回想起童年，壹碗碗牛肉面仿佛承載著回憶壹般，是那麽誘人，吃起來是那麽的美味，若添加少許輔料，更就妙不可言了。
要說第壹次吃牛肉面的時間我早已記不得了。但還是有壹點印象，那段時間我母親上白班，也就顧不上給我做飯了，那時我還小，父親只要壹犯懶，就領我去外面吃飯，我想應該是那段時間吧。
要是說在我印象中最好吃的店是哪壹家的話，我想也應該是我第壹吃的那家店吧。
店主人是壹個典型的東北大漢子，說話很豪爽，壹口子熟悉的東北口音，可能我和父親每天都去得很晚吧，店裏很少。吃完飯後也得跟我爸聊上幾句。
我和父親每次都是壹人壹碗面，面條很勁道，湯也很地道，牛肉量也足，撒上蔥花那叫壹個香，連舌頭都差點吞進去了，所以，我們爺倆每次都吃得很歡。可現在有哪家牛肉面能像我說的那家呢？莫要問我這家店在哪，因為我也記不清了。只依稀的記憶個大概，似乎是在壹個市場裏。現在那家早已隨著記憶消散在風中，依稀還留壹絲香氣。
可能是店變了，壹切早已物是人非了，等我我再吃這牛肉面時，原來那樣的味道了也回不來了。心裏不禁有些悵惘。
說實話做牛肉面最重要的就是那湯頭，時間，火候，材料，份量都不能少，差壹樣，味都不對。和做人的原理是壹樣，現在的我們條件好了，什麽都不缺了，玉盤珍饈早就吃膩了。不管過國內的節日還是國外的，尋訪的還是領導考察的，不管3721都是要好好慶祝壹下的.酒店，KTV～的上，菜要燕窩魚翅的上，誰會想到吃壹碗“便宜又上不出臺面”的牛肉面呢？
請問這些消費的錢是哪的，是國家的，也是妳們的，亦是我們的，但總而言之是人民的。
我想為什麽我們的國家不能減輕這樣的開銷用在教育中來，為貧苦山區等方面做壹些貢獻呢？
我曾天真的想以後再有XX來到中國時，少壹些玉盤珍饈，多壹些像牛肉面家常菜起步美哉？那些鮑魚魚翅少吃有益健康，吃多了，反而使人目光短淺，驕傲自大。道不如像牛肉面那些家常菜又健康又實惠。
至到今天我都沒有忘記那家家的牛肉面味道，似乎有壹種特有的香味挑逗著我的味蕾。那牛肉面帶給我的美好的回憶，同時也引起我無盡的思念。
就像加菲貓說過的“妳說菜？意大利面可不是菜，溫斯頓。它是壹種生活，壹種狀態。是人類傑出完美的成就！印第安人請清教徒吃什麽？意大利面！瑪麗王後對饑餓的百姓說，吃意大利面去吧！尼爾·阿姆斯特朗登月後怎麽說？這是我吃的壹小塊意大利面。它不是菜，它是美好的夢！它是天賜的美食！它是我午餐要吃的。”
我想牛肉面對我也是如此，牛肉面可不是菜。它是壹種生活，壹種狀態。是人類傑出完美的成就！它是美好的夢！它是天賜的美食！
假若有機會壹定要請加菲貓來中國作客，搞壹個尋訪牛肉面之旅，它壹定會愛上牛肉面的，說不定它還會賴在咱中國不肯走勒！
襄陽牛肉面作文600字
武漢的熱幹面聞名遐邇，然而我作為壹個襄樊人認為：襄樊的牛肉面比起武漢的熱幹面來毫不遜色，只是由於宣傳不夠，沒有後者那麽有名。
清晨，妳總能看到街上的牛肉面館前排起了長隊，館內熱鬧非凡、座無虛席，甚至還有人端著面站著吃。吃著壹碗麻、辣、香、熱的牛肉面，喝著壹杯熱氣騰騰的豆漿或黃酒，不用半小時早餐就這樣美美地解決了，食客們乘興而來，盡興而歸。用壹個字來形容吃牛肉面的感覺：“爽！”家鄉的牛肉面是家鄉人的最愛。
我最愛吃家鄉的牛肉面了。從我學會用筷子吃飯時起，我就開始與牛肉面打交道了。記得第壹次吃牛肉面是爸爸帶我去的，我學著大人們的樣子將面條與牛肉攪拌均勻後，用筷子夾起十根八根面條，就著壹塊牛肉，壹起送入口中，吃完口中香辣的牛肉和勁道的面條，緊接著俯下身來喝壹口漂浮著牛油的面湯，辛辣的牛肉和面湯刺激著我的每壹顆味蕾，嘴唇頓時被辣的通紅，我立馬抓起壹旁的豆漿，壹口豆漿下肚，雖說嘴巴裏面不再感覺辣，但嘴唇還是通紅通紅的。從那時開始，我就喜歡上了牛肉面，也喜歡上了吃辣椒。家鄉牛肉面濃郁的麻、辣、香的風味總能使我食欲大增、回味無窮。只要是爸爸帶我去吃早餐，我就非點牛肉面不可。家鄉的牛肉面伴隨著我的成長，如今我已是初壹的學生了，牛肉面仍是我早餐的首選，吃完牛肉面去上學，我感到神清氣爽、心曠神怡、渾身有勁，上課效率倍增。
記得2011年的寒假中，我們壹家在上海，每當吃早餐時，我都會不由自主的想起家鄉的牛肉面，我實在吃不慣大上海清淡的面條，和家鄉的牛肉面比起來，上海的面條顯得素然無味，鉤不起我的食欲。後來我在廣州和北京旅遊時依然如此，我還是吃不慣廣州、北京的面條，我仍然義無反顧地想往家鄉的牛肉面。家鄉的牛肉面深深的紮根在我的腦海裏，難以忘懷。
和我壹樣熱愛家鄉牛肉面的大有人在。據我所知，前幾年由四中保送至香港中文大學的馬夢龍哥哥也特別喜歡吃家鄉的牛肉面。他在香港時“思念”牛肉面，假期回鄉過足了牛肉面的癮。報紙上也不時有人發表文章盛贊家鄉的牛肉面。
俗話說：“壹方水土養壹方人。”家鄉的水土養育了家鄉兒女，家鄉的牛肉面是家鄉的象征，是家鄉的精品；不僅是我的最愛，也是家鄉人的最愛。
隨著人們生活水平的提高，改革開放的步伐加快，我堅信襄樊的牛肉面壹定會走出襄樊，走向全國；走出國門，走向世界。