南瓜果肉1的功效與作用、營養分析
南瓜果肉的營養比南瓜果肉更豐富。南瓜果肉中含有的胡蘿蔔素是南瓜肉的5倍以上，南瓜果肉中含有的營養物質更容易被人體吸收利用。所以吃南瓜的時候，南瓜瓤不要那麽幹凈，可以留少量，不影響口感，營養更豐富
2.功效值
南瓜果肉還富含鐵，具有補血活血的作用，還可以治療缺鐵性貧血的癥狀。瓜瓤中含有較多的膳食纖維和果膠，可以加強胃腸蠕動，幫助消化，還可以清除殘留在腸道中的毒素和有害物質。瓜瓤中還含有豐富的鉀元素，具有防治高血壓和降低血脂的作用，對糖尿病也大有裨益。
3.怎麽吃
雖然南瓜果肉營養豐富，但它的味道並不好，但有方法將其變成美味的食物。南瓜汁，將南瓜和南瓜果肉壹起洗凈，然後加入適量的蜂蜜和紅棗蒸熟。南瓜蒸軟後，南瓜汁會非常美味。蜂蜜南瓜，將南瓜洗去果肉，蒸或煮使其軟化，然後加入適量的蜂蜜食用，也會非常美味。
南瓜果肉怎麽吃？
許多人喜歡吃南瓜，但他們經常丟棄南瓜果肉。南瓜富含維生素E，秋季氣候幹燥。吃南瓜對改善秋燥癥狀大有裨益。研究表明，南瓜的果肉含有5倍以上的B胡蘿蔔素，所以不要扔掉南瓜的果肉。可以放蜂蜜、大棗等。放入南瓜瓤中，然後將南瓜蒸熟食用，這樣最有營養。
南瓜果肉可以食用，南瓤的β胡蘿蔔素含量是南瓜果肉的5倍以上。
南瓜果肉有解毒作用；具有治療瘡瘍、癰腫瘡毒、燙傷和外傷的功能。
南瓜豆漿即使帶籽也更有營養。
白豆漿和黑豆漿，但妳聽說過南瓜豆漿嗎？黃淑惠是郵政醫院的營養師，他用南瓜、黃豆、蓮子和白木耳制作了黃澄澄的“全南瓜豆奶”。她說男性飲用可以預防前列腺肥大，女性飲用可以補血養顏。對於慢性病患者來說，它有降血脂的作用。
全南瓜豆漿的材料包括大豆30克、南瓜30克、銀耳14克、冰糖5克、熱水約170毫升。做法:首先將黃豆、南瓜和白木耳洗凈，將所有食材連同帶籽壹起蒸熟，然後放入攪拌機中攪拌1.5分鐘。
黃淑惠說，南瓜是壹種很好的解毒食物，不僅抗氧化能力強，而且富含維生素A和β-胡蘿蔔素，可以增強粘膜細胞的抵抗力，尤其是皮膚是纖維和植物化學物質最豐富的部分，而種子富含鈷和鋅等微量元素，這些元素是人體造血所必需的礦物質。它的果膠成分也有助於排便順暢。
大豆含有豐富的大豆蛋白、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、維生素和礦物質、鐵、鈣等。黑木耳含有多糖，可以增強免疫力，抑制腫瘤細胞的生長。它富含可溶性纖維，可以加速腸道內毒素的清除。
“南瓜最好帶籽吃！黃淑惠強調，要想吃到食物中豐富完整的營養成分，就應該帶著籽吃。南瓜具有預防前列腺肥大、補血、排毒、降血糖、降血脂等功能