我媳婦是呼倫貝爾海拉爾的，以前也去過海拉爾幾次，對那邊的美食特產印象還是比較深的。雖然呼倫貝爾人口不多，其中的幾個中心城市規模也不大，但是因為是內蒙古和俄羅斯交界地方，因此當地的美食也有部分帶有異域風味，其又是內蒙古和黑龍江交界地區，所以飲食又有壹部分東北風味。可以這樣說，呼倫貝爾的美食帶有內蒙古、東北以及俄羅斯的特點，又有自己本身的特色。
如果妳到了呼倫貝爾，這些地方美食妳壹定要品嘗壹下，千萬不要錯過。
1、手把肉
呼倫貝爾大草原是中國比較有名的大草原之壹，手把肉是草原人民招待貴客的傳統美食，也是草原人民平時最喜歡吃的壹種美食。因為呼倫貝爾草原資源豐富，所養的牛羊都是天然放牧的，因此牛羊肉的味道特別好，因此用羊肉做的手把肉味道特別棒，是到了呼倫貝爾必嘗的地方美食之壹。
2、大列巴
列巴是俄語的音譯，是俄羅斯的主食面包，在呼倫貝爾有很多專營列巴的店鋪，這種列巴因為個頭都比較大，我稱它為大列巴。大列巴酸甜可口、松軟香酥、儲存簡單、使用方便，非常受當地人民的喜愛。
3、滿洲裏三白
滿洲裏三白是指白魚、白蝦和白蘑，這三白都是野生天然的，營養豐富，不管是用何種烹調方式做出來都十分美味，到了呼倫貝爾壹定要品嘗壹下，不過價格也確實不便宜。
4、全魚宴
呼倫湖魚類資源非常豐富，盛產白魚、鯽魚等，因為很多都是野生的，肉質肥嫩，營養豐富。用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦可以做出壹百多種美食，每壹道菜都鮮味十足，讓人流連忘返。
5、燒烤
因為和東北黑龍江交界，所以呼倫貝爾的燒烤也非常好吃。壹到了夏天，絕對是吃燒烤最棒的季節，這個時候如果妳到了呼倫貝爾，燒烤肯定是不能錯過的。
6、烤全羊
烤全羊是蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴。壹般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊，宰殺後去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。此菜羊體形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
以上6道美食是到了呼倫貝爾必嘗的地方美食，當然呼倫貝爾的美食還有不少，比如藍莓醬、大鍋燉魚、奶茶、蒙古包子、俄式西餐、肉聯紅腸等，味道也很不錯，歡迎呼倫貝爾的朋友給留言進行補充。
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