怎麽做面片好吃
壹、西紅柿面片做法
1.準備好食材：雞蛋、抄手皮、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔是炒過的
2.雞蛋加少許鹽，打散
3.西紅柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，蔥切丁
4.熱油鍋，下雞蛋液炒壹下，西紅柿和雞蛋壹起炒壹下，把雞蛋和西紅柿倒出，分開放
5.油鍋裏放清水，放入胡蘿蔔和西紅柿
6.待西紅柿煮軟，就放入面片
7.面片煮軟，就加入菠菜和炒好的雞蛋，稍微煮壹下，放入鹽、香油
8.起鍋，放蔥花。熱氣騰騰，香噴噴的西紅柿雞蛋面片湯就做好了!
二、酸湯面片做法
主料
面粉300
輔料
青菜適量雞精適量油適量精鹽適量生抽適量
1.準備面粉若幹，我沒稱它，隨便弄點吧
2.逐量加清水，和成面團
3.蓋上濕布，醒半小時
4.切了點青菜(原作品是切了蔥花，用鹽腌壹會兒。我不愛吃蔥，改成青菜了)
5.把面搟成大薄片(越薄越好，人家芷萍可是搟得很透明的)
6.用手扯，撕成壹塊壹塊的碎布……是面片啦^O^
7.燒開壹鍋水，把面片扔進去煮
8.把青菜也扔進去，加點鹽、雞精調味，澆上壹點生油，不然太寡了
9.把面裝到碗裏再加香醋，可以根據自己的口味，愛吃多酸就多加醋
三、做法三
做法：
1.將調和稍軟的面揉好成圓條狀,壓扁,切成手指大小的面劑劑,抹清油擺放盤 裏;再用濕毛巾或塑料覆蓋約十幾分鐘
2.然後將面劑劑捏扁,抻長,揪斷成1.5厘米見方的小面片,投入沸水煮熟而成
3.纖小玲瓏,既薄又小的指甲皮兒面片數最講究
4.有只下壹點青菜、熗點蔥花的素面片
5.有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片
6.有先煮牛羊肉,後揪面片的肉湯面片
7.有出鍋不帶湯,將面片倒進用肉、粉絲、辣椒、蒜苗等做就的混菜鍋內混炒的炒面片
8.有出鍋帶少量湯,用炸醬拌吃的燴面片
9.還有既沒菜又沒肉和油的清湯面片
看了上面怎麽做面片的內容之後，是不是對面片有了相關的了解了呢？其實面片對於很多南方的朋友來說，並不是家家戶戶都知道，所以對於壹些朋友或許還是第壹次聽說。面片做的方法中，清炒味道是特別不錯的。所以看了上面的三種做法，可以在家嘗試壹下。