錦州是遼寧省重要的港口城市，位於遼寧省西南部，南臨渤海，自古以來，其地理位置優越，是華北地區和東北地區的重要樞紐。作為壹個東北城市，其飲食有著明顯的東北特色，又因為是港口城市，海洋資源比較豐富，所以海產品也是錦州人喜歡的日常美食之壹，今天給大家分享壹下，作為錦州的普通老百姓，最喜歡吃錦州的哪些美食小吃。
1、錦州燒烤
東北人愛吃燒烤是全國聞名的，而錦州燒烤在整個東北燒烤裏面又是味道最為正宗的，所以錦州人愛吃燒烤是刻在骨子裏面，可以毫不誇張地說，在錦州，萬物皆可烤。錦州的燒烤很有自己的特色，獨門配方的調料讓錦州燒烤口感純正，讓人永遠都吃不厭。
2、錦州海鮮
錦州是個港口城市，自然好吃得少不了各種海鮮。錦州的海鮮品種比較齊全，更重要的是錦州的海鮮非常新鮮，所以無論怎麽做都非常好吃。常見的錦州海鮮有大黃蜆子、蝦爬子、蟶子、生蠔、螃蟹、蝦、海蜇、墨魚、海腸等，錦州海鮮的吃法壹般是清蒸或者燒烤，相比較我更喜歡清蒸的味道，因為食材的新鮮，所以蒸出的海鮮味道鮮美，吃起來非常過癮。
3、錦州幹豆腐
東北人都喜歡吃幹豆腐，尤其是遼西人，更喜歡用幹豆腐卷上大蔥，然後抹上壹層自己炸的大醬壹起吃，這種吃法是錦州幹豆腐最接地氣的壹種吃法。錦州幹豆腐以“幹、薄、細”著稱。“幹”是指豆腐壓得實、幹爽，“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒，“細”是指豆腐裏不含豆渣，口感柔和。
4、錦州醬菜
在整個遼寧乃至整個東北，錦州的醬菜都是比較有名的，很多普通老百姓都喜歡吃這個醬菜。錦州醬菜分為什錦小菜類、蝦油制品類、蝦醬類、鹽漬菜類等五大類壹百余個品種。錦州小菜色鮮味美，是人們冬令佐食之佳品。
5、錦州烀餅
烀餅是壹種東北家常做法，在錦州又稱為豆角烀餅，是在燉好的豆角菜上面把搟好的薄餅蓋在菜鍋裏，有菜又有主食，是壹道很不錯的美食。這種烀餅的做法在錦州壹帶廣為流傳，慢慢豆角烀餅就成為了錦州的特色美食，並且深受百姓的青睞。
6、鍋烙
鍋烙是錦州地方風味，在錦州，又以白家鍋烙最為有名。白家鍋烙底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，香而不膩。這種帶餡的面食從壹開始出現就深受錦州人們的喜歡，慢慢已經發展到整個遼寧地區，成為遼寧有名的地方風味。
除了以上6道美食之外，水餡包子、熏雞等也是錦州人們平時吃得最多的地方小吃，也深受當地人的喜歡，在這裏就不詳細介紹了，歡迎大家留言補充。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！