推薦美食——豬蹄燉黃豆
提前準備豬腳2個、幹黃豆1碗、小蔥、姜片、幹辣椒、食用鹽、生抽、米酒、啤灑、豆瓣醬、冷水。
①豬腳切成壹小塊，用清小水泡三十分鐘，涼水入鍋，添加冬茹、生姜片、米酒，煮5分鐘撈起來，沖洗幹凈後瀝幹水。大豆提早用膿包4小時，要不然煮不熟。
②熱鍋熱油，倒入豬腳文火爆鍋至金黃，添加姜蒜、幹辣椒、八角炒出香味，淋入紅燒醬油著色，加壹勺豆瓣醬炒成醬味，倒入啤灑未過豬腳。
③添加煮好的大豆，翻炒勻稱後蓋上蓋煮40min，加適量鹽調料，開收汁，料汁濃厚後就可以出鍋。
2、鐵冠軍——銀耳強烈推薦作法——木耳炒雞蛋
提前準備青瓜、紅蘿蔔、黑木耳、生雞蛋、蔥、蒜、食用鹽、生抽醬油、味精、植物油、芡粉。
①青瓜、紅蘿蔔洗幹凈，切割成菱形片。黑木耳用溫水泡開，除根後掰成小花。生雞蛋打進碗裏，加適量鹽拌勻。蔥姜蒜切碎。
②鍋中加適量鹽，倒入蛋液小火煎定形，炒出塊狀後盛出。鍋中留底油，放入蔥姜蒜末炒出香味，倒入紅蘿蔔、黑木耳，翻炒1min，再倒入青瓜翻炒1min。
③添加食用鹽、生抽醬油、味精調料，翻炒勻稱後倒入雞蛋塊，淋入水澱粉勾芡，炒勻後就可以出鍋，美味可口。
3、維E冠軍——黑米推薦美食——黑芝麻醬雙色饅頭
低筋粉250克、純奶125克、酵母菌3克、白砂糖10克、黑芝麻醬50克。
①牛乳用微波爐加熱，放進白砂糖、酵母菌拌勻，放置5min，倒入低筋粉中，拿筷子拌和成面絮，分為2份。
②壹份立即搓成光潔面團，另壹份添加黑芝麻醬，搓成黑色的面團。用搟面杖把2個面糊都搓成很薄的面皮。
③在白面粉上面弄點冷水，放上黑面皮，從下向上折起來，疊成壹個條形，再拿刀切成塊，放入鍋裏發醇1鐘頭，隨後走紅蒸15min，燜5分鐘即可出鍋。
4、鈣冠軍——豆幹提前準備豆幹250克、辣椒2個、尖椒1個、大蒜瓣3個、幹辣椒1個、食用鹽、生抽醬油、味精。
①青紅辣椒洗幹凈，切割成辣椒絲。豆幹洗幹凈，切成薄片，幹辣椒切條，大蒜瓣切蒜泥。
②鍋中放油熱，添加幹辣椒、蒜泥炒出香味，倒入青紅辣椒走紅翻炒1min，斷生然後放入豆幹，加適量鹽、生抽醬油、味精調料，翻炒進味後就可以出鍋。