馬宋餅是三千多年前流傳下來的壹種民間面食，其制作技藝隨著時代的發展和科技的進步不斷演進成熟，據可查的史料記載,至清乾隆年間馬宋餅制作技藝已成熟完善,成為地方名吃,距今已有二百多年的歷史。主要產地在昌樂縣馬宋村及周邊村鎮。馬宋餅的制作技藝獨特，制品美味可口，樣式美觀，具有鮮明的地方特色，作為壹種古老的民間技藝和美食，是珍貴的歷史文化遺產。壹是具有重要的歷史價值，起源早，傳承著齊國古都的飲食文化和風俗歷史；二是有著深厚的文化價值，蘊涵著豐富的思想內涵和人生觀念，具有齊文化的典型特征；三是有較高的實用價值，是人們生活的主食；四是具有較高的經濟價值，具有廣闊的開發前景。
由於年代久遠，創始人已不可考，據在世老人回憶及馬宋唐氏家譜記載，馬宋餅的傳承從清乾隆年間馬宋唐氏十三世開始較有名。至民國前期，濰（縣）—徐（州）大道通經馬宋，過往客商很多，馬宋街常年車水馬龍，路邊店多以烙餅賣餅為業，當時馬宋街120多戶人家，賣餅者竟達70多戶。有的烙餅戶除供應本地店鋪、客商外，還用毛驢馱往濰縣城發賣，常年不輟，生意紅火。當地人世代以此為主要面食之壹，並且作為幹重體力活和招待貴客的佳品，謂食之不但有力氣，而且特充饑，抗消化，若是再卷上雞蛋和芝麻鹽，那更是人間美妙的美食享受。當地人至今還流傳著過清明節吃餅卷雞蛋的習俗。
20世紀50年代中期，馬宋曾有壹烙餅高手吳俊三（唐氏家族的女婿），在濰縣的大柳樹集上表演，在烙餅者和晾繩間掛壹布簾，烙餅者看不見晾繩，將烙好的餅用翻餅杖挑起，用力壹抖圓餅即飛旋而起，越過布簾穩穩地掛在晾繩上，而且張張圓餅懸掛正中，相隔間隙均勻有致，令人驚嘆不已。當時惹得觀者如潮，幾乎擠塌了餅棚，轟動壹時。1997年湖南電視臺曾專門來拍攝這壹絕技，可惜後繼乏人，已無有再能者，只作了飛餅上繩的表演。
馬宋餅以其獨特的技藝、樣式、口味、色澤傳承著齊國古都的飲食文化和風俗歷史，深為廣大民眾所喜愛，是具有特殊歷史價值的民間美食，不但蘊含著豐富的思想內涵和文化內涵，寄托著人們美好的生活向往，具有深厚的文化價值，而且是人們日常生活的必須品，是待客送禮饋贈親友的理想佳品，具有極高的實用價值。現已被評為“濰坊名吃”、“山東省名小吃”、“中華名小吃”，中央電視臺、山東電視臺等都作過專題報道。目前，這壹民間美食不但在濰坊市被普遍認同，北京、上海、南京、杭州等地也都有人開始學習制作和銷售，但原始加工工藝喪失殆盡，假冒偽劣充斥市場。所以馬宋餅極具開發前景，其傳統技藝亟需保護。