九四五三鹽烤鯛魚
臺灣省鯛魚被很多人熟知。近年來，花蓮的鹽烤鯛魚已經成為包道美食界的網絡名人。位於花蓮火車後站廣場的9453啤酒吧很受當地人歡迎。鹽裹甲魚，鹽味輕透皮膚，鹹嫩適中，肉質鮮嫩。它不僅吸引了花蓮本地人，也吸引了許多來自臺北和高雄的人。
太魯閣下的酸甜檸檬汁
嘉興冰果店雖然位於花蓮新城的鄉下，但卻吸引了很多花蓮市區的食客驅車前往。主要檸檬汁酸甜可口，最受歡迎。參觀太魯閣後的拼車旅遊團會經過這家店(當地司機都知道這家店)。如果時間和停車條件允許，可以讓司機等幾分鐘，拿出來品嘗。
霸味姜母鴨
生意不錯的小飯館，尤其是秋冬季節，花蓮本地人特別喜歡吃姜母鴨火鍋。鍋底是姜母鴨，有大份和小份。可以點各種菜(鴨腸、鴨肉丸、豆腐、豆皮、各種蔬菜等。)並在其中沖洗它們。小料壹般都是腐乳醬，涮著就覺得暖暖的。
阿忠虱目_
我認識的大陸朋友對鱖魚湯的看法兩極分化，或者說他們覺得超好吃！或者認為是鬼！臺灣省的人喜歡吃乳魚，尤其是在臺南，可以煮粥或煲湯。不過聽說那年魚出口到大陸，但是沒有成功，所以在大陸好像很難買到。
其實它的味道並不奇怪，其中魚肚湯稍肥壹點，魚湯稍稀壹點，大家可以根據自己的喜好來決定。魚可以蘸，醬油芥末都好吃。我們的鹵肉飯也挺受歡迎的，就是比較胖。
錢記早餐
如果妳是個食量很大的人，就不能錯過心裏想著錢的早餐。妳可以來壹份辣椒面，和半熟的荷包蛋，還有壹點油油的醬面，簡直是完美的代名詞。此外，鍋貼和豬血湯也是錢驥的必備美食。錢驥是當地人的早餐食堂，做好排隊的準備。
來城排骨面
萊城豬排骨面是花蓮人非常喜歡的當地古老面食。有點日式的味道。排骨是油炸的，所以很脆，外脆裏嫩。面條很結實，很有嚼勁。還有金蛋、海帶、豬頭皮、蔬菜等涼菜。喜歡面食的可以去嘗壹嘗。
碼頭背後的海鮮小市
黑潮流給花蓮太平洋帶來豐富的漁業資源。觀鯨碼頭外的海鮮市場有幾個海鮮排檔，邊上還有餐廳，是花蓮本地人最愛去享受美味海鮮的地方。目前遊客很少。這裏的海鮮不僅新鮮，而且價格也很合理，值得推薦。
文_早餐
四星推薦，因為它位於美倫，有點偏離市中心。但是如果住在附近或者去七星潭玩的話，可以選擇吃。
他們家的面食很好吃(應該是外省的二代，大陸人做的面食真好吃)。雞蛋餅外皮酥脆，裏面的食材很紮實。我個人最喜歡的搭配是：酥脆的雞蛋餅(全部添加)肉換成內筋，配上店家自己準備的醬油真的很好吃！