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第壹次來金華,有沒有必吃的美食推薦?

金華是壹座擁有2200多年歷史的城市,因其“地處金星與婺女星爭華之處”得名金華,簡稱金,古稱婺州,國家級歷史文化名城,中國十佳宜居城市之壹。

金華是壹座人文璀璨的歷史文化古城,也是壹座山清水秀的旅遊勝地,來到金華旅遊我強烈推薦以下幾種美食。

1.強烈推薦:金華火腿

金華火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質。制作經冬歷夏,經過發酵分解,營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。其外形皮薄爪細,皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁,以色、香、味、形“四絕”聞名於世。

2.強烈推薦:金華酥餅

金華酥餅傳為唐將程咬金微時所創,售以為生,至今該行業仍奉程為祖師。酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區傳統名點,也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用幹菜為主料,故又名幹菜酥餅。

3.強烈推薦:永康肉麥餅

永康肉麥餅又稱永康肉餅,外省稱永康食果。是浙江省金華市永康市的壹種傳統特色小吃。永康農家在豐收喜慶季節向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統。“永康肉麥餅”厚實而粗糙,與平時小吃店常見的面餅有較大區別,餡更厚實,皮更有韌勁,壹咬,就能覺出差別來:永康肉餅內的鮮汁順口流出,幹菜肉香撲鼻而來。

永康肉麥餅壹般為兩種,壹種為薄餅(又稱三角餅),扁平,面積大,用豬肉加梅幹菜餡,將整個餅切為若幹三角形餅售賣。另壹種為厚餅,較厚,面積小,餡料有土豆絲,豆腐鹹菜(雪裏蕻腌制),豇豆,番薯粉粉絲,藕絲等。

永康肉麥餅以制作簡便,配料講究,做工考究,價廉物美,別具風味而聞名。因價廉物美,經濟實惠甚得人們所喜愛,凡是到過永康的人,總不免要品嘗幾個。

4.強烈推薦:豆皮素包

豆皮素包是義烏赤岸鎮的壹種特色菜肴。家家戶戶逢年過節必會做的壹道菜肴。因為赤岸這個地方盛產豆腐皮,所以也有了這樣壹道道獨特的菜肴。

豆皮素包是將壹張豆腐皮裁成4-5塊的大小的樣子。然後將焯好的青菜/蘿蔔等等拌著豆腐加上佐料包裹在壹張張豆腐皮中,卷成長條。然後放到油裏,炸到呈金黃即可食用。老少皆宜的壹道特色菜肴。家家戶戶都會做,到了清明,冬至是巧婦們必做的壹道菜。可以做成響鈴,先做成壹長條,然後剪成壹小顆壹小顆的放入油中炸至金黃色。深受大家的喜愛。

5.強烈推薦:蘭溪牛肉面

蘭溪人愛吃粉面,於是蘭溪有了這道獨特的美食-蘭溪牛肉面,相較於另外壹碗知名牛肉面,蘭溪牛肉面壹碗壹燒,充滿了鑊氣。底料猛火爆香,加湯,調味,入面,壹氣呵成。吃的時候也趁熱,壹大碗湯也喝得下去。演員鄧超在《銀河補習班》路演時曾隔空喊話:“想再吃壹碗蘭溪牛肉面”,可見蘭溪牛肉面的獨特魅力。我推薦幾家老味道:青石井牛肉面,旗開牛肉面,土老帽面館,子記原味牛肉面,這幾家都是老味道特別好吃。

金華的美食還有很多,比如童子蛋,蜜汁火方,雞子馃等等,希望我的推薦對妳品嘗金華美食有幫助。