對於壹個真正的吃貨來說，廚房裏最不可或缺的工具就是烤箱了。今天就為大家分享六道超適合新手制作的烤箱美食：
1、蒜蓉烤茄子。
食材準備：茄子2只、蒜3頭、紅辣椒4個、香蔥2只、海鮮醬油、色拉油、鹽。
做法步驟：
1.茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了，然後在上面撒上少許鹽，使茄子變軟壹些。
2.將蒜，辣椒，香蔥，香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，海鮮醬油，色拉油拌勻備用。
3.烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油。將拌好蒜蓉料均勻的抹在茄子上。
4.烤箱200度預熱5分鐘後，把茄子放入烤盤。入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右。烤好後取出撒上香蔥末即可。
2、韓式辣醬烤菜花。
食材準備：菜花400克、韓式辣醬兩大勺、蠔油壹大勺、油壹勺、清水少許。
做法步驟：
1.菜花洗凈後切小朵，然後放到沸水裏焯水兩分鐘，撈起瀝幹水分。
2.調醬料汁：用壹個深盆放入韓式辣醬，蠔油，橄欖油，清水攪拌均勻。
3.倒入焯過水的菜花拌勻，讓菜花全部裹上醬汁，將拌好的菜花放入墊了油紙的烤盤上。
4.放入預熱好的烤箱，中層上下火180度烤十分鐘即可。
3、家庭版自制蛋撻。
食材準備：蛋撻皮適量、淡奶油110克、牛奶110克、煉乳15克、
糖30克、蛋黃3枚。
做法步驟：
1.將淡奶油、牛奶、煉乳、糖壹起放入小鍋加熱直到融化，不必煮沸騰。
2.加熱好的奶液放涼，加入打散的蛋黃液攪拌均勻，即成蛋撻液。
3.冷凍的蛋撻皮需提前半小時軟化，放入蛋撻液，九分滿就好，烤箱170度提前5分鐘預熱烤25分鐘左右即可。
4、懶人版黃金燜飯。
食材準備：洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、火腿、隔夜飯、黃油、馬蘇裏拉奶酪、鹽、番茄醬。
做法步驟：
1.自選搭配各種蔬菜，加鹽，加小塊兒黃油，番茄醬煸炒。
2.加入剩飯壹起翻炒出鍋，盛入焗飯盆，將馬蘇裏拉奶酪鋪在最上層。
3.放入烤箱中層，調制上火，溫度180度，時間10-15分鐘，開始烘烤！表面焦黃可出爐！
5、黃桃面包布丁。
食材準備：黃桃1個、吐司片2片、雞蛋2個、葡萄幹50克、細砂糖35克、牛奶180克。
做法步驟：
1.將黃桃削皮切丁，吐司片也切成丁。
2.將兩個雞蛋加入細砂糖攪勻，加入牛奶繼續攪拌均勻。
3將黃桃與面包丁放入烤碗，加入蛋奶液，放上葡萄幹，撒上細砂糖。
4.放入烤箱中層，上下火160度烤30分鐘即可。
6、烤豆腐
食材準備：老豆腐1塊，小蔥2根，料汁。
做法步驟：
1.調醬汁：辣椒粉1勺，孜然粉半勺，胡椒粉1丟丟，白芝麻1勺，白糖1勺，生抽2勺，醋1勺，蠔油1勺，清水1勺攪勻備用。
2.老豆腐切成大小均勻塊，烤盤鋪錫紙，豆腐均勻擺上，用牙簽在豆腐表面戳孔方便入味，醬汁均勻刷在豆腐表面，可以多刷點。
3.烤箱180度預熱5分鐘後烤15分鐘，取出翻面，繼續刷醬汁，然後再烤20分鐘，出鍋撒蔥花搞定！