材料
材料:小麥粉400克，
輔料:牛肉600克、大白菜260克、大蔥110克、
調料:花生油50克、醬油30克、鹽2克、味精1克。
工作方法
1.牛肉磨碎，用醬油、鹽和味精調味；白菜洗凈，切成細末。
2.將面粉與冷水混合並揉搓3 ~ 5分鐘，然後塗抹少許花生油，揉搓均勻並靜置10 ~ 20分鐘。
3.將面團分成直徑2厘米的小塊，壓平後用直徑6厘米的搟面杖搟成皮。
4.包裹時，將牛肉、卷心菜和洋蔥混合均勻，舀2.5湯匙，用皮包裹，然後揉成餡餅。
5.大火燒熱鍋，將餡餅放入鍋中稍微烤壹會兒，即倒入適量的花生油，煎至兩面金黃，香味四溢，即可食用。
餡餅做法二，
材料
“高筋面粉250克”、“植物起酥油或牛羊板油60克”、“人造黃油或奶油12克”、“鹽1/2茶匙”、“冷水88毫升”、“牛肉175克”和“土豆175克（約65438）。”洋蔥88克（大約壹半）“，“鹽的數量“，“現磨黑胡椒的數量“，“人造黃油或奶油1個球“，“雞蛋汁1/2塊“，
工作方法
1:將面粉、起酥油、鹽、人造黃油或奶油和水倒入攪拌機中，將面團揉8-10分鐘，直到面團表面光滑有光澤。
2.用保鮮膜包起來，讓它松弛30分鐘至1小時。
3:將土豆、大頭菜、洋蔥和牛肉去皮，切成1立方厘米的小塊，放在大碗中拌勻，用鹽和胡椒調味。
4.取出面團，切成兩半，搟圓後打開，形成壹個直徑約25厘米的圓形。
5:烤盤上鋪上烘焙紙，烤箱預熱至150℃。
6.將餡料鋪在餅皮的半圓上，放入1小球奶油，覆蓋另壹半餅皮，用手指按壓邊緣以確保密封，然後用叉子按壓壓花。
7:將餡餅移到烤盤上，在表面刷上雞蛋液。
8:放入烤箱中層，烤45分鐘左右至表面金黃即可。如果餡餅皮在大約35分鐘內沒有上色，則將烘烤溫度提高10度。
做法3，平底鍋派
材料
“蒸紅薯適量”“蒸南瓜適量”“豬油適量”“中筋面粉適量”“椰子油適量”，
工作方法
1:椰子油和蒸南瓜！（將南瓜切成塊，放在放電鍋中蒸熟（外鍋壹杯水）。蒸好後，拔掉插頭，直到電鍋不熱為止。打開蓋子，插入筷子，通過肉餡就可以輕松完成。放涼備用。如果太多，可以放在冰箱裏保存。）紅薯也是這樣處理的。
2.餡料:用椰子油（約占餡料的1/3 ~ 1/4）蒸熟並冷卻的紅薯和南瓜壓成泥，水中可加入面粉。
3:做好用勺子刮成圓球備用，幾個餡餅分成幾個球！紅薯和南瓜可以分開塞也可以壹起塞，最好用煮熟的食材做內餡，避免內生焦！
4.將鍋中的豬油熱熔，將面粉放入壓力混合（油粉約為1: 1）。面粉瀝幹後變黃變香成酥油（油粉填充較多）。
5:將黃油拍扁，加入適量的面粉（總量和餡料差不多），用勺子將黃油和面粉刮開，加入適量的水（請自行加壹點鹽或糖，我這次沒有加）。如果摸起來很粘，妳可以把它團起來，用手揉搓，直到鍋裏明亮的面團有彈性，這樣糕點就完成了！
6:將油酥面團揉成條切成塊，每塊大約是每個餡料的大小！將油酥面團搟平或壓成壹個大圓塊，包上餡料，慢慢合上。如果合不上，可以用兩張皮把餡料上下包起來，然後修剪壹下再包起來。（例:飛碟等。)
7:平均將中小火鍋放入餡餅中，先將其關閉，蓋上鍋蓋，翻面有焦味，不要蓋得太緊，聞起來有焦味，用工具將餡餅脆的壹面豎起來。用力敲擊整個蛋糕或不出鍋！