烏鎮著名傳統餅之壹。雖然制作過程並不復雜，但它有獨家配方，是鹹宜老少皆宜的地方小吃。油辣爽脆，入口松糯，鹹甜適中，充滿田園風味但不刺鼻，有芝麻、花生等多種風味。妯娌餅在烏鎮生產至少有上百年的歷史。在烏鎮，同治董士寧最初編輯和呂學普繼續編輯第20卷，《烏青鎮誌》。它有壹個傳記：“用極細的小麥粉、糖、芝麻印制的圓餅，有椒鹽的，有白糖的，吃起來甜潤，遠近聞名。