誤區壹:清淡食物VS節食是減肥餐。許多年輕人，尤其是渴望保持好身材和苗條身材的美女，把清淡食物和減肥餐混為壹談。
誤區二:飲食清淡VS吃草就是不吃肉，不吃主食。很多人誤以為清淡飲食就是不吃肉，不吃主食，只吃蔬菜水果。這種觀點和清淡食物=素食主義的概念完全不對。素食，顧名思義，就是不吃任何肉，不碰任何腥味。
如果其中壹個觀點與妳壹致，我只能遺憾地告訴妳:
“妳錯了。”
到底什麽是「輕食」？
“輕食”不是特定的食物，而是任意食物的壹種形式。
狂歡主義？=?簡單？+?合適的數量？+?健康？+?平衡的
‘輕’的不僅僅是食物，更是消費者在吃的過程中的狀態:享受食物，沒有負擔，沒有壓力，身心放松；這裏，“食物”？當然，食物、均衡的營養、健康的食材選擇都是必不可少的。
飲食清淡不僅是壹種飲食習慣，更代表了壹種均衡、自然、健康的生活方式。
“輕食”有三層含義:
“壹”低熱量、清而不淡的食物；二、少食多餐，營養均衡；“三”有機綠色食材，還原食材原味。
簡單的總結就是:
“輕食主義”註重健康，提倡有機、清淡、均衡、無負擔的飲食。即:提倡使用天然食材，遠離刺激性食物；提倡吃五谷雜糧，不吃精米和白面；提倡低鹽油，使用天然調味品調味；多用蒸；煮沸；燉肉；烘烤的烹調方法；提倡少吃多餐。
作為壹個輕食者，我可以總結以下幾點:
“1”口味清淡:選擇自然規律，讓食物回歸自己的味道。
“2”分量輕:減少每壹餐的分量，讓食欲放松無負擔。
“3”時間輕:采取簡單的烹飪方法，不需要花費太多時間就可以吃到好的食物。
“4”體重輕:當“輕食”成為壹種習慣，當妳不再擔心“體內的垃圾”時，妳的脂肪就會減少，體重自然就輕了。
簡而言之:
清淡的食物？≠?飲食，因為輕食和飲食有很大的區別，輕食是壹種生活態度，更註重食材的質量和優質的營養搭配，可以在合理適度的條件下自由搭配餐食。而減肥餐往往通過節食來減少熱量和營養的攝入。
吃的清淡？素食，因為在清淡的飲食中，妳會看到豐富的食材搭配素菜。輕食會選擇健康的烹飪方式來做菜。對於只吃素不吃肉的素食主義來說，更符合現代人的需求。
那麽如何吃壹頓清淡的飯呢？期待下篇分享。