目前主流市場的需求越來越趨向於正規化和品牌化, 消費者經過多年的認識和進步,也越來越需要高品質的產品,越是低檔的品質差的,或者是以低價格作為經營手段的,或者是模仿抄襲別人沒有個性的產品和不規範的,就越容易被市場所淘汰,即使壹時不被淘汰也難以往前發展和繼續生存,若妳真要以奶茶店作為創業和事業的基礎,建議妳走中高檔路線,把店開成妳本地最好的奶茶店,並且形成具有獨特個性和魅力的文化和產品,推薦壹套奶茶店的菜單給妳做參考, 奶茶主要品種有臺式濃味奶茶、港式奶茶、朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、臺灣香芋頭奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、臺式茉香綠奶茶、日式綠抹奶茶、胚芽奶茶、韓國姜母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、英式桂花奶茶、意式瑪琪朵酥油奶茶、炭燒奶茶。 除了奶茶之外, 還有意式特調咖啡、卡布基諾、摩卡、拿鐵、皇室等咖啡系列, 香芒奶昔、草莓奶昔、蘋果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列, 綠調蘋果冰沙、紅莓果茄冰沙、冰橙鳳梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窩打冰沙等冰沙系列, 珍珠西米果撈、紅豆窩打果撈、鳳梨窩打果撈、草莓窩打果撈、什果窩打果撈等西式風味沙律水果撈系列, 臺灣特飲愛玉奶茶、燒仙草、馬來西亞青椰漿和各種鮮榨調味果汁系列，韓國特飲蜂蜜柚子茶、紅棗茶、生姜茶、蘆薈茶，以及法式香煎乳酪、瑞士烤乳卷、風味三明治、創意小點心，泰國鳳梨和芒果沙律飯卷，馬來西亞咖喱海鮮和咖喱雞肉果道，美國卡羅水果華夫餅、炸芝士薯條、炸雞腿、炸雞翅，荷蘭奶茶煮蛋、意大利芝士薯仔團、香港咖喱魚丸和牛丸、臺灣豆花嚕肉粉、天婦羅花枝丸、韓國鐵板燒尤魚和烏冬面、印尼沙爹牛肉串、日本海鮮串燒、新加坡烤榴梿酥等等各種中西式美食。這樣凍熱奶茶和冷熱飲品和熱食小吃都有,就不會受季節的影響,除此之外,再根據食尚潮流和節令消費變化補充新品種。
記得要把房子裝修成比較素雅的！這樣讓人看起來心情放松，奶茶味道好是最重要的，價格要公道，妳象我們奶茶店，為大家提供了多種調味，壹杯純奶茶，然後送去調味，讓大家根據自己的口味去調，這樣顧客就有自己的選擇，當然，價格肯定是比其他店要貴的多！另外，我們還為顧客提供的壹些清淡的點心，妳總不能讓人家只和奶茶啊！對不？這是我的壹點經驗，我們的顧客都是固定的！記得，要照顧老顧客，因為他們會為妳帶來更多的新顧客，當然，業績也就飛升！單純的開個奶茶店投資不大。
房租——（無法估算，這個根據您挑選的位置，如果只做奶茶不用多大）
設備——（冰箱:1000-1500元用來做 保溫桶：300元左右冬天用 封口機200元以內）
耗材——（奶精16元左右 紅茶包10元左右 白砂糖5元左右/公斤 珍珠粉圓5-10元或者用椰果 塑料杯0.8-1.2元 封口膜30-40元 吸管壹包80根6-8元 另外就是各種口味的果粉16元左右和濃縮果汁）
利潤情況：看您賣多少錢了，利潤壹般在40%-80%。（就是賣水利潤當然不錯）
面積嗎？要看看位置了，我覺得和平路這不錯，臨近甸柳、燕山等大中小院校
客源沒問題。
奶茶店的設備和原料 在天橋底下就有賣的，食品添加劑壹條街，在天橋南頭路西就有壹個專門買奶茶原料的，麽都有，我上面說過的口味那都有，還有加工機器，買機器他叫妳技術，半小時就能學會。
平均成本 8毛 妳買1.5—2塊 和平路那邊事業單位多，有錢的多。錢好賺
每月工資600就行，別給多了，房價還有電費不少錢呢，要是妳租房子經營的話
我勸妳第壹個月還是自己盯著，看看到底是花多少錢，然後再給招雇員。
怎麽招服務員：上網上去，找壹些小姑娘，長的好看點的，因為妳這是買吃的東西
怎麽制作奶茶到時候妳機器他們就告訴妳了，我也說不清楚在這裏，不是很難，半小時就能學會。
開奶茶的地點：燕山中學附近，燕子山路等學校集中的地方，租金1000-1500每月
我的經驗之談：1口味是最重要的，要好喝，才會有客源
2要摻雜些別的壹起買，比如靠近燕山學校妳就賣點漢堡啊
火腿腸啊，零食啊，還可以賣點玩具，呵呵
3壹定要自己親自上陣試試，看看到底要花多少錢，
4找壹個能長期租的房子，別光搬家
最後， 祝妳：財源廣進！事業順利！