昆明市的景點有金馬碧雞坊、圓通山、滇池古等,美食有宜良燒鴨、三七汽鍋雞、昆明酸腌菜等。
景點:
1.金馬碧雞坊是金馬坊與碧雞坊兩座牌坊的合稱,是昆明的象征,兩坊始建於明朝,高12米,寬18米,雕梁畫棟,精美絕倫。東坊臨金馬山,名金馬坊,西坊靠碧雞山,名碧雞坊。北與紀念賽典赤的“忠愛坊”相配,合稱“品字三坊”,成為昆明鬧市勝景。古金馬碧雞坊在10年動亂中被拆毀,現在的建築為1999年重修,現在的金馬碧雞坊附近是壹個充滿生活氣息與活力的商業街區。
2.圓通山形如壹片柳葉,東西長南北窄,山上建有亭、臺、樓、閣、苑、囿及水族館、遊樂場等設施,其特色以展示動物為主,兼有各類花卉,是昆明市區觀賞內容最豐富、遊人最多的公園。圓通山中種植的花木有櫻花、海棠花、梅花、茶花、桂花、桃花、杏花、蘭花及松、柏、竹等,四時名花相繼開放,爭奇鬥艷。
園內還有西雙版納野牛、猛臘虎、孔雀等動物,另外還有大熊貓、東北虎、丹頂鶴等我國的稀有動物,可謂是雲南這個"動物王國"的縮影。
3.滇池古名滇南澤,又名昆明湖,形似弦月,海拔1886米,湖水最後經普渡河而入金沙江,是中國第六大內陸淡水湖。滇池周圍有大小數十個山峰,山環水抱,天光雲影,壹日之內,景色隨著天際日色、雲彩的變化而變幻無窮,明麗秀美。滇池周圍風景名勝眾多,與西山森林公園、大觀公園等隔水相望,雲南民族村、國家體育訓練基地、雲南民族博物館等既相聯成片又相對獨立,互為依托,是遊覽、娛樂、度假的理想場所。
美食:
1.宜良燒鴨
已有600 多年的歷史,燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種:仔鴨,肉質細嫩,食之香甜:肥鴨油脂較多,肉質老香,若配以蔥白、花椒或醬制品食用,那更是別具風味,尤其以狗街燒鴨為佳。宜良燒鴨的制作非常考究,烘烤時,以松毛結為燃料,待其燃到煙盡,適時翻轉鴨身,塗抹蜂蜜水、豬油於表皮。這樣烤出的鴨,皮黃脆不焦、肉酥松軟、甜嫩離骨、非常可口。在昆明很多地方都可以品嘗這道名菜,如特色餐館古鑫園內就有。
2.三七汽鍋雞
雲南具有獨特風味的滋補名菜,其做法是先將三七細根用清水浸泡洗凈,裝入已清洗幹凈的雞腹內,將雞塊置於汽鍋內,配上作料,然後放在壹只盛有四五公斤水的砂鍋上,將兩鍋接觸處密封,用旺火上燉三四個小時,直到雞肉蒸熟,以至肉骨分離。這樣燉出來的雞肉原汁原味,肥嫩鮮香,湯汁鮮甜。
3.昆明酸腌菜
“昆明酸腌菜,雲南人最愛。”星明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,涼拌、爆炒,想怎麽吃就怎麽吃,有點酸酸的,很開胃的。酸腌菜的做法 冬春季節,將青菜洗凈晾幹。青菜變蔫後,切段,撒上粗鹽,拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茵香和些許料酒。裝入陶罐,封嚴,腌制壹個月就可以了。