2.鴨蛋偏寒，甲魚也是屬於寒性的食物，對腸胃不好。
3.甲魚和橘子壹起吃，可能會導致蛋白質凝固，豬肉和甲魚同樣屬於寒性食物，盡量不壹起食用。
甲魚是壹種珍貴的經濟動物，不僅肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，被視為名貴的滋補品，而且全身各部分均可入藥，具有滋陰清熱，平肝益和破結軟堅與消淤等功效。據民間傳說，鱉血還能治療貧血病，肺病、心臟病、氣喘、神經衰弱等。
進入90年代，我國掀起壹股“甲魚養殖熱”，並不斷升溫，其銷售價格之高令人咋舌，但至1997年至現在“甲魚熱”驟然降溫，跌入低谷。其主要原因受外來甲魚入進、走私甲魚的沖擊和國內超速發展，存量飽溢。市場價值與價值基本同步，符合價值規模，加之甲魚的市場價值以被消費者認可，只要養殖條件具備、真正掌握了養殖技術提高成活率，並能妥善搞好經營管理，積極推行配套養殖，大力開發甲魚深加工產品。養殖甲魚仍有較好市場。
甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力 [1] 的滋補佳品。
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥
甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益
甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有壹定的輔助療效。
甲魚的腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於治
甲魚
甲魚
療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙幹後壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布包裹嚴密，坐墊以氣熏之，壹般3～5次即可痊愈。雖說甲魚對於產後虛弱、精力減退有很好的療效。但是，孕婦及產後便秘者不宜吃或應適量。