海城市隸屬於遼寧省鞍山市,位於遼東半島腹地,北靠鋼都鞍山和省會沈陽,南鄰港口城市營口、大連,東接煤鐵之城本溪及邊境城市丹東,西與油田新城盤錦隔河相望,下面小編給大家分享壹下到了海城要品嘗壹下的6道地方美食。
1、海城餡餅
海城餡餅,又稱海城牛莊餡餅,是泛指遼寧省海城市這壹地區傳統做工餡餅的壹種統稱,它從當地老百姓的日常食品中來,以其外皮 薄、酥、嫩(面皮與南方餡餅不同之處在於,海城餡餅溫水和面,面醒而不發,煎烤之後外皮薄而嫩香,內餡鮮美,無論從色澤、口感都極為誘人)內餡種類繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鮮香著稱,在北方的傳統美食中占有極其重要的地位。
2、小白皮酥
小白皮酥用料考究,制作精細。皮料為面粉,餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成,酥料用面粉、大油和成,用文火烘烤,底火稍大,上火要小,烤成白色,熟透出爐,皮酥餡香,入口酥軟,層次分明,色澤潔白,花樣繁多,被評為鞍山地區優質產品。
3、海城三裏橋燒烤
三裏橋燒烤各具特色,其招牌遍布海城、岫巖、鞍山、營口、大連等地。現在三裏橋社區從事燒烤的業主有20多家,形成了三裏橋燒烤街,他們不斷學習燒烤烹飪技巧,精心烘焙,使所有成品都能達到外焦內嫩的程度,撒上任意材料後,它們的顏色、味道和口味都很齊全,舒適可口,吃完後,令人難忘,建議到了海城壹定要去嘗壹嘗。
4、西柳碼頭幹豆腐
西柳碼頭幹豆腐薄如紙,色澤微黃,細膩醇厚,熟食可炸可燉,生食筋滿,嚼勁極強,香味撲鼻,難以放棄,當地人尤其以幹豆腐卷配蔥、蘸自制醬為最佳食用方式,真的很好吃。
5、溫泉草莓
騰鰲溫泉草莓種植已有數百年的歷史,以個大味甜,顏色鮮艷,蘊含了大量的微量元素而著稱,受到當地人民的喜愛。
6、楓葉肉棗
楓葉肉棗,是選用不帶肥膘、筋鞘和韌帶的純精瘦豬肉為主要原料,紋至適當碎度,配以各種調昧輔料,用小口徑豬腸衣灌裝,再經風幹、煮制而成。其特點是色澤鮮艷,宛若紅棗,造型美觀,味道鮮美,甜中有鹹,醇香可口。
以上是給大家分享的海城市的6道地方美食,味道都很不錯,到海城的朋友可以找找嘗嘗,歡迎海城的朋友給留言進行補充