亞溝粘豆包 是壹項東北特產。
壹說到東北，
都會想到東北黑土地生長的
玉米、大豆、小米等等豐富的農作物。
亞溝粘豆包就是有
賴於如此豐富的糧食創造的。
亞溝粘豆包，根據不同的原料，
因為會呈現出不同的顏色。
玉米粘豆包外表呈米黃色，
黃米粘豆包外表呈金黃色，
糯米粘豆包外表呈乳白色，
壹個個小小的圓團子，
顏色喜人，豐滿可愛。
亞溝粘豆包能成為哈爾濱特產，
備受人們喜愛，
與它的口感是分不開的。
亞溝粘豆包香黏可口，
外邊軟滑油潤，
內裏糯香濃郁。
是愛吃甜食的人們的最愛。
亞溝粘豆包的家鄉是黑龍江哈爾濱阿城區，
這個地方擁有東高西低的地勢，
屬於半山區。
寒溫帶大陸性季風的氣候，
帶給阿城區夏季溫和多雨，
冬季寒冷幹燥，四季分明的天氣。
高緯度的地理位置，
使得阿城在農作物生長期日照時間長，
可達24421小時。
長達162天的無霜期，
也帶給了玉米生長的空間。
高品質的原材料會生產出高品質的粘豆包。
亞溝粘豆包在東北也有很多年的歷史了，
在最早的時候，粘豆包是女真族的傳統美食，
女真族是滿族的先輩。
他們用黃米做成皮，包裹住用蕓豆做的餡，
經過發酵、蒸制，
壹個個圓滾滾的亞溝粘豆包就出現了。
粘豆包這種東西可以冷著吃，
也可以熱著吃。
涼的時候就是啃豆包，
熱的時候就是蘸豆包，
食用方便而且健康。
根據滿族人的習俗，
過年之前都要洗凈黃米，
磨成黃米面，準備好蕓豆餡，
在新年之前，蒸出壹鍋鍋粘豆包。
然後請左鄰右舍壹起來品嘗，
所以說，制作粘豆包是個技術活，
香黏可口、 軟滑油潤是對粘豆包最好的評價。
亞溝粘豆包的制作包括六個流程，
分別是選料、發酵、制面、制餡、包制、蒸制。
每壹個步驟都需要用心完成，
才能吃到香軟可口的粘豆包。
亞溝粘豆包作為哈爾濱特產，
已經是國家地理標誌產品，
現在已經由工廠大量生產。
因為亞溝粘豆包備受歡迎，制作工藝獨特，
所以亞溝粘豆包的制作工藝也是非物質文化遺產。
| 聲明：除特別說明外，推送稿件文字及圖片均來源於網絡及各大主流媒體。我們壹直致力於保護作者版權，部分圖片來自互聯網，無法核實出處，如涉及版權問題，請及時與我們聯系，我們將第壹時間做出處理。
您的關註就是我最大的動力！（用心創造出更加精彩的內容）
點贊+評論+收藏+分享+推薦，讓更多的讀者壹起領略非遺發展的整體風貌！