我的家鄉在內蒙古赤峰，安利幾個我覺得很好吃的美食！
壹、對夾！！
赤峰宴賓樓，這是始建於在始於1952年的老飯店了，這裏的招牌便是對夾。對夾與肉夾饃略有相似，但是又有些不同，肉夾饃的饃是軟的，而對夾是酥脆的，裏面夾的肉有兩種，肥瘦相間和全瘦肉的，我自然比較喜歡肥瘦相間的，口感更加豐富。很厚實，壹個就管飽。
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二、達裏湖華子魚
華子魚，達裏諾爾湖特有的壹種魚。達裏諾爾湖，PH值高達9.5堿性湖，這裏特產壹種紅眼睛的魚，這便是華子魚。眾所周知，達裏諾爾湖的冬捕是很有名的，而華子魚也只有在這個時候才會捕撈。隨後再凍起來，這也是國宴用魚，即使是領導人也只能吃凍的。采用了油炸的烹調方式，但是我覺得如果能對開發出新的烹調方式，或者更好哦。
達裏湖華子魚肉質細膩，味道鮮美，富含多種人體有益的微量元素和礦物質，可促細胞發育和提高人體免疫力，是純天然滋補營養佳品。無論煎燉炸烹均保持獨特的口感和味道。除了冬季可以吃到新鮮的，其余時候都是冷凍的，每壹條20元。
科普：瓦氏雅羅魚是壹種普生種類，廣泛分布於歐洲、西伯利亞、高加索、黑龍江流域的清冷水域。在中國分布於黑龍江、烏蘇裏江、嫩江、松花江、牡丹江以及其支流、湖泊、水庫，也產於圖們江、鴨綠江、遼河等水域。在黃河流域的河南、山西、陜西、甘肅、青海、內蒙古等省區也有分布。在內蒙古除額濟納河水系外的各大水系均有分布，達裏湖數量較多。
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三、手把肉
來到內蒙怎麽能不吃羊肉，內蒙的手把肉也是必吃的。
制作過程也很簡單，只需要將羔羊肉放在清水裏燉煮即可。在燉煮的過程中不添加任何調味料，要的就是羊肉最本真的鮮味。吃的時候拿小刀壹塊塊割下，蘸著鹽或別的調料即可。壹口下去，大大的滿足。
清水煮，沒有任何調料，盛出來後會額外配蘸料，煮的時間比較長，肉鮮而不膻，肥而不膩，很容易骨肉分離。在這裏，建議入鄉隨俗，大快朵頤的大口吃味美的羊肉，大口的喝壹杯內蒙奶茶，做壹回好爽的草原兒女。
值得壹體的是，這是內蒙古大草原各族人民千百年來最喜歡、最常用的傳統食品，它的制作和吃法別具壹格：將羊按各關節帶骨分割成數塊，放入不加鹽和其它佐料的白水鍋內，用大火燒，保持原汁原味，適當控制火候，只要肉已變色，即可食用。
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四、沙蔥炒蛋
沙蔥也就是蒙古韭，如其名，生長在荒漠、砂地或是幹旱山坡。沙蔥營養價值高，富含多種維生素，炒上雞蛋，鮮嫩香兼具。
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結束語:
赤峰因為北方的緣故，整體來說，口味偏鹹偏重偏遠，分量也是非常大，價格也都比較實惠，點菜的時候，可以註意下，寧願吃完再點，也不要浪費