每年的八月到十月份，對於種有玉米的家庭來說，是悲喜交加的壹段時間，喜的是玉米豐收，悲的是要動手給玉米去清。以前還沒有專門去玉米粒的機器，全家老小純手工，幾天下來，血泡長滿手，脫下來的玉米粒被做成玉米面、玉米油或者儲存起來當做糧食，再賣出壹個好價錢補貼家用。剩下壹堆的玉米芯責備曬幹當柴火燒。但隨著對玉米芯的了解，發現它的作用不僅僅如此而已。隨著肥料價格不斷上漲，農戶們把目光投射到玉米芯身上。
玉米芯的主要成分是糖類和大量的粗蛋白、粗纖維，確實是飼料的好選擇。豬吃加工後的玉米芯混合飼料，不僅津津有味，還容易長肉，將其灑在農田裏，還能持續散發出營養成分。在農村中，不少人還將玉米芯當做食用菌的培養皿，在陰暗處放上玉米芯，經過發酵和放置菌絲，就能夠培養平菇、香菇等等。常吃的迅雷玉米芯在我們國家的價值越來越受到重視，很多眼鏡、紐扣、電子元件、汽車零部件等都會用到玉米行。現在大家很少會把玉米芯當作柴火勺，那可太浪費了，囤起來等著別人上門收購玉米芯賺到的錢甚至能比得上玉米粒，那是因為玉米芯會走出國門，漂洋過海去到日本、美國、韓國等等。尤其是韓國，玉米芯可是搶手貨，跟我們國家對玉米新的用法大不相同。
韓國將玉米芯當作美食出現在各大超市的顯眼貨架上，壹根就能賣到兩塊。愛吃鹹菜的韓國人，玉米芯就像是壹股清流，征服了韓國人的味蕾，甚至將其當成了寶貝，玉米芯被他們研究出了五花八門的吃法。我們國家熱衷喝各式各樣的茶，韓國人就愛喝玉米芯泡的水，他們認為玉米芯中有壹定的藥用價值，多喝玉米水能夠強身健體，甚至還會將玉米芯混合麥片、白糖、蜂蜜壹起沖泡喝，是男女老少都非常喜愛的飲品。將玉米芯碾碎後加入大米壹起煮粥喝，是韓國常見的早餐吃法。除此之外，還將玉米芯切成薄片當作佐料，加入年糕湯、大醬湯、泡菜湯等各種湯類粥，亦或者加入菜品中，認為這樣能夠給湯裏喝，菜品增香，吃起來還有玉米的清香味。在韓國，很多家庭可能不會囤米，但是都會選擇囤玉米，這已經成為他們烹飪菜品中必不可少的壹份子了。為什麽韓國人對玉米芯如此熱衷呢？
因為韓國的弟媳人多，可耕種面積少，割舍不掉種植大白菜。其他糧食的種植數量很少，加之韓國的氣候十分寒冷，很多蔬菜都沒法進行播種，所以能吃的糧食種類也不多，物產資源匱乏，並對營養價值高、耐儲藏、制作簡單、用途廣泛的玉米芯情有獨鐘，所以便從我國大量進口。我國對玉米芯出口的價格不算高，對韓國而言是物美價廉的壹種食物，每年往韓國運輸壹噸壹噸的玉米芯，我國光出口玉米芯就掙了40多億，既能解決韓國愛吃玉米棒子的需求，我國的農戶又從中獲利了，簡直就是兩全其美的壹樁生意。玉米芯的價值被開發之後，玉米脫粒機也解決了波玉米起泡的難題。
如今玉米芯還被制成木糖醇、膳食纖維等食品，加入紙漿中還能增加紙張的韌性。由此看來，玉米新的用處將會越來越多。