現代人的生活質量變好，大多來自於吃得好，吃得滿足。而中國人自古以來就很會吃，看中國的各個菜系就知道了，而各個菜系又分了很多菜品，可以說中國 美食 多種多樣，而中國 美食 能夠滿足人的味蕾，最重要的應該就是調料，當然不是全部菜品都是如此，很多 美食 都是因為添加了壹些有滋味的調料。
這裏所說的調料，不是大多數人想的味精、孜然以及其它什麽特別的添加劑，而是香菜、八角、大蒜、蔥姜、花椒之類的，只要搭配的好，就能給食物增添美味。隨著 健康 意識的提高，在調味料上面，也出現了很多的不好說法，就導致有部分人群，不敢隨意的吃調料。調料真的是不 健康 的嗎？其實未必，有些調料用得好，不僅不會危害 健康 ，還對 健康 有益。
有4種調料，在做菜時適當加入，能給身體帶來好處。
1、大蒜
大蒜不僅可以作為壹種調料品，北方地區還喜歡生吃大蒜，在吃餃子或者面條時，都會不自覺的拿顆生大蒜吃，還有壹些地區會將蒜弄成蒜泥，作為蘸料或者調料，不僅能夠 改善食欲，還能去腥 。而且大蒜中的 大蒜素 ，對降血糖會有壹定的幫助，可以 增加胰島素的分泌量 ，從而達到 輔助降血糖 的效果。
但是，有些人群也是 不適宜吃 的，比如本身有腸胃疾病的人，特別是患有 胃潰瘍的患者 ，大蒜刺激性比較大，很容易對胃粘膜造成損傷，為了避免產生不必要的問題，還是少吃危害。另外 陰虛火旺的人 ，以及患有 痔瘡 的人群，都不適宜吃，很容易加重病情。
2、生姜
生姜，可以說是廚房當中很熟悉的壹種調味品了，基本上做什麽菜都會放壹點，有些食品需要 去腥除味 ，就會放的多壹點，其他菜品則是少放壹點，甚至還有人用生姜來 養生 ，比如說醋泡生姜，或者用生姜泡茶喝，以及有人用生姜泡腳，都能給身體帶來相關好處。
生姜，是熱性食物，可以幫助 驅散濕氣和寒氣 ，讓身體溫暖起來，還能 有助於補充陽氣 。另外，生姜中的姜辣素，客戶以幫助去 除口臭 ，有口臭的人，不妨嘗試用生姜茶來改善口氣。
3、花椒
花椒也是壹種重要的調料，在火鍋或者串串以及壹些傳統 美食 中，花椒使用率比較高。它不僅能夠幫助改味，還對 養生 保健有著重要作用。在《神農本草經》中，就有過這樣的說法，花椒屬性偏溫，可以 散寒氣 ，還能 殺菌消炎 ，也有 調理脾胃 的作用，如果將花椒與梨子搭配，還有潤肺止咳的效果，日常中可以嘗試。
4、桂皮
很多鹵味品中，都會加入壹些桂皮、八角之類的調料，會讓食物更有味道，另外，有些菜品中也會加入桂皮，也算是壹種常用的調料。它不僅能做調料，還可以幫助女性 緩解痛經 ，不過只針對於寒凝氣滯的痛經，女性需要正確看待，畢竟引起痛經原因有很多。
另外，桂皮還有 預防衰老引起的2型糖尿病 ，因為桂皮中的有些物質，能改善血液循環，對血糖控制方面就會有壹定好處。
上面的幾種調料，對身體會有壹定益處，但這幾種最好少吃：
味精： 不是說它有致癌的風險，這種說法是不準確的，而是因為味精中含有的鈉成分比較多，攝入過多，會導致體內的 鈉含量增多 ，對血壓會不利，對整個身體 健康 也是不利的，為了血管和身體 健康 ，盡量少吃味精。
耗油： 這種調料放在菜裏面，會讓菜變得很鮮美有味，但是會增加糖分和鹽分的攝入，對心血管 健康 也是不利的，也是要盡量少吃。
番茄醬： 有些酸甜口味的菜品，會用上番茄醬，還有壹些家庭喜歡吃面包蘸番茄醬，或者說吃壹些油炸食物會放番茄醬，但這種醬料中，含有的糖分比較高，攝入過多對血糖影響比較大，建議還是少吃，能不吃就不吃。
調料可以為食物增添美味，但在食用過程中，還是要註意攝入量的，不管是有益 健康 ，還是對 健康 不利的，都應該有限制，不能攝入太多，希望對於以上調料，能夠正確食用，才能對身體產生好的影響，而不是傷害。